泉州很早就想来，苦于没有时间来，我知道玩泉州的方式仅一天是不够的，不过只有周末时间还是想好好地休闲一下，看看这个悠闲的城市，感受当地人的生活，体验一回真正“泉州人”。据泉州朋友介绍，来泉州的第一天要这么过的，早餐吃面线糊或者花生汤，逛逛泉州古城，走街串巷，看看泉州的各种寺庙，每走几步就会与神明毗邻。中午吃牛肉羹汤和咸饭，朋友极度推荐我要这么搭配吃，牛肉羹的做法跟其他地方做的不一样，值得尝尝。巷子里还有很多各种泉州当地的小吃，不过想要吃泉州的小吃，要有一定的挑战性，它不是美食一条街，都是藏在巷子里，需要喜爱小吃的吃货自己去找哦。下午逛泉州最牛逼的创意产业园——1916源和堂，然后再到蟳埔村看美美的日落和蚝壳厝。晚上去梨园古典剧院看梨园戏。泉州的一天就这样满满当当，体验下很丰富很有意思。虽然了解的只是泉州的皮毛，不过下次会再深入地走大泉州。
正确打开泉州的清晨，从一碗面线糊开始，是由细面线，番薯粉,和水制作成。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。可以搭醋肉，大肠，海鲜等多种配料，依个人口味而加。我喜欢撘有醋肉，大肠，海蛎，再配有油条，那就是美味哈，唤醒清晨的迷糊就是面线糊哈。他们都说，“若没有吃面线糊，等于没来过泉州。” 所以来泉州必尝。
各种配料，随你加
走古城，从西街开始，启动暴走模式，走走拍拍。各种老式的店铺，很多城市的老街都改了模样，只有泉州的西街保持不变的生活气息。据他们说西街一到每月的勤佛日，整条街琳琅满目，热闹不已。时间没赶上，下次来时间允许专门挑这个时间来体验一下哦。
燕尾脊的造型
西街典型的南洋风格的番仔楼，造型独特，中西合璧。泉州的建筑风格很多类型，即使引进了外来的材料，只要到了泉州，就会成为泉州自己的风格。
站在泉州肃清门客栈的顶楼拍的东西塔，视角很开阔。
肃清门，典型的闽南民居，由当地人改造城客栈，十分有特色。
清净寺，闽南建筑风格的清净寺，至于是什么样呢，可以花三块钱门票进去看看哈，有着古民居特色的小三间建筑形式。
关岳庙，关羽和岳飞可以供奉在一起，泉州独有哈，庙宇采用了很多闽南建筑构造的技艺，喜欢建筑的朋友不容错过，什么木雕，石雕，泥塑，剪瓷，各种花鸟走兽，绝对让你惊艳。牛逼的是闽南的建筑构造是世界非遗，值得去细细探究。现在会这些构造技艺的人越来越少，更值得越来越多的人去关注。
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建议1916源和堂的众山小国际青年旅舍，全国少有的LOFT风格的国际青旅，环境很好，超大的公共区域大家交流，园区大的停车空间，住众山小外界条件不用愁。地理位置极佳，园区出去左手边就是梨园古典剧院，听戏十分方便。且掌柜对泉州很了解，直接问他有关泉州的旅游信息。
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