酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提炼的黄油）。酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽，有比较浓的奶味，不过确是补充体力的好东西。
这里推荐卖一家酥油茶非常纯正的餐厅——雪山尼玛藏餐厅。位置就在拉萨最繁华的北京路上。店里光线有些昏暗。酥油茶青稞酒都是一大壶上的，不过味道都很纯正，相当醇厚。除了酥油茶之外，炒饭也有丰富的选择，分量很实在。这里传统的藏椅很舒服，可以整个人躺下去，太惬意。

藏式咖喱是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭，有西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。烧煮时，汤汁留的较多，以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。
这里推荐一家拉萨相当火爆的餐厅一——雪域餐厅。供应以藏菜为主，兼顾尼泊尔菜，烹饪考究，味道极好，价格属于中等。位置就在八廓街大昭寺附近，地理位置佳，隔壁就是光明甜茶店。

仓姑寺原来主要是仓姑寺用来招待信众的地方，自从西藏线联通后，来这里的游客越来越多，大有占据半壁江山之意。这里是地道藏民餐馆。穿过前门，后院豁然开朗。店内干净舒适，店面虽小，但是坐满了喝茶的藏族老人。炉灶上正熬着的甜茶飘散着香甜的味道，藏族老人转经筒的声音让一切都显得悠闲惬意。