#樱花国吃货召集令#暴走吃货在长沙！

剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。

它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。名字有“花”的蔬菜是比较秀气的、典雅的，但湘菜中的“大碗花菜”和“干锅花菜”，端上来热腾腾麻辣辣，透着一股子豪爽，吃起来更是香气四溢，绝对是下饭菜。

豆角茄子煲，茄子比红烧还好吃。茄子本身过油炸过就很香，再回锅翻炒加入最简单的调料蒜片和红辣椒爆出的香味整道菜就很香了。蚝油是这道菜的主要调料，不需要过多的调味料就能做出咸鲜适口的茄子豆角。喜欢吃茄子的童鞋可以试试看哦。

干捞粉丝,这菜很多地方都能吃到，这道菜以粉丝味道浓郁、入口干香、劲道弹口著称，其秘诀就在于10个字：大火蒸、汁水泡、湿毛巾饧。

湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。

这道菜就是炒豆腐干，豆腐干吸收了鲜美的汤汁后，入口就很有嚼劲，如果辣椒够辣的话那就更过瘾了

茶树菇炒香肠，香肠外脆里嫩，溢出来的油脂完美的和茶树菇和豆干融入在一起，绝对是开胃下饭的一道菜

一进门就看到了这个28W的湘绣……不敢摸啊

门牌号……非常的文雅之地

酸冬瓜米豆腐，一道非常下饭的菜肴，开胃的很

这道菜名我不记得了，里面是肉……废话嘛！是人都看的出……

这个是茄子，蒜泥，肉末，香菜都混搭在一起

这个鱼我说实话，我只喝了点汤，因为我不吃鱼……为啥？还不是嫌吐骨头麻烦呗

这个就是典型的农家小腊肉了，关键就在于肉质要嫩的说

好了，深受女性喜欢的胶原蛋白的猪蹄，味道渗进去了

长沙其实吃小吃就两个地方……太平街  坡子街  和好找的

基本上再太平街上，大家可以几个人为搭档

一个地方买一份大家尝一口就可以直接去下一家了

这家的米粉非常的出名……牛肉的，一定要来吃

这孩子特别喜欢我给他拍一张……看他这么像桃太郎就来一张吧

这个是各种串串，好像我记得是10元6串

麻辣牛肚，这个不会难吃到哪去，凑合

牛肉是香卤的，吃上去没啥口感

同样是葱油粑粑，但是不如昨天的好吃

这个我倒是强烈推荐，糖油粑粑，这个确实好吃，很糯很甜

这个是土豆粉 ，一般般

这个是旁边向群锅饺点的煎饺，味道不错

老规矩，继续吃臭豆腐

来来来，重点介绍下文和友老长沙龙虾馆，这个火爆到不能再火的苍蝇馆子

这里的环境，完全是以前几十年前的氛围感制作的，非常的有时代的代入感

下面这个银行……不是银行，其实是付钱的地方

四点钟！！！我就去占位子，这时候就有这么多人

很有个性的店吧……名气太大，弄的周围不少店山寨他的名号

这是菜单，也做的非常有逼格

这是差不多五点钟的时候，就已经全部坐满了

门口为了等位还有免费游戏机可以玩

这个就是有名的灯泡汽水，把饮料装在灯泡里，可以带走

弄的和真的一样，其实这里是饮料铺子

大家都在等待五点钟开餐

由于我们入住的宾馆对面就是湘江，江边都是各种休息 唱戏的人们

在这里可以静静的看看长沙人民的真实生活

江边很适合散步……炎炎夏日有树挡着，很悠闲

反正在这里，可以看到长沙地区的市井文化，打牌 麻将 唱戏 …

望江的市民……

不过这桥也有点历史了…有些破旧

防洪堤上也有好看的涂鸦