美心皇宫在香港很有名的，美心集团旗下的餐厅在香港是无处不见，而美心皇宫算是中高档的。进去一看全都是大圆桌，餐厅的面积也非常大，办婚宴肯定很适合或者是商务宴请，两三个人来的话，点菜的确有一些困难，分量都非常大。每一道菜的味道都不错，虽然有一点中规中矩，但也是挑不出什么毛病来。

每到农历新年的时候，美心皇宫都会推出一道菜叫做捞起。今年推出的是原汁鲍鱼三文鱼捞起宴，取意为捞起捞起、捞得风山水起，越捞越起、步步高升。其实这就像是一道海鲜的凉拌菜，有大量的蔬菜丝，然后加入配好的调料将三文鱼和鲍鱼加入里面，然后用餐人所有的筷子都在里面去捞捞捞，所谓风山水起。