杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅点评（140 条）
五星级杭帮菜餐厅 人均¥555
杭州高档中餐的风向标，兼备江南的神，凯悦的形，令人耳目一新。烹饪过程的精细化使得家常菜得以升华，真正体现经典江南菜式历久弥新的魅力。古法盐甑春笋，手剥笋脆爽带嫩，里面是咸肉提香的红豆糯米芯，无论是从口感上还是视觉效果上都颇有创意。
陶煜 推荐菜
- 电话：0571-87791234
- 地址：湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼(近平海路)
- 旅游时节 交通指南 小贴士
- 交通指南：
乘坐7路 12路 12路区间 25路51路 59路 60路 271路公交车到东坡路平海路口 - 公交站下车，步行98即到。
- 简介：这里是杭州君悦酒店的标志性餐厅，门口有迎客的老马车，内部有个全透明的酒窖，有超过两千瓶的藏酒，客人可以在此亲自选酒。餐厅出品的江浙菜口味独到，再辅以琵琶和古筝的现场演奏，让用餐过程充满了享受。
点评（140条）
5分
评分：
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- 宋嫂鱼羹本桌最佳之一，鲜味十足，很适合淡口星人
蟹粉狮子头还不错可以一试!西湖牛肉羹还不错可以一试
2021-01-04 01:45jrmt1385
宋嫂鱼羹本桌最佳之一，鲜味十足，很适合淡口星人
蟹粉狮子头还不错可以一试!西湖牛肉羹还不错可以一试!
- 搭配北极贝口感爽脆,而且这道菜刀工极致,摆盘精美
2021-01-04 02:0554118452
赀崇明金瓜丝拌北极贝:每年湖滨28冬季菜菜单上总会有这道菜出现，一直很喜欢。金瓜丝味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇"的美称。搭配北极贝口感爽脆,而且这道菜刀工极致,摆盘精美。
赀崇明金瓜丝拌北极贝:每年湖滨28冬季菜菜单上总会有这道菜出现，一直很喜欢。金瓜丝味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇"的美称。搭配北极贝口感爽脆,而且这道菜刀工极致,摆盘精美。
- 强烈女利这豕坐拥四湖夫京的GRAND HYATT。端庄大气是对餐厅环境的第一评价
2021-01-03 20:40bjwg7586
绝了绝了!强烈女利这豕坐拥四湖夫京的GRAND HYATT。
之前被朋友种草，这次抱着打卡的心态来餐厅试试。
端庄大气是对餐厅环境的第一评价!
- 皮很脆，但是没有觉得好吃R
但关于味道只能说是中规中矩，并没有让我惊艳的感觉
但可能期待越大失望也就
2020-12-28 14:11胖胖猫飞太空
湖滨28在君悦酒店一楼，老牌餐厅了半4必须得来打卡下，提前预订了位子
但可能期待越大失望也就......
[薄荷]环境:
中式风格的装修，沉稳而又很大气
金牌扣肉它家的招牌，佩服师傅的刀工，将肉片得很薄，垒成塔状...湖滨28在君悦酒店一楼，老牌餐厅了半4必须得来打卡下，提前预订了位子
但可能期待越大失望也就......
