我一开始听说要去津津长发工厂，简直是两眼放光啊。 如果你是江浙人，如果你是苏州人，那么你一定知道在中秋节附近苏州各大百年老店都会出售鲜肉月饼。 我向来是不爱吃冷加工出来的月饼的，不管是豆沙、水果等甜味的口味还是五仁椒盐等咸口的味道，我都是不喜欢，甚至有些味同嚼蜡。只不过碍于中国传统节日，为了这样的一种仪式感，每年都会吃上一个，再多就不行了。 不过自打我吃过一次鲜肉月饼之后，一下就对月饼的印象改观了。 鲜肉月饼要趁热吃，一口咬下汁都会流出来，简直不要太满足。 而苏州本地长发的鲜肉月饼又是特别的出名，基本到了中秋节前一周想要买月饼吃都要排队，到了中秋当日那简直是人多到要排到马路上，排队半个小时以上是常有的事，去晚了还可能买不到。 这火热的程度真是一年胜过一年。 可惜的是，虽然我去了长发，但是因为中秋节已过月余，工厂已经不去生产了，既看不到众多工人在流水线上忙碌的一面，也品尝不到刚出炉的新鲜的月饼了。 而那天津津因为有些事就没有让我们参观，长发又是基本上就在做比较常见的一些糕点，我的兴趣也不是很大，所以就随便走走看看了。

这是一年前中秋节前夕画的鲜肉月饼，现在看笔法上差了很多，不过还是可以放上了让你们感受一下的。

苏州的长发糕点真的是非常棒的。 在观前街的长发商厦一楼有一家店。 我每次去观前总会买几个鲜肉月饼带回来。 上次去柬埔寨给包车的突突车司机带的柬埔寨特产也是从长发这里买的。 没想到今天我竟然可以来到这里的工厂进行参观。 有种好神奇的感觉。

苏州的特色小吃还是很多的。 像黄天源的糕点叶受和的麻饼还有津津的豆干。 不过都是传统江南小吃，所以都是甜口的。若是外地的来吃可能会觉得稍有些甜腻。

这是上二楼后看见的第一间工作间。 只有一个阿姨在流水线上忙弄着，其他的都由机器代劳了。 现代化流水线真的是很方便而又快捷。

来一张近景，让你们看看流水线上的糕点。

一圈一圈的就转到了下一个工作室，由专门的人负责包装整理。

第二个包装车间。 我们有专人讲解，会给我们说一下这里的员工进出都是需要消毒的。 厂房内也是时时在检测，以确保食物的安全卫生。 这样在市面上买来的时候就能够放心啦。

四位阿姨在包豆沙馅的面包。 她们的手速特别的快，还没有看过来一盘就已经包好放旁边的推车里了。

蛋糕是根据当天门店的预定来做的。 都是现做，做好后即时送到门店去的。

黄澄澄的面包。 烤好后一定更加的诱人。

苏式糕点。 长发的墙上到处都有这样的字样。 苏州的糕，我常常买了带回去。 父亲是苏州人，最是爱这一口，那些个软糯的糕点啊，怎么也不会吃腻。 或许这就是小时候留下的记忆吧。

长发工厂的楼来一张。 参观的时间不长，但也看了一些流水线工作。 下一站，要去湘城老街了。