#吃货福利#过年啦和我到广州吃美食~！广州美食攻略

【百岁鸡】，招牌是白斩鸡，可我对那个汤情有独钟，广州两大美食我认为是汤和青菜，都无比好吃。

广州人特别爱吃卤味，满大街的卤味，好吃，热的，香气扑鼻。。

有名的【银记肠粉店】,只做肠粉，居然有几十种，爱吃肠粉的有福了

【其美美食鱼蛋粉】,在广州是家连锁，因为经常路边看到，这是连续2天都来光顾的店，青菜非常的鲜美，我最爱大肠，里面的萝卜也好吃。。

【小茶楼】，里面很多人，一看是10分店，应该在广州是个连锁。

为了一天的活动做能量储备，我们点了好多。。。看起来有点吓人。。。

达扬炖品店

炖盅还是蛮有特色的

招牌椰子炖竹丝鸡是必不可少的，人哥本来想要吃鱼头汤，结果卖完了，小师妹便点了个南北杏炖鹧鸪。人哥先喝的是南北杏炖鹧鸪，坦白说，也就是普通炖汤的味道，味道偏淡，没有什么亮点，肯定不如自家炖的好吃。但是对于这些批量做出来的东西，似乎不能要求太高吧。味道淡，却正说明了一点，没有放味精（或者是极少）。人哥对味精的辨析度相当高，这一点还是比较有把握的，网上看一些评论说达扬的汤是味精调出来的，人哥不敢苟同。如果加了味精，人哥保证这汤会好喝百倍，而且事后渴死你。

南北杏炖鹧鸪

接下来是炖竹丝鸡，本来有两种选择，一种是炖盅炖的，一种是原只椰子炖的，相差不过两块钱，人哥自然选择了后者。而事实上，基本上身边所有吃客，面前都摆着一只椰子。用原只椰子炖汤，在家里自己做的话，材料并不好找，或许正是因为这一点，成就了达扬的金字招牌。竹丝鸡汤用的还是枸杞之类的传统配料，但因为有了椰子，汤水里面带有淡淡的甜味以及椰子的清香，口感十分自然。小师妹却说，味道还是过甜了，不够清新。她以前在达扬喝的椰子炖竹丝鸡，口感没那么腻，椰肉还是脆脆的，不像现在软趴趴的。若是往坏处去想，或许是店家为了节约成本，把椰子回收，循环利用了。但几十年的老字号，不至于用如此愚昧的方式砸自己的招牌吧。若往好处去想，或许是季节的原因，椰子本身比较老，要么是因为炖的时间太长，把椰肉给顿老了。喝完椰子炖盅，老食客们总会有一个招牌动作，把不吃的椰子肉全部给剜下来，那么也就自然而然避免悲剧的发生了。

或许也不必过于深究，堂堂大天朝子民，什么样的东西没吃过？能够在寒冷的冬日，喝上一盅暖暖的炖汤，已经是一件让人惬意的事情。

招牌。一碗红豆沙，一碗凤凰奶糊。红豆沙的出品算是不错，主要是火候够，红豆炖得起沙了，入口绵滑。另外制作的过程中添加了陈皮，喝起来有一股特殊的回甘。小师妹嫌陈皮的苦味太重，影响了口感，她是小清新派的，这个只能是见仁见智啦！凤凰奶糊给人哥的感觉是挺震撼的，关键是此前没有吃过这玩意，甚至连听都没有听说过，但是味道却很像小时候吃的五羊牌蛋奶批。回来查了资料才发现，是用牛奶鸡蛋加白糖炖制的，我说难怪！凤凰奶糊自然是糊状的啦，入口的感觉极甜，甚至甜得有些发腻，就连热爱甜食的小师妹都觉得有点消受不住。但总的来说，品质还是上乘的，但凡能够勾起童年回忆的食物，人哥都会给予较高的评价。

凤凰奶糊

据说百花甜品是70后的老广们的拍拖圣地，这家糖水铺子在他们的心中自然有着非凡的意义。如今的90后们拍拖，估计也只会拖着妹纸，钻到星巴克或者是哈根达斯之类的“高档场所”去装情调了。其实，若能带上自己心仪的妹纸，在街头巷尾的糖水铺，叫上一碗糖水，甜蜜一番，也是别有滋味的。愿意跟你来这些地方的妹纸，必然会是好妹纸！

玫瑰甜品就开在百花甜品的旁边，相隔不过二十米。两家店子都是盛名在外，自然也是竞争对手。或多或少是受了那首四十年代红遍大上海的《玫瑰玫瑰我爱你》的影响，光听“玫瑰甜品”这个名字，就很有老字号的感觉。

不知道大家是否都曾有过这样的童年回忆：在某个夏日的夜晚，揣着兜里的几块零钱，和小伙伴们溜进街头的冰室里，点上一个雪球或者是一杯冰水，在那嗡嗡作响的吊扇底下坐上一个晚上。待到要回家的点数，才依依不舍地离开，但嘴里头满是甜甜的回味。人哥小时候家境一般，去冰室的机会并不算太多，但对这样的场景仍然是印象深刻。小时候去的那家冰室叫做“蝴蝶冰室”，早在多年前就结业了。

随着西方文化的入侵，西式的餐饮对传统饮食的冲击也在日益增大，甚至改变了许多年轻人的生活方式。人哥是从小吃着五羊长大的，自蛋奶批消失以后，便也转投雀巢或是和路雪了。如今，哈根达斯或是DQ一类的西式雪糕连锁已经开满了各大商场，而传统的冰室却日渐没落。当年名震广州的四大冰室，到现在仅剩顺记一家。位于宝华路上的顺记冰室。

——名三色（三色雪球：芒果、椰子、榴莲）

什果冰水，其实并没有多大的出彩之处。雪球，冰水，配上果粒，感觉清爽，甜而不腻。那淡淡的感觉，恰恰是小时候熟悉的味道。对于这么美好的一段童年回忆，人哥还有什么能够苛求的呢？既便是寒冷的冬天，喝下一杯透心凉的冰水，人哥的心中，仍有一股暖意缓缓地流动。

沙湾的奶制甜品在广州享有盛誉，据说采用的都是水牛奶，品质要比一般的牛奶好。其实沙湾古镇在番禺，虽说番禺现在也属广州了，可是在老西关吃沙湾甜品，就和跑北京去吃桂林米粉一样让人觉得别扭。然而，对于一个吃货来说，取什么名字实在是无关紧要的事情。