一直以来，外地人或许都觉得广东人是很可怕的存在。
A:“听说广东人好像什么都吃的诶。”
B:“是吗？小孩也吃吗？”
A:“他们有一种饭叫煲仔饭。”
B:“除了煲仔饭，他们还敢吃点再恶心点的吗？”
A:“每次在外面吃饭都会点人头饭啊。”
B:“除了这些，还敢吃点别的吗？”
A:“还经常吃老婆饼呢。”
B:“天啊，这是什么鬼？”
A:“对呀，他们早餐都会买油炸鬼吃。”
B:“连鬼都不放过，有种吃艘船啊？”
A:“艇仔粥也是他们的喜爱之一。”
B:“不服，换种交通工具！”
A:“他们还有车仔面......”
B晕倒....
要数这些里面最令人害怕的，
非煲仔饭莫属。
煲仔饭，真的要把小朋友煲了吗？！
广东话的煲仔，其实是砂锅，用砂锅直接把“生米煮成熟饭”。因为砂锅的传热慢，所以煮的时间都会长一些，点煲仔饭前老板都会温馨提醒一句，煲仔饭要等一会儿，但也因此能吃到米饭最热最香的味道。
煲仔饭的世界丰富多彩，有腊味排骨、北菇滑鸡、白鳝等各种风味。经炭火烧煮后，腊味肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂，吃一口，浓郁的肉汁裹着白米饭，此刻，美味在嘴里热腾腾地绽放。
花花今天给大家介绍一家只有老广州才知道的街头地道煲仔饭！
万兴小食
街边店铺，非常地道。万兴小食只午市和晚市，下午2点过后便关门休息。不像连锁大型餐饮店随时去到都有得吃，这类传统饮食店忙完午市就会关门，准备晚上的营业。
室内用餐区只有这样小小一块，有空调，但因为是开放的走道，还不如外面凉快，所以比较少人会选择坐在室内。
来自 地道客andie
反而门外街边古树下的小桌，才是大家的最爱位置。
来自 地道客火火的张小兔
后门狭窄的巷子也坐满了人，也许老牌小馆吃的就是在街边的感觉吧！
来自 地道客andie
墙上挂着菜品和价格。基本一个煲仔饭低配是15元，可以加7元加多一个菜。一般一个煲仔饭一个汤是标配。
来自 地道客火火的张小兔
一个大哥坐在门口非常麻利地给大家下单、收钱。门的另一边就是厨房了。因为店面很小，服务员也很忙，如果你让他帮忙倒水之类的，都会被拒绝，说：旁边有，自己倒！不过你不得不承认，在广州越好吃的老店，真的就越“串”。
来自 地道客火火的张小兔
店铺的环境都诠释了这里的历史和地道文化。万兴的煲仔饭都是即点即做，开放式厨房给了大家参观如何做传统广府煲仔饭的机会。
来自 地道客火火的张小兔
来自 地道客喵喵紫
十几个锅炉齐开，煲仔上炉，投入备好的长尖米。师父在边上把着火候，10多分钟后放入肉类，起煲，淋酱汁，撒葱花，盖上煲盖。一个煲仔饭便带着温度原封不动地被送到客人面前。
来自 地道客火火的张小兔
来自 地道客喵喵紫
滑鸡牛肉双拼饭。鸡肉和牛肉都各种嫩滑。放上酱汁，饭粒中也饱含着香味。还可以问店家要特制辣酱，味道真的很好！
来自 地道客火火的张小兔
排骨猪腰双拼饭。猪腰很脆，排骨入味。有点可惜是可能当天火太大，所以底层有点糊，吃不了饭焦挺遗憾的。很多人吃煲仔饭就为了最下面那一层饭焦啊！
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