佳家汤包在上海是超有名气的汤包，他家所有的汤包都现点现蒸，现蒸现吃。引得很多人慕名而来，还曾经上过BBC的沪上美食推荐。佳家汤包皮薄得近乎透明，而且汤汁丰厚，馅料的份量也很充足。虾仁鲜肉味道够鲜，蟹粉鲜肉配上特制的姜醋味道也很棒。蛋黄鲜肉汤包馅料里蛋黄和鲜肉的比例达到一比一，皮还是保留了超薄的特点，蛋黄的模样隔着皮看得非常分明。