黄金香黄胜记肉松店创始于1842年，真正百年老店，正宗黄金香传人炒制，纯手工制作，采用传统秘方，完全使用新鲜优质的猪后腿精肉精制而成，原料从收购到加工完成不超过12小时，这样保持了肉松100%的新鲜，使肉松富有弹性，口感更纯正，味觉更佳。食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福建厦门鼓浪屿的知名特产食品之一。老板很大方，总是剪很大块肉脯给游客试吃。食肉族不容错过。