获米芝莲推荐的街头小食肥仔第三代，一个座位都没有，全部只能站着。摊里的陈列看着还干净，最受欢迎的是皇牌套餐，包括了大墨鱼、红肠、火鸡肾。不过还是点了自己喜欢的鸡胗、猪耳朵、大肠，鸡胗很有嚼劲，卤香但不咸 ，越嚼越香； 大肠也是，虽然不明白为什么这么红，但嚼起来蛮爽脆的，可以加点芥末更提劲。只收现金！

第三代肥仔小食店 尖沙咀附近太多米其林小吃了，几乎都离着不远。 跟着导航来，位置很准，没有像其他小吃店一样大排长队，门口看起来卫生很干净，获得米其林奖牌就在台面上。 肥仔小吃都是卤料和大陆得卤料差很多，完全不一样。普遍偏甜，后期会继续给调料。 整体味道很脆 人均:26港币 地址:尖沙咀厚福街3号华博商业大厦G1地铺 推荐指数: 香港##香港美食#

看名字就这家至少是第三代了，第二代据说是肥仔的老妈肥姐，她开的肥姐小食店也很有名。第三代肥仔位置挺好找，在尖沙咀B2口出来没多远就是，小食店就是北方的串吧，这些年还被米其林推荐为香港不错街头小食。大皇牌套餐不错，大墨鱼，生肠，腰子等，酱汁浓郁。

香港第三代肥仔小食店， 大生肠 大墨鱼 火鸡肾 皇牌套餐等等，都是他家的“拿手好菜”。去过香港的朋友都说味道不错，在香港的人都不得不说味道好！第三代肥仔小食店的港式卤味，都可以说是经典香港街头小吃的代表作了。

和肥姐的店一样，专营的都是潮式卤味。食材都是提前卤好，这里的卤味最大的特色就是全部吃冷的。点好单后，卤味淋上特制的酱汁，就可以吃了。 尽管已经是米其林小吃推荐，但由于地处非游客密集地区，像这样为了吃专门跑一趟的客人还是少，所以这里并不需要太久的等待。 最有名的就是皇牌套餐，大墨鱼加大生肠加火鸡肾，卤汁已经把墨鱼染成了红色，吃上一口，爽脆十足。 大生肠独有脆弹的口感真是让人格外喜欢。 酱料有两种，除了特制的酱汁之外，还有超级喜欢的黄芥末。猪舌搭配酱汁吃进嘴里，又脆又嫩，毫无腥味，回口还带着一丝意犹未尽的窜辣。

路过肥仔小食店，以为这不过就是在香港常见的稀松平常的一家路边摊而已。突然无意间发现了肥仔小食店上挂着米其林推荐小吃的招牌，那就得停下脚步来好好看看了。虽然店里面那些卤味的颜色看起来有一点奇怪，居然是橙红色的，旁边有位大姐也在说这些颜色看起来好怪呀，这怎么敢吃呢？但冲着米其林推荐的招牌，我还是壮着胆子买了两串。结果味道真的是出乎意料的好，吃不出是用什么香料来卤的，有一点甜甜的，再蘸上特别的酱汁，真的很美味。