[薄荷]环境:
中式风格的装修，沉稳而又很大气
金牌扣肉它家的招牌，佩服师傅的刀工，将肉片得很薄，垒成塔状。扣肉可以夹在饼中一起吃!但关于味道只能说是中规中矩，并没有让我惊艳的感觉
龙井虾仁虾仁很嫩伴着龙井茶的清香，毕竟是杭州的一道名菜，做得还可以
妙龄脆皮乳鸽脆皮鸡卖完了，点了鸽子!皮很脆，但是没有觉得好吃R
宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹也一般
也可能点的菜不对，但目前来说，暂时不会来下一次了◎
- 赀羊肉脆烧饼:出乎意料的好吃。赀松鼠桂鱼:招牌菜之一，酸酸甜甜，不会吃鱼刺但又想要吃鱼肉的首选菜
2021-01-04 03:04ahbn3031
赀羊肉脆烧饼:出乎意料的好吃。味道鲜香，烧烤过后的饼味道香脆，一定要趁热吃。
赀松鼠桂鱼:招牌菜之一，酸酸甜甜，不会吃鱼刺但又想要吃鱼肉的首选菜。
2021-01-04 01:19pweg9543
瓷栗子红焖东山羊:冬季吃栗正当时,东山羊羊肉致密且有弹性，肥而不腻。与栗子的软糯结合，口感丰富。
- 餐厅小姐姐根据我们的口味推荐了几道菜，抱着试试的心态收货颇丰。端庄大气是对餐厅环境的第一评价
2021-01-04 00:48jznv8906
端庄大气是对餐厅环境的第一评价!
餐厅小姐姐根据我们的口味推荐了几道菜，抱着试试的心态收货颇丰。鲜香滑嫩的牛筋滑豆腐、餐厅代表菜银鱼爽脆的蒜香油菜心饱受好评。感谢Fay、Ulrica Zhou、Eric Wang三位的照顾...端庄大气是对餐厅环境的第一评价!
餐厅小姐姐根据我们的口味推荐了几道菜，抱着试试的心态收货颇丰。鲜香滑嫩的牛筋滑豆腐、餐厅代表菜银鱼爽脆的蒜香油菜心饱受好评。感谢Fay、Ulrica Zhou、Eric Wang三位的照顾让我们这次打卡之旅锦上添花
有机会我们还会再来的
- 又来了，特意为了想吃油爆虾跑过来，结果又发现了好吃的，两头乌鸽蛋是下错单的意外收获，味道真是不错
2020-12-28 16:32fmof9462
又来了，特意为了想吃油爆虾跑过来，结果又发现了好吃的，两头乌鸽蛋是下错单的意外收获，味道真是不错;还有一个雪梨肉汤啥的，很好喝，鲜甜味，雪梨里面还有肉，口感意外的和谐。
不旺我们特地跑到杭州来吃，这...又来了，特意为了想吃油爆虾跑过来，结果又发现了好吃的，两头乌鸽蛋是下错单的意外收获，味道真是不错;还有一个雪梨肉汤啥的，很好喝，鲜甜味，雪梨里面还有肉，口感意外的和谐。
不旺我们特地跑到杭州来吃，这家真是宝藏餐厅!
- 各种冷菜都有一些，挺好的，不单一有鲈鱼，萧肉，蛋，腐皮，莲藕。里面是炸蒜和小对虾
2021-01-03 20:08cjgq2335
烹炸大花虾避风塘烧法
里面是炸蒜和小对虾
湖滨冷菜拼盘
各种冷菜都有一些，挺好的，不单一有鲈鱼，萧肉，蛋，腐皮，莲藕
- 资小葱海胆炖石磨豆腐:端上来的时候豆腐与海胆在沸腾的汤汁中颤抖，卖相上还是让人食欲大增的
2021-01-04 03:37vsmm6292
资小葱海胆炖石磨豆腐:端上来的时候豆腐与海胆在沸腾的汤汁中颤抖，卖相上还是让人食欲大增的。味道浓郁，适合配米饭一起吃。☆腊肉韭黄炒二冬:家常菜，比较爽口。
平时经常会点的推荐菜:湖滨冷菜拼盘、金牌扣肉...资小葱海胆炖石磨豆腐:端上来的时候豆腐与海胆在沸腾的汤汁中颤抖，卖相上还是让人食欲大增的。味道浓郁，适合配米饭一起吃。☆腊肉韭黄炒二冬:家常菜，比较爽口。
平时经常会点的推荐菜:湖滨冷菜拼盘、金牌扣肉、罐闷蒜子银鱼等。
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