金必轩店处于青岩古镇北门处，店内有个漂亮的带假山花园的院子，放着一个个桌子，供游人食客休息用餐。招牌美食是猪蹄，色泽油亮，入口软糯，虽然比街上略贵些，但味道决对胜于街上。再吃一碗粑糕稀饭，凉凉甜甜，真是绝配。

一家三口游览青岩古镇，午饭来到“金必轩”。 【位置】古镇南北中轴线～北明清街路西，门面不大。 【环境】二层小楼，内饰格局普普通通，没有亮点，店内等位的食客众多，环境很嘈杂。 【菜品】我们把贵州特色菜全点上，一桌丰盛的贵州小吃荟。 ［卤猪脚］猪脚肉软经嚼，有弹牙感，亮点在蘸料，猪脚肉蘸料后入口，鲜辣十足，并伴有特殊香味，去腻开胃，令人食欲大振。 ［盐菜脆哨饭］咸香，辣，味道浓郁、独特，没有油腻感，好吃。个人感觉，贵州菜酸辣味儿重，对味蕾的冲击比较强烈，好处是开胃，坏处是易上火，刺激肠胃。 ［米豆腐］疑似华北地区的凉粉，没有惊艳，中规中矩。 ［洋芋粑］疑似我们常见的土豆饼。 ［糕粑稀饭］贵阳当地的风味小吃。由“糕粑”和“稀饭”组合而成，吃时，将稀饭里的糕粑捣碎，其口味芳香清淡，甜而不腻，好吃好吃，五星推荐。 ［玫瑰冰粉］有点儿水，质量不如我在北方火锅店或串串香吃过的冰粉，差评。 【评价】“金必轩”价格透明、公道，菜品有特色，品质有保证，上菜速度快，作为旅游景区内的餐厅，值得信任与推荐，推荐指数五颗星。

在青岩古镇里，发现贵州的吃真心不适合我呀，以酸辣为主，小吃为主。 这里有两家，一定要看清楚，不要走错了。这家就在北门入口，很方便，环境也不错。 招牌都过一遍，实在没啥选择，看看是不是适合大家口味呢。我是不咋喜欢。不过既然来这里玩，怎么也要什么都试试哒。