《演员袁弘回武汉必吃的水饺》 总听人说起小秋水饺在武汉水饺界的地位那是不可撼动的，吃过武汉水饺，才知道在武汉，水饺其实就是馄饨。 有一期电视综艺节目中，演员袁弘带着老婆张歆艺回武汉吃小吃，就在小秋水饺店吃水饺。虽然很多人都说他们家的水饺味道一般，但是还是有很多人会跑过来拍照打卡，特地尝尝这个开了四十多年的老店，尝尝上个世纪的味道。 这次来武汉旅行，终于有机会来试试它家的味道了。这家小秋水饺位于大成路小吃街上，早上的大成路非常烟火气，有民间口碑的加持，一大早小秋店门口全是武汉本地人在排队，市井气浓厚。 店内装修显得接地气一些，连取餐条还是保留着国营大食堂的风格做派，按点评推荐点了一份原汤水饺，一份热干面，一份清酒。 小秋水饺，装水饺的碗是大碗的蓝边土瓷碗，汤勺也是瓷的，很怀旧。领完餐后才知道原来武汉水饺就是馄饨=云吞=扁肉。它们家水饺用猪前胛肉做的水饺馅，外面包的是自家手工的水饺皮，小秋水饺只做这一种馅的水饺，很专业！据说店主小秋一秒钟能包两个水饺，每天都要消耗一百多斤水饺皮，太厉害了，有图有真相，我特地还给她拍了照。水饺馅比较大，一口下去很满足。汤底除了榨菜、虾皮、胡椒、紫菜外，还会加入一勺自家提炼的猪油，很香浓郁的满足感。他们家的馄饨还可以添加牛肉臊子，看你自己选择添加。 热干面，芝麻酱的浓稠度刚刚好，份量也大，香度也够，面很软，入口舒服，一定要加一点点辣椒红油调味，如果配上清酒就更绝了。 武汉人对于一款饮品有着特殊的专情，它便是清（米）酒。一碗热干面，配蛋酒才熨帖，一份豆皮，搭清酒才是好滋味，哪怕早上没有胃口，也要来一份糊米酒，暖心暖胃。 小秋水饺虽然叫水饺，但同时也卖热干面、牛肉粉、面窝、米酒这类的，种类很全。如果你和朋友一起来，可以一人点一种，一网打尽。不用怕点多，因为你们一定会全吃完，每一样都好喜欢，人均十几块 ，饱到扶墙。 小秋水饺已走过40多年的时光，它是演员袁弘回武汉必吃的水饺，不仅只是一次口腹的享受，还是武汉人古早味的情怀寄托，其实不管是叫水饺还是叫馄饨都是一代武汉人的回忆！ 小贴士： 小秋水饺(大成路总店) 地址：湖北省武汉市武昌区大成路66号； 推荐：4星半 推荐小吃：招牌原汤水饺，红油热干面，蛋酒，清酒，油饺等。

店名：小秋水饺 地址：大成路66号 营业时间：早上5:30—下午16:00 吃完赵师傅热干面和油饼包烧麦就来到小秋水饺继续吃了。在小秋水饺吃的是单人套餐，含小秋水饺12元，热干面6元，米酒2元。 【环境】 看似普通的门面，店里堂食座位空间还是比较大的。 门口处有收银师傅在点单付款后会给粮票，拿到相应位置给相应人员就可以了。米酒在门口，水饺和热干面在窗口处，面窝在一个比较窄小的门面。 可以往里走坐着吃，有两个空调和若干电风扇，夏天坐在空调旁边座位下吃还是很爽快的。 【口味】 小秋水饺是原汤水饺，现在价格12元一碗，吃时数了下里面共有18个水饺。水饺又名混沌，他们家的水饺里面放有紫菜和葱，闻到猪油和胡椒味，是骨头汤底，水饺个头大，薄皮肉多，吃起来鲜香入味，汤汁浓郁，味道纯正，是小时候家乡的味道。 热干面分量给的还是比较足的，放有芝麻酱拌料，在我拍照的功夫后，显得有点有点坨了，能吃出武汉人爱吃的胡椒辣味，面条劲道，口感偏干，味道比较普通，感觉比不上吃过的大多数武汉热干面，不太对我的胃口，没吃完剩下了。 米酒可冰可热，下午来的迟，被告知只有热米酒了。米酒虽然便宜，却是全场个人体验最佳，他们家的清米酒舍得放糖，喝起来甜甜的又解渴，鸡汤糖水和酒糟混合的很适宜，爱了。

小秋水饺店离户部巷只有一步之遥，可是真正的武汉老味道。不象是户部巷，做的都是四不象的东东，甚至有外地人来做武汉小吃卖给外地人吃的样子。小秋水饺用的是鲜热的骨头汤，加上一点猪油，还有紫菜和虾皮，五元一大碗，饭量小的人都吃不完，透过碗里的水饺皮，看得见里面一个个小肉丸似的馅，实在鲜美。而且它家的热干面，牛肉粉，面窝也很好。总而言之，是真正的武汉特色-好吃，实惠。

店家装修相当一般，甚至于有些简陋，介意环境的就不要去吃了。很喜欢吃他家的原汤水饺（4元/碗），超级舒服。水饺只有一种口味的，筒骨汤里加了紫菜，虾皮，还有一勺自家炼的猪油，闻起来就非常香。水饺皮是店里自己做的，不像一般的水饺皮没有弹性。吃水饺的时候还应该买个他家的面窝，泡在汤汁里吃，相当过瘾。

早上没事做，公交过江到黄鹤楼南路，然后蹬个oxo自行车就去了大成路，只为了过早。走进大成路口子,冒走几步就可以看出这家店了,这家店门口放眼进去,哈是人,是因为生意太好了,之所以体验感真心一般般,人太多了。好不容易挤进去，排了一会儿队，买了碗水饺，7大洋，然后去取水饺，又继续排队排了会儿，才领到水饺。然后又顺着人流挤出去，门口找了个位置，开吃。味道竟然和谈x记很相似，可是汤更好喝，没过多久一碗就恰完了。下次有机会还是会去。

好像蛮出名的，专门找去吃哟，在大成路，那周围不是太好停车，馄饨味道还不错，说是加了猪油，怪不得好吃，个大，皮薄肉多，份量足，满满一大碗哦。热干粉和蛋酒也都很不错，是那个味。主要来了，旁边卖面窝的地方，还卖好多其他品种啊，像油香，酥饺，油饼，欢喜坨什么的，其它地方都吃不到了，一般就只卖卖面窝了，这里居然这么全。真是良心商家啊。推荐。

这家店的环境一般，地上似乎也带着油污，这点对于喜欢找好吃东西的人还说也不会太介意什么了吧，水饺的个头还比较大的，皮子做的也比较薄，里边的馅子闻起来很香，吃起来觉得还是蛮新鲜的，味道很好，水饺的份量还比较足的，性价比还是蛮不错的，吃点水饺喝点汤，再搞个面窝吃吃那是极其的惬意啊。

坐标，司门口大成路上，正逛街街心的地方。环境，是个很老的商家，门口收钱的爷爷年纪也很大了。店铺看起来就是普通的过早地方。口味，门口的面窝真的像评价那样说的可口。散满了黑芝麻，很香，1，5一个。还有糯米鸡，也很香，里边的胡椒粉也不多，不呛人。水饺就是馄饨，男票说武汉这边都把馄饨叫做水饺??馄饨里面有紫菜，虾皮，葱，酱油打底，吃进嘴里有猪油的余香，凉面也吃了下，里面芝麻酱很清香，味道还不错，整体还不错。