在新会，美食特别多。来恒益的，少不了要吃烧鹅才算真正的主角。皮脆香口，酱料风味。还有其他的特色菜，陈皮骨，和顺鱼，鹅肠等，都是地方特色。环境比其他分店要更特色，特别竹笼子的包间，私密空间又显得清雅大方。

新会的古井烧鹅与广州、香港的深井烧鹅齐名，而恒益烧鹅据说就是其代表，并且已传承百年，当然陈皮村这家只是后来的分店了。当地人有“本地人吃恒益”之说法，确实在陈皮村游客貌似不太多，但这餐厅却早早地爆满了，就算已经有室内装修独特的大厅加上室外临时占用的露天区域，等位似乎都看不到头，赶时间只好打了包去陈皮村的长廊吃。出品是挺独特，肉质鲜嫩，咸甜适宜，清香可口，但皮不够脆，而且烧鹅口感偏瘦，缺少了些脂肪就没那么滋味了。