之前在香港吃过一次，炒河粉100多港币一份，印象不大好，这次完全颠覆了我对何洪记的印象。 叉烧酥太好吃了吧！热的、常温的都好好吃，叉烧块大，味道好，真的有入口即化的感觉。 香脆油条肠粉 原汁原味 鲜虾云吞面，馄饨虾肉紧实，好吃。 红豆沙好吃[偷笑] 焖牛腩又嫩又入味。

一直想来试试，正好和爸妈一起，工作日中午人不算多，进来就有靠门口的位子，给老爸点了牛腩面，自己点了红豆沙，里面吃到了陈皮味，不错。老妈主打点心，点了虾饺、凤爪、鲜竹卷，味道都很好。可惜还点了萝卜糕，由于身体不舒服，萝卜糕等了很久都没来，也来不及退了，就结账走了，哎。

今天和朋友相约去听说是米其林一星的何洪记吃中饭，排队等位20分钟左右，总的感觉有点失望。 首先是南乳猪手，有一点猪腥味，而且卖相也不好看，我不喜欢，两个只吃了一半，不好吃。 艇仔粥，中规中矩，价钱52元，太贵了。 叉烧酥是今天的亮点，非常好吃，第一次吃叉烧酥吃出汤汁的，。

位于太古汇三楼的何洪记，中午一点过后还要排位，生意之好，可见一斑。因为一人食，选择了拼桌，很快就落座了。 招牌是云吞面，但如来不太爱吃广式碱面的我选择了净云吞，配一份港式招牌凤爪。虾很q弹，但整体偏咸，以至于我狂喝水啊，悲催。 看隔壁桌点的肠粉不错，下次人多了来试试。

去看书展前来太古汇吃点东西，何洪记平日排队很长，工作日下午不排队，赶紧拔草！ 来这里吃的年轻人不多，多数都是阿姨妈妈们，看来这里的口味比较清淡，适合老人家，也适合生病中的我…… #正斗生肠及弟粥# 猪肝猪肠很好吃，没有任何的腥气味道，猪肝很嫩，是我吃过最嫩的了，料很足，粥也好喝。 #百味酱凤爪# 它家的点心普遍比外面的贵，但端上来看到凤爪有个四五个，就知道贵有贵的道理，量大呀！ #三丝炸春卷# 春卷是切开的，所有没有汤汁，和上海传统春卷不同，有点油腻，蘸着酱料稍微解腻些，外皮酥酥脆脆还不错。 #原蜜味叉烧肠粉# 肠粉皮不错，不是糊糊烂烂粉粉的那种，叉烧味道也可以。 茶水是每个人5块钱一位，就当是服务费啦。

米星林一星的何洪记 位于兴业太古汇的三楼 工作日中午十一点 门口已经排起了长长的队 幸好我们来早了 排在前面几桌 古色古香的老香港风情 但座位有点紧凑 现在划重点 吃下来我给的评价是 一般！很一般！非常一般！ 两大两小因为赶时间 所以点了比较快的菜 「羊城荔湾艇仔粥」 「鲜玻璃明虾肠粉」 「晶莹鲜虾饺」 「原汁柱侯牛腩面」 虾饺好普通 艇仔粥也和外面茶餐厅的没什么差别 牛腩面牛筋牛腩蛮酥烂入味的 就是面条有点硬 小朋友说嚼也嚼不掉 相对比较好一点的是鲜虾肠粉 虾仁个很大很Q弹 只是量超级少 两大两小 开始还强制收了我们四位的茶位费 后来经过交涉才去掉两位小朋友 何洪记给我的印象就是如此 和很多米其林推荐的粤菜没法比 个人感受 仅供参考

去香港的时候都没吃上何洪记，上海的还是要来尝一下。 在太古汇三楼，取号等位，还好等待时间不算太长。 上菜速度真是有史以来见过最快，估计很多点心是半成品加热下吧。 羊城荔湾艇仔粥，真的是很小一碗了，差不多盛4个迷你小碗，味道倒是不错，粥比较有糯性。 蜜汁叉烧酥，叉烧馅儿味道很好，还会流汁，与酥皮一起入口，真是蛮美味的。 蒜香蒸排骨、姜葱牛百叶、叉烧肠粉、油条肠粉，干炒牛河、柱侯焖牛腩，都比较无功无过，没什么特别的地方。 环境服务都不错。