每年，摩纳哥都会迎来世界各地的众多名人前来探索奢华的生活方式。他们在前阿尔卑斯的崎岖道路上开车前来，或是乘豪华游艇前来，或是从尼斯乘直升机而来。除了传说中的国际汽车大奖赛和港口边的超级游艇外，哥伦布酒店的Brasserie Restaurant餐厅试图通过另一种方式为摩纳哥公国赢得美名。这个餐厅可以观赏格蕾丝王妃玫瑰园全景，提供一流的摩纳哥美食。最近该餐厅获得的一次成功是融入摩纳哥的新烹饪潮流，这个潮流提倡最好的地中海食材来自当地市场和渔民。菜单如你所想，提供了新鲜的海中食材，搭配了多种香槟