福州美食攻略

一直很想整理一下去福州吃过的美食,苦于没有时间,今天终于要下笔了,感动啊~

说到福州美食,大概第一印象就是佛跳墙吧,不过今天我不打算推荐这些主食类的,还是讲讲大家最爱的特色小吃吧。

之前就听说过福州醉仙楼，钦慕已久的我，肯定是不会错过这次机会的。店里面都是叔叔阿姨辈的服务员，动作很迅速，偶尔会跟旁边的熟客聊天。柜台面上的各类糕点什么的超级多，大概有20-30种，每样前面都标着价钱，一般小样的1-4元不等，大盒的10元左右，还有芋泥糯米饭年糕什么的贵一点，也有称斤售卖的。他们家的小吃有的要用微波炉或者炉火锅热一下，特别是八宝饭芋泥这种的，透了的芋泥非常软烂，加上芝麻更是香，还增加了口感。

推介美食：八宝饭、芋泥、马蹄糕、年糕

人均消费：￥17

营业时间：7：00-19：30

地址：福州市鼓楼区乌山支路26号(冠亚大洋晶典对面)

鼎边糊又名锅边糊，较为出名的店是柴火锅边，没有明显的招牌，只是木门上随手写着“锅边店”三个字，这家你要瞪大眼睛寻宝班才能找到的奋斗里锅边老店，据说是福州现今唯一柴火烧出的锅边了。锅边主要内容是米浆磨的薄片，配料虾皮，紫菜和芹菜，这是最常见的，早上来一碗锅边配上虾酥，感觉人生都圆满了。

推介美食：锅边、虾酥

人均消费：￥3-8

营业时间：6：30-11：00

地址：福州市台江区奋斗里37中沿街店面213号

舊巷南这家店是熟人介绍的，是近期蛮火爆的一家小吃店，主营鱼丸鱼面和各类小食，颜值和味道都在线，也是百年老字号传承至今的。店面的装修也是民国风，看着很舒服的，一些精致的碗和餐用具都做的蛮用心的。来到这里，最不能错过的是它家的招牌：一碗用料十足、鱼味飘香的鱼丸，嫩滑Q弹，唇齿留香，每咬一口都是享受。据说，米其林星级主厨都来品尝过，对此也是赞不绝口。这里除了游客，也有很多本地食客，而且多为回头客。走的时候还特别买了一个他们家的碗，很有韵味的一个碗，做工以及外形都无可挑剔。

推介美食：鱼丸、拌面、花生汤、萝卜糕

人均消费：￥19

营业时间：9：00-21：00

地址：福州市鼓楼区澳门路41号（林则徐纪念馆正对面）

已经有50多年历史的达道依强牛肉店是福州最为出名的牛肉店。尤其是在这美食一条街的名头上，依强牛肉依然坚守阵地，被许多人所喜爱，固然是有他能支撑的理由的。这其中，最为称道的属牛滑，又嫩又Q；牛杂肉嫩味鲜美，牛骨肉嫩皮韧，大锅汤香浓十足，特别赞，有着传统老福州的味道。

推介美食：牛滑、牛排、小笼包

人均消费：￥20

营业时间：10：00-21：00

地址：福州台江区达道路68号亚西亚家具城对面

三代传承的元宵，有嚼劲，又不黏牙，元宵的皮不会太软也不会太硬,吃起来刚刚好，这是福州人吃耳聋伯元宵的共同感觉。作为传统元宵，耳聋伯家的确实做到了皮韧不粘牙、肉馅味道鲜的境界，特别是在寒冷的时节来上一碗耳聋伯元宵，什么寒意也没有了。

推介美食：元宵、汤圆、白丸仔

人均消费：￥6

营业时间：8：30-22：00

地址：福州台江区苍霞新城南园路64号(近隆平路、苍霞新城对面)

大概就这么多，因为在福州的时间也不久，去的地方有限,所以暂时只能推荐这么多啦，希望大家都能遇见感动自己的美食。