简介：旅途中有时候总是在无意当中给我们惊喜，我们从大同鼓楼下来，一路慢慢走，结果却发现有不少人往一个店子走，于是本着看热闹的心态去的，就这样“邂逅”了大同最富盛名的刀削面店——任记七中刀削面。地理位置和交通：其实他家的地理位置稍微有些偏，位于城区的东风里，虽然有一些公交车，如30路、23路或旅游1号线等会经过“二医院站”，但仍然有一段不短的路程需要自己走过去。体验：1、首先令我们惊奇的是他家的面是没有汤的，或者说汤非常少，这与我们前几天吃的配汤的刀削面大相径庭（后来我们一度怀疑，难道是我们之前吃的不正宗），面是当天手工制作，所以非常有嚼劲，至于配菜，可以在煮完面上来的时候自己点，豆腐干、火腿肠或是红烧肉，貌似都很好吃（这三样是点的人最多的，还有人要求单独打包带走），我点的是豆腐干，应该是用油炸过，外酥里嫩，非常好吃。2、价格方面，还是十分实惠的，刀削面大碗6元（小份5元，建议点大的，小的稍微分量有些不足），豆腐干0.5，火腿肠1.5，只有红烧肉贵一些，也只要5元一份。3、服务方面，他家的服务员动作很快，没一会就上齐了。4环境方面，可能是因为人多，所以显得稍微有一些吵。

整个上午都在下雨，我们几个也被冻得够呛，中午安排了去大同一家很正宗的刀削面大快朵颐。 任记七中刀削面，位于大同古城西北方向，价格便宜，味道好，值得一试。 凉菜拼盘6块，尖椒1块5，小烧肉5块，炸豆腐5毛，豆腐干5毛，鸡蛋1块5，大碗面7块，小碗6块，真的是良心价。

虽说山西是面食之乡，可是削面还是喜欢大同的刀削面。主要是肉臊子的原因吧。而且削面伴侣（如鸡蛋、丸子、豆腐干、扒肉条等），再加上免费的腌菜（圆白菜心切成细丝拌上盐醋等）、配合当地的辣椒和陈醋，何等美味（口水下来了有木有？！！）。而且一定是传统的猪肉面就好，其他的变种都不如这个经典。但凡能开店的几乎家家味道都不错，这也形成了当地特色：早餐就来一碗实在的削面，极顶饿啊！

到了面馆，要了一大碗刀削面，配上一个卤蛋，一块豆腐条，一盘凉菜拼盘，美美地吃了一顿，味道确实不错，而且一共才花了14块钱，真的是超值了。想想在北京随便吃碗面都得17、18块钱，而且还是面少汤多。这满满一碗刀削面才几块钱而且味道正宗，所以说吃面还是要到山西啊。