借着517的东风，终于也是来拔草心仪已久的“猪爸”喽~~~~~~~   代金券不需要预约，直接到店就餐，据说餐期排队还是很厉害的，避开高峰期的话尽量赶早！   入座后第一时间会递上柠檬水，每桌另送一份小菜（凉拌海带），因为提前了解过菜单，所以点菜没有过多的纠结，以明星菜为主，结合自己口味即可。当然如果实在无从下手，可以让服务员做推荐，还是挺耐心的。   自制土香肠（38）：香肠的色泽很鲜亮，应该是用新鲜猪肉灌制的，搭配了哈密瓜可以解腻，不过貌似偏咸的通病一直存在，建议餐厅稍作改良。   招牌红烧肉（25）：作为“镇店头牌”，这道菜实至名归！纹路分明的五花肉，肥肉部分吃起来也不会觉得腻味，辅菜的“颜值”也不低哦：奶白色的蒜头，黄色的橙肉，枣红的山楂糕，翠绿的秋葵。另外一大法宝是“一肉一包”的酒酿馒头！裹上红烧肉，再来一口酒，人生已无憾~~~~~~~   奉化香芋（38）：点这道菜真的是奔着与某村家的香芋煲PK来的，但是说实话猪爸家的完败了~~~~~首先，香芋的品种不合格，口感不够粉糯；其次，收汁浓度不够，偏稀稠且油。   烤猪手（18）：猪手好小一个，而且油味太重了，极力催眠自己不是XX油炸的……相比之下，炸薯条都要比猪手来的靠谱……对了，建议餐厅备留一些番茄酱，以供顾客所需。   叫号区有水果提供，我们是餐后出来的时候看到的，当天提供的是香蕉和油桃~~~~~~店外橱窗还有猪肉产品销售，有兴趣的可以了解一下。

猪爸 (嘉里中心店)，在各种网红式宣传操作背后，味道极其普通。猪包说是松茸馅儿，出品却有海苔味儿，内馅也是有点儿瘪；按位上的红烧肉卖相可人，搭配的水果和藠头也还行，但是红烧肉脱离酱汁保温之后瘦肉偏柴，整体单吃又偏腻，和宣传单上的“胶质口感”可说相去甚远；卤大肠和德明形似，却少了那一阵表面略硬的部分，偏肥腻一些。目鱼猪肚汤里面无论木鱼还是猪肚都是小条的不得了，味道偏淡，只是不知为何碗底是平的，用勺子舀汤非常不方便。在吃过毫无印象的炒青蒿后，发现这里的菜量严重不足，临时加了个腊肠炒饭；炒饭还可以，腊肠肥瘦ok但是咸味远远压过甜味，吃起来非常的不爽快。

到店就餐，据说餐期排队还是很厉害的，避开高峰期的话尽量赶早！   入座后第一时间会递上柠檬水，每桌另送一份小菜（凉拌海带），因为提前了解过菜单，所以点菜没有过多的纠结，以明星菜为主，结合自己口味即可。当然如果实在无从下手，可以让服务员做推荐，还是挺耐心的。   自制土香肠（38）：香肠的色泽很鲜亮，应该是用新鲜猪肉灌制的，搭配了哈密瓜可以解腻，不过貌似偏咸的通病一直存在，建议餐厅稍作改良。   招牌红烧肉（25）：作为“镇店头牌”，这道菜实至名归！纹路分明的五花肉，肥肉部分吃起来也不会觉得腻味，辅菜的“颜值”也不低哦：奶白色的蒜头，黄色的橙肉，枣红的山楂糕，翠绿的秋葵。另外一大法宝是“一肉一包”的酒酿馒头！裹上红烧肉，再来一口酒，人生已无憾~~~~~~~   奉化香芋（38）：点这道菜真的是奔着与某村家的香芋煲PK来的，但是说实话猪爸家的完败了~~~~~首先，香芋的品种不合格，口感不够粉糯；其次，收汁浓度不够，偏稀稠且油。   烤猪手（18）：猪手好小一个，而且油味太重了，极力催眠自己不是XX油炸的……相比之下，炸薯条都要比猪手来的靠谱……对了，建议餐厅备留一些番茄酱，以供顾客所需。   叫号区有水果提供，我们是餐后出来的时候看到的，当天提供的是香蕉和油桃~~~~~~店外橱窗还有猪肉产品销售，有兴趣的可以了解一下。

猪爸，uncle 吴和丁三石合作弄出来的一家店。据说所有的猪肉都是网易猪场的黑猪肉。人均200左右吧，可以吃的非常满足了。猪肉配红茶这样的吃法倒是第一次见，九曲红梅配上红烧肉非常和谐。茶的清香抵消了红烧肉的油腻。小猪包比较一般，猪大肠非常好吃。可以去试试，还说不错的。

有句话很有烟火气，就是大家经常会抱怨的一句话：家里跟个猪窝一样！一般形容家里没打扫没整理的原生态状态，其实家字下面的豕字本来就是猪的意思，大家都知道豚肉就是猪肉吧！家就是从猪窝演变来的！ 吴教授基本承包了2019第一轮的橙V福利，真的很大气了！猪爸是外婆家旗下的猪主题餐厅，新的一年刚好是猪年，大家都来吃猪爸吧！ 虽然是新的主题餐厅，但还是外婆家熟悉的感觉，因为大量福利的原因，不约而同的偶遇了两位小伙伴，还接受了迪丽热柒投喂的「目鱼猪肚汤」，味道很棒！ 「烤猪手」真的推荐大家都尝尝，外皮烤的脆脆的，里面又很软嫩，口感超级棒！满满的胶原蛋白啊！ 「招牌红烧肉」不愧是招牌，配上酒酿馒头吃超级赞，摆盘的糖蒜、山楂糕、秋葵和橙子也都吃掉了！ 「杭卤大肠」客人点好立刻淋上热油，然后快速的斜刀切好装盘，外皮脆脆的，里面又焦香弹牙！一级棒！ 总之我觉得蛮值得一来的！很有意思，简单粗暴，就是来吃猪的哈哈哈哈哈！

菜都好吃，招牌红烧肉肥肉入口即化，焗南瓜南瓜甜甜汁咸咸，猪肺萝卜汤猪肺嫩嫩萝卜有嚼劲，松茸猪包有点咸咸，烤肋骨不是最喜欢有点干干的，口感不丰满。另外红烧肉配的馒头上太慢，上来我红烧肉早干掉了。11点开席，11:46左右外面就要排队了，生意不错，上菜快，服务好，一直看需不需要撤盘。有情调的可以喝茶或者红酒，然后带香肠回去。

环境好，等位的人超多，基本晚餐开门营业之前拿到号才能第一波吃到，否则只有等下一波的份我只能说，猪肉是好猪肉…但是完全不符合我的口味，我之前吃的杭州口味也没有那么甜吧，实在是太甜太甜了…肉本来就是腻的东西，结果做成超甜…红烧肉做的酥烂，甜的杭卤大肠也是甜的！！！餐前那份红色的花生米还是甜的………感觉完完全全要腻死…苦瓜仔排煲，过腻的肉害得我只能喝苦瓜汤了，里面的肉淡而无味肉酱捞面是阿忠面馆里拌川的味道藕苗仔居然最好吃，我就这这道菜和苦瓜汤吃完了一碗饭喜欢吃甜肉的人可以尝试，毕竟肉号称是很好的肉