作为从小生活在北方的孩子，夜宵的概念还停留在傍晚的小吃摊，毕竟餐厅商场十点关门了。

当听到小刘说他们这里夜生活十点才开始，奶茶店都要两点才关门，小菜的眼睛简直瞪得像铜铃。于是原本的散步消食计划也就顺理成章的变成了夜宵科普局。

在贵州，有种采用“烙”的方式烹饪的小吃，被称为“烙锅”。

不管是蔬菜还是肉类海鲜，切成小块后，都会被放在特制的烙锅上烹饪，虽然看起来和烧烤无异，但却能在高温下保持食材的原汁原味，同时还能将食材与油分巧妙地结合，完全不用担心过分油腻。小菜的新世界大门也持续开启，烤猪牙梗脆脆的，香香的，真好吃~

关于店铺：王氏特色烙锅(总店)

关于位置：兴义市富兴一街24号

营业时间：17:00-06:00