地道山货：美味林间产

蒙山山好水好，养育四方人，山里独有的土特产是最佳的食材。羊是山里放的，猪是山里长的，鸡是山里飞的，笋是山里出的，花是山里开的，全是山货。

说起蒙山美食，极顶的玉津坊当属第一，这是他的几味拿手好菜： 蒙山全羊汤，蒙山放养的黑山羊，把整只羊剁好加上内脏和羊血一起炖，把汤炖成乳白色，味道非常鲜美。

蒙山炖草鸡，选用纯正的蒙山黑腿草鸡，现杀现炖，配以独特配料，炖出的鸡肉鲜嫩无比，油而不腻。

蒙山黑猪肉，蒙山里养的黑猪，肉质紧密而不肥腻，大火炒至出油，放上酱料，佐以青红辣椒、大葱大蒜，看这菜色就勾起食欲了。

蒙山煎饼，薄如纸，折成卷，卷上大葱、肉酱、咸菜、芝麻盐，那个筋道那个香啊！可别吃得太快，小心你的牙喽。

蒙山雪山飞狐，好诗意的菜名，将山里出的“爬拉猴”在油锅里炸得香脆，放在油炸的粉丝上面，形状好看，可胆量一般的妹子是不敢吃的。

南瓜花、土鸡蛋、糯玉米、香椿拌蒜薹、小葱拌豆腐……全是山里菜。