蟹将军本店，距离狸小路不远。是札幌两大螃蟹料理店之一，是同一个老板旗下的，却比蟹本家的分店更少一点。本着物以稀为贵的想法，就来了这家。 在路上很远就能看到屋顶的大大螃蟹，很好找。 不晓得是不是淡季的缘故，客人并不多。 提前预订好的，感觉直接来也可以呢。二层只有两桌客人。 日式榻榻米的设计，老式装修，看起来很有岁月感。菜单也有中文版，不用担心看不懂。菜品由服务员一道道端上来，一般吃完前一道才会上后面的。 选了札幌本店限定款套餐。 有雪蟹、毛蟹、帝王蟹三种。分别以刺身、天妇罗、火锅、烤制的方法加工。 前菜的刺身品质新鲜，但北海道原本的海鲜应该更新鲜才对。 烤蟹脚美味，蟹肉紧实弹牙，帝王蟹最适合用来做烤物。 雪蟹刺身入口鲜甜甘美。小菜吃起来就有点鸡肋，无甚新意。 火锅清淡，但煮久了就能品味到海鲜原本的鲜味。里面的蔬菜也可以吃吃，还有雪蟹脚煮到变色即可入口。 其他配菜好感度平平。蒸毛蟹，蟹肉丝丝缕缕的，比雪蟹肉质更鲜美可口。天妇罗，略有点小油腻，但吃一两块还可以。冷豆腐很清淡。北海道的农作物都很好，于是冷豆腐即使是简单的做法也很好吃。 总体来说性价比还不错的蟹料理。 一层还有各种蟹本家的周边贩卖，可以买点回去做手信。

溜达了一圈之后决定吃传说中的北海道蟹，大众点评第一那个没找到，就来到了这家，其实也是缘分啦，刚好就走到那个附近了hhhh是装修很酷的一家店，而且也没人，可能不是饭点儿吧，只有我们俩和一桌情侣在说悄悄话总体来说很不错，就餐体验优秀，不同品种的蟹肉对应其最好吃的做法，我们尝试将生吃的品种煮锅里试试，确实不如生吃好吃，然后所有的蟹肉都非常香甜，菜品制作非常精致~

有图有真相！看到他们你有没有一种舌头在慢慢蠕动，牙齿相互撞击，液体从嘴边流出的感觉？！如果有，那就对了！这里就是札幌，不论你想品尝什么样的海鲜，绝对可以满足你的口福之欲！到这里，你一定会觉得不虚此行！