寻觅苏州丨感受白墙黑瓦间的金秋盛宴

中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系，口味各不相同，人称“南甜、北咸、西辣、东酸”，苏菜属于“南甜”风味，其特点是选料严谨，做工精细，因材施艺，四季有别，口味清淡趋甜，配色和谐。

作为一名吃货，这次“下江南”，来到有“人间天堂”美誉的苏州，就是为了品尝各种地道美食！

到达苏州，先来份餐点稍微垫垫肚子，于是选择了一家主卖苏州特色馄饨和汤包的店。

这份开洋馄饨是苏州的特色小吃。

价格：15元

原料：肉、开洋、豆腐干、白菜。

汤料：豆腐干切成丝，加香葱、紫菜、小虾米。

馄饨馅儿很细腻，入口鲜香，比纯肉馅口感上要好，馄饨汤醇香浓郁。

这份鲜肉汤包入口鲜香，皮薄馅足肉很紧致，微甜。

价格：20元

这两个我都非常喜欢吃，不凑巧的是第二天再光顾的时候，店里停电了，没能再

吃到，有点小遗憾。

秋季来苏州，阳澄湖大闸蟹是一定要尝一尝的。

这是阳澄湖的清水大闸蟹，它青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。

真不愧有“蟹中之王”的美称。

价格：45元/只

干菜扣肉，

苏州四季吃肉是很有讲究的，比如春季吃的叫“樱桃肉”，夏季主推“荷叶粉蒸肉”，冬季是“美味酱方”，而我们秋季来，则主打“干菜扣肉”。

苏州的奥灶面，是中国十大面条之一。

奥灶面默认红汤底，汤头是带甜的，很鲜。

我吃的这碗是爆鱼香菇，鱼是油炸过的，香菇很好吃。

这是一家地地道道的苏菜馆，从菜品到装修风格都很讲究。人均花费大约：60元

店内空间很大，许多来自四面八方的游客到这里品尝地道的苏菜。从口音上来听，我左边坐的应该是一大家子北京人，右边是一对从东北过来玩的小情侣。

桂花糯米藕，据说这是江南地区特色传统名点之一。

糯米是灌在莲藕中的，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，入口软绵甜香。

桂花鸡头米，

它的味道清香，口感糯，既带有桂花的清香又保留了鸡头米的原汁原味。

我还特意百度了下，说是鸡头米又叫芡实。

秋季也正是芡实收获的季节哦，清晨去当地的市场都能看到勤劳的叔叔阿姨们剥鸡头米，一颗一颗的很好看。