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用舌尖感受大邱之美
大邱美食
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小牛邢加奇
大邱绝对是美食之城,特色料理就是能把其他地区甩出三条街。最主要是很少有其他城市能够做得出来大邱的味道。或许是特定的食物就要在特定的环境吃才能有味道,离开大邱就变成其他食物了。每次去大邱,烤肠+炮弹酒,那个味道真是永远没办法忘记。
安吉郎烤肥肠胡同
如果要问庆尚北道大邱市的代表性美食是什么,答案毫无疑问是嚼劲十足、五味俱全的烤小肠。每家的蘸料是大邱烤肠的秘诀,就是这个味道才能够抓牢人心,让人离开后还会想念。多体验这里的烤肠,会带来不同的感受。
营业时间
15:00~3:00(每月第1、3 周周日休业)
地址
庆尚北道大邱市南区大明洞872-1(경상북도 대구광역시 남구 대명동 872-1)
生拌脍魚胡同
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名牌菜肴生拌鱼片是大邱10美食之一,这种浓郁的酸甜味和刺鼻的辣味道让人们尝一口就不能忘记其味道。生拌鱼片胡同位于洞内唐洞小岭站附近,喜欢这个味道一定要过去试试。
地址
大邱广域市西区内唐洞一带
和平市场鸡胗胡同
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鸡胗胡同至今已有40年的历史,市场主要贩卖土鸡,而剩下的鸡胗则经过炸制后免费提供给购买土鸡的顾客,后来反响良好,慢慢地形成了鸡胗小吃胡同,深受大众喜爱。在和平市场里火起来的鸡胗,至今价格都是亲民的,下酒菜的首选。
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地址
대구광역시 동구 아양로9길 10 (신암동) 일대
德兰路美食城
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在大邱想吃外国料理,也只能来德兰路美食城了,这里走高档路线。看每家餐厅的装潢和宽敞的停车场就会知道。德兰路一带的260多家餐厅涵盖了几乎所有种类的国外料理,可以满足不同人群的口味需求。
地址
大邱广域市寿城区泛鱼洞
名家蒸排骨
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东仁洞炖排骨是大邱的名菜,这家店也是本地的一家名店。所在的东仁洞也经过多年的岁月,长达100多米的道路两侧逐渐变成如今的“东仁洞炖排骨一条街”。特殊的制作方法使其成为了大邱的乡土饮食,在全国范围拥有极高的人气,也适合推荐外国人品尝。
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地址
115-1 Dongin 2(i)-ga Jung-gu, Daegu
国一分开汤饭
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大邱本地特色乡土料理店的一员,也在很早之前就被评定为大邱著名传统料理店,充当着大邱饮食界的门面。汤头是用大骨加入特别的材料熬制,之后加入牛肉、牛血等一起调制,起初在大邱当地非常受欢迎,经过几十年的发展已经成为大邱当地的特色美食。
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地址
대구광역시 중구 전동 7-1
中和元祖乌冬面专门店
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炒乌冬面和日本的炒面有很大的不同,类似中式的炒法,在大邱很多中国料理店都能吃到,已经算是大邱家喻户晓的日常料理。韩国特有的辛辣酱料炒出来非常够味,地位在大邱人的眼里不亚于炸酱面在全韩国的地位。
地址
대구광역시 중구 남일동 92
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