海底捞，捞天下。 初六，我和家人从贵阳度假回来，下高铁，晚餐直奔“海底捞”。 对于我和家人，这两年，每次出门旅行，回来后的第一顿饭，都是去“海底捞”，这已经成为我们的习惯。 因为，“海底捞”有“温度”。 吃着可口的涮肉，享受优质的服务，不是亲人胜似亲人，让我们感受着温情，回家的感觉真好。

冬日里的宵夜，我和家人最爱“海底捞”。 或许是假期因素，晚上10点半我和家人到店，还在排号，我的天呀，排号时间竟然要1个小时，对“海底捞”火火的生意，我算是服了。 我们消费的单号是2018123000743，我分析前端数字是日期，后端数字是流水桌号，应该是当日顾客消费的第743桌。我问了问店长，他家店面有90+张餐桌，743桌，平均翻台8+次，拟定每桌消费200～300元，每天餐厅流水20万元左右呀，不算不知道，一算吓一跳，再去乘365天，一家店1年的流水近1亿。“海底捞”，我就服你。

周五晚10点，一家三口来万达广场，晚餐兼宵夜～海底捞。 【花絮】我这次在海底捞小料自选区，无意间一抬头，碰到料台的上沿边框，磕了一下头，神奇的是，人家金属边框做了软包，我的头，啥事没有。一叶知秋，海底捞在人性化设计上确有独到之处，难怪生意一直如此兴隆。 【评价】食材新鲜，火锅锅底麻辣鲜香，自选小料、水果、凉菜丰富，服务热情周到。 唯一的不足，就是高峰期的排队，唉，我们只好在宵夜时段来，省去排队的麻烦。

我乘坐的火车晚点，一家三口的晚餐改为宵夜，也好，宵夜时段来“海底捞”不用排队。 讲真，木有吃午饭的我，坐在晚点火车上，饥肠辘辘，特别是旁边座位上的乘客吃着泡面，嚼着“王中王”，可我一想起马上，和家人围坐火锅前，海底捞的情景，幸福满满，忍忍吧。 门迎妹妹无论何时都在笑容可掬的恭候你，开启“海底捞”暖心之门。 新闻报道，山东寿光受灾，市场上香菜价格飞涨，贵过猪肉，所以我特意留意自选小料区里的香菜罐，翠绿鲜嫩的香菜末始终是满满的，一如平日，良心店家。 我和家人围坐火锅前，聊着各自的工作、见闻、趣事，有插话，有打岔的，嘻嘻哈哈，这就是我和家人的“幸福时光”。

海底捞，服务致胜。 晚上10点半，迎宾员依旧笑容可掬的在门口欢迎客人的到来，店内的服务员都是热情积极，给人宾至如归的感觉，暖心。 小料自选区的各种食材总是满满的，绝无空缺，刚切好的水果新鲜水灵。 所点肉品鲜嫩，蔬菜新鲜，令人放心。 【优惠】用儿子学生身份的支付宝结账，享受6.9折优惠，6.9折呀，这顿饭优惠近百元，讲真，优惠后的价格极具诱惑力。 【评价】在火锅淡季～夏季，晚上11点多，店内高朋满座，食客盈门，足见海底捞的捞金能力是何等强悍。 简约明快的店面，令人赞叹的服务，无可挑剔的锅底与食材，最最最重要的是优惠后的价格，令海底捞在我心目中，消费性价比超高。

我带儿子在万达商圈找宵夜，转着转着，看见有“海底捞”，新开业的，惊喜，到店消费体验。 讲真，吃“海底捞”，正餐时间段一定是要排队的，无论在北方还是南方，在那座城市，我走过、见过的，排队的人总是乌泱乌泱的，我也是醉了。 2013年在勒泰中心店，我第一次吃“海底捞”，排队1小时半，门口的小吃吃个半饱，印象深刻。我在朋友圈推荐蹭吃蹭喝攻略，有高峰期在“海底捞”门口假装排队中的建议。 后来我来“海底捞”吃的都是宵夜，因为宵夜时间段无需排队。 说说这次消费感受吧。 【位置】在万达广场1号门北侧100米，门面冲东（建华大街）开，进门乘电梯到5楼即到。 【环境】浅色调装饰，简约明快，赏心悦目。 【服务】热情积极。小插曲：上菜后，手切笋盘面上趴着一只飞虫，手一挥飞走了，服务员还是和我说“不好意思，对不起”，马上换盘笋，随后，领班过来，说“对不起”，当桌消费88折，问我可不可以。“海底捞”的服务真是没得说，五星点赞。 【小料】小料自选区各种食材配料丰富，凉菜、水果新鲜。 【菜品】锅底汤汁浓郁；牛肉软嫩；羊肉有嚼劲，久煮不烂；毛肚筋道弹牙；撒尿牛丸紧致弹牙、越嚼越香。 【评价】食材新鲜，真材实料，味道鲜香。我和儿子两人吃，88折后消费333元，价格小贵。 个人感觉人多点儿、4～5人吃火锅相对实惠点儿，有机会约上好友一起再来“海底捞”。