红烧大肠处理的很好没有骚气入味凉拌马兰头很好吃没有瑕疵 蒸双臭臭豆腐加臭菜梗味道绝了反正我喜欢重口味创 蒸茄子十蒸萝卜感觉吃到小时候的味道红心萝卜软糯反正一碗萝卜被我干完了 白切鸡味道正就是老板对我太好了我喜欢啃骨头这盘鸡都是肉命 红烧鱼头很入味汤汁拌饭简直绝了 虽然老板很guai但是看着菜品还会再刷

#舌尖上的杭州味道# 🌟作为资深杭州通，来杭州已经有10个年头以上，对于味道有独有的见解。杭州分为多个区，每个区域都是有杭州味道代表。   今天我与探寻山野味道，萧山菜的代表——小本鸡❗❗❗❗ 🌟山路九转十八弯，藏在孔家里村中的美食。对于资深吃货开车1个小时从市中心赶过去，不是什么事情。别致的三层小楼里面藏密着什么美食呢？   🌟一进门老板正宗萧山路边店的做派，喜欢什么自己看，没有招牌菜，真是一下从热情市区回归农家，老板打着萧山乡谈。门口把巨大的蒸屉一笼笼地揭开来，食物香气弥漫空气，让我们选里面的蒸菜。所有的做法都是原生态的本真的工艺，食材也都是取之于附近的自产的蔬菜、鸡、鱼、肉，菜中基本尝不出味精，用盐用酱皆有分寸，完全不靠调料喧宾夺主，最好展现食材本身，在杭州城里，难寻觅到这样的店了。 🌟[环境]不是最好，但是有着一群热情萧山的老阿姨，简洁明亮的室内装修，所有食材都是开放式的点菜方式，环境小而朴素可以来感受一下寻常百姓人家的味道，吃的就是一个新鲜。   🌟|白斩鸡^都是萧山特有的走地家养土鸡，表皮的金黄色，鸡肉奶白色。一咬鸡的原本的味道，回味口中不能散去，沾上特制酱油又有另外一种感觉，鸡肉香嫩与酱油碰撞，让口感更佳惊艳，口齿留香。   🌟|玉米^简单的蒸煮，食材确实最新鲜的呈现，一咬一股水鲜甜糯太好吃了，城里吃不到的味道。   🌟|千张包^都是农家最原始家常做法，一咬满满的馅料，肉馅都是实诚的，其实很好奇配方的，和以往吃的完全不一样，鲜而不腻的，一点都没有肉喧宾夺主的意思。而且朴实无华，里面的汤汁也是鲜，用大火蒸笼满满蒸，保留食材本真味道。   |笋炒韭菜^ 其貌不扬的搭配，但是真是我吃过笋最好的组合，大火爆炒激发笋与韭菜相得益彰，一个字“鲜”，搭配米饭下饭满满，好吃的停不下来，一扫而光。   🌟[服务]这里食客一般都是一家人或者三五好友的同事，和市区完全不一样，没有喧宾夺主的装修，呈现是原始的味道，以食物本身出发归根于美食真滴，很多食客都是和老板打个招呼聊上几句，熟稔的模样全然是老友才有的姿态。而且门口很多车子停放，都是为了吃一口原汁原味的美食。   🌟回味这家店最大的特色是“舒服落胃”，吃下去后，肠胃熨帖，一如在自家里吃爸妈烧的菜，吃的全是自然本真味道。与众不同乡野寻味，食之本真才是食之味道。