大吉大利，今晚，在临沂吃鸡。山东小伙伴告诉我的吃鸡名言：世界炒鸡看中国，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡甲天下。

我们去的是临沂高伟炒鸡总店。他家的鸡炒的是香麻味儿，不同于川渝麻辣的热烈，这边是点到为止的椒麻味儿，辣也辣的不冲口。鸡肉炒得比较有嚼劲，越嚼越香的那种。口味方面，算略微偏咸，其汤汁是精华，用来沾饼，或是配米饭都非常出彩。

炸金蝉也是每次到山东都会吃的菜，民间也把它叫称唐僧肉。炸好的金蝉外壳酥脆，内里鲜嫩，丢一只入口，越嚼越香。

它家的饼是一绝，一楼有明档做饼，端上桌时的薄薄的、胖胖的、圆滚滚的，掏个口，装点喜欢的菜，嚼着特香。

还叫了些其它的菜，都没有踩雷。就感觉，它家是以炒鸡为名，但好吃的可绝不仅只有炒鸡。