丽江吃喝游，悦遇舌尖上的诱惑(丽江美食）

丽江腊排骨

    腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜，原来只能在宴客或是过年的时候吃，现在有很多店铺里都能吃到。由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，排骨软糯而不离骨，吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。

    店铺推荐：位于丽江市古城区象山东路农贸市场内的钰洁腊排骨。这是一家外表朴实的小店，矮桌子、小板凳，看起来并不出众。但是排骨锅却能让人惊艳，满满的一个大砂锅端上来，几样蔬菜打底，排骨量足到好多时候都堆出尖来，就着鲜浓的汤汁，入口香味醇厚，让人味蕾大开，十分满足。

野生菌火锅

    我超级喜欢这个！用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。营养价值很高哦，又很美味。（不行，要流口水了）而且，现在正好是吃野生菌的季节哦，现在去丽江玩的小伙伴有口福了。

    店铺推荐：位于丽江市古城区花马街中段的雪山云朵野生菌火锅。虽然有点贵，但是胜在野生菌的种类多，环境好。他家的野生菌的锅底能鲜得让舌头都掉下来。

丽江三文鱼

    丽江三文鱼并非我们所熟悉的海产三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水之中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法，即三文鱼刺身，头尾连骨肉下火锅，鱼皮干炸下酒。

    店铺推荐：位于丽江市古城区花马街的沱江鱼府。他家的三文鱼肉质鲜嫩，生吃蘸上店里的芥末酱，入口柔滑鲜美；烫吃细腻柔嫩；炸鱼皮入口酥脆。

水性杨花

云南丽江古城里无人不知的一道名菜。据说水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，花开水面，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，因此得名。它的做法通常是以蒜瓣、姜末、红椒丝炒制，只加少量的油炒出来，最大程度保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。（这道菜在很多地方都能吃到，就不特别推荐店铺了）

丽江粑粑

丽江耙耙有甜的和咸的，甜味的里面有红糖，咸味的也很香。个人觉得甜的好吃，吃不惯咸的，而且要趁热吃，冷了就不好吃了。想去品尝的朋友建议在光义巷买，我记得我上次去才2块钱一个，在七一街关门口那里就买到了8块一个，一点也不划算。

东巴烤鱼 , 鸡豆凉粉 , 米灌肠……

好多丽江特色小吃，风味都很独特，还是大家自己去常常吧。

店铺推荐：位于五一街的丽江88号小吃店。这家是大研古城里非常知名的小吃店，离小石桥不远，门脸虽然很小，但却常年火爆，经常要排队等号蛮久才能吃到。店里的菜价格都不算贵，鸡豆凉粉、纳西烤鱼是招牌菜，不过经常卖光，后来的就吃不到了，水性杨花、老豆腐、铜锅米线等也是名菜，非常美味。

当然，如果你已经吃腻了这些特色美食，那不妨来和我一起来期待一下丽江悦的没食吧，据说不只有丽江当地的特色菜，还有世界各地的美食哦！