啥? 安吉 特色美食—— 云南 烧烤?晚上吃饭,当地人推荐去青来集烧烤街吃了一顿余村特色烧烤,居然是 云南 派别的那种。问了老板才知道,上世纪90年代云贵一代的民工来余村这边建设电站,也带来了家乡的这种火炉烧烤。余村人觉得好吃也学了起来,并根据自己的口味做了改良和创新,已经延续了三十多年。
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如今,在 安吉 余村形成了两条烧烤街,分别是青来集和天荒坪。其中青来集的环境更好点,规划出来一条街,天荒坪镇上的烧烤店相对散落,都是以前的房子开设的店铺。这种火炉烧烤操作起来不难,味道也可以根据自己的喜好选择酱料来把控,我还是第一次吃。
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看菜单的时候,还是觉得又点小贵的,不过吃起来才发现并不贵。因为这种菜品都是一份份的上的,就和在饭店或者火锅店里点菜一样,并不是我们印象里烧烤那样一串的价格。遇到不太会烤的菜,老板还会过来帮忙,最终我们人均50块就吃饱了。最重要的是在这绿水青山里可以感受一番人间烟火气,真是太舒服了。
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