四合院环境很好，小院里大火炉一点儿不冷，冬天很暖和。门口就能看到师傅在里面忙着烤鸭，挂着一只只位于胡大旁边，近簋街西口，里面有个很大的四合院别有洞天。出售新派北京城，真心喜欢烤鸭。必点虽然价格贵180多一套呢。其中推荐“八爷烤鸭”，皮很焦都变脆了，甜面酱里加了一点儿芥末，吃起来真心清口的算是改良了，那么多吃烤鸭也不容易觉得油腻。雍正烤鸭就是传统样式的了，荷叶饼和一般甜面酱说是土鸭，240的价格着实很高。椒香鱼肉质很嫩，用的是草鱼刺比较多，一斤58元的价格也挺贵。木桶豆腐和一清二白都是清爽可口的美味，还有霸王鸡吃了很多年一直没缩水的味道，肉很多吃起来带劲儿。不过这店饮料太贵了，酸梅汤78元，石榴汁128元一扎自费真心舍不得下手下口。

花家怡园四合院总店在簋街胡大隔壁，门头非常显眼，位置优势不言而喻。中式古典的装修风格，雕梁画栋，曲巷悠然，木制家具和趣味细节，都有浓浓的老 北京 特色，即使是在夜晚也依然独树一帜。八爷烤鸭烤鸭外酥里嫩，搭配蔬果蘸酱，有黄瓜，葱，菠萝，山楂， 哈密 瓜，两种蘸酱，相比起传统的 北京 烤鸭，口感更加丰富，层次分明。还上了新吃法，片好的鸭皮和甜爆米花合二为一，口感一样的酥脆，甜味儿更衬出鸭皮的香。剩下的鸭架煮成汤，也十分鲜美~~蒜蓉小龙 也是用大海碗端上桌的，同样汤汁浸泡蒜蓉覆盖在上面，最上面是一层炸的微焦的蒜蓉颜色略深，用筷子夹起微焦的蒜蓉入口蒜香和油香交织在一起味道别具一格，令人回味，也是不一样的体验。宫保鸡丁 每次来时必点之物，鸡丁入口极为嫩滑，葱以葱白为作为主切成六七厘米的小段，葱白偏老但这样的葱的辣能够充分体现出来。不过我记得去年七月份来时宫保鸡丁外观成白嫩色，木有酱，这次有酱成深色。以后有机会深聊一次宫保鸡丁的做法。不过不管那样做法，个人感觉都很好吃的原因是它家厨师抓住了烹制的重点：鸡丁一定要嫩而滑，这样出来的口感一定好吃。20点15开始一楼大厅就有表演。杂耍，魔术，川剧变脸。所以如果有兴趣看表演的话建议早点儿去占座。吃完之后溜达去后院参观了他家四合院。也就是包厢所在地。院子里种的是合欢花和石榴。站在天井仰看天空，月朗星稀，掉光了叶子的枯枝儿在风里微微摇晃。

点了怡园佛跳墙 鲍鱼粥 宫爆虾球 西芹炒百合 有免费的水果沙拉 还有粥 环境挺不错的 四合院的风格 冬暖夏凉晚上还有演出烤串 挺好的 价位是真的贵 但是山珍海味嘛 本身就比较贵 其他价位业偏贵 但是还好 整体还是偏贵

花家怡园是一座著名的四合院式餐厅，于1999年改建修缮后开业，纵深百米的三个联院有曲径相通，院内游廊环绕、精致典雅，可以充分领略老北京的宅门特色。餐厅备有五百个餐位，大小包间二十余间。无论宴请、聚会或小酌，都是理想的所在。 餐馆独特的花家菜是花雷先生在多年餐饮生涯中以“人无我有、人有我精、取长补短、自立门户”为宗旨，精心总结创制而成。