成都生活好闲适,成都美食好巴适。来成都品美食首当其中川菜,作为四大派系里最受欢迎的,川菜的魅力它是变化的,每一季节的食材都会有细微的味道,渝味又会有些许不同。所以这次旅途,我全部都是找成都当地最火的美食店进行打卡,先收藏在自己的收藏夹里,掐好时间调好闹钟早点去,务求去过不会遗憾!
Day1 巴蜀yeah游,美食天堂的二次邂逅
一座城市一种味道,它不会记得来过哪些人,而那些人却永远记住了它的味道。大家来成都的愿望就是吃,我也不例外。成都是真正属于吃货的天堂,小吃、川菜和火锅,构成了这个遍地美食的城市。
从春熙路地铁站出来,就闻到迎面飘来的火锅香,这种独有的,只有在大四川好闻的味道。
拉着行李走到入住的酒店,准备休息时都能闻到一股火锅味,热气腾腾的人间气息~
这里的人似乎都不用睡觉,火锅可以从下午吃到凌晨2、3点。
当会吃的广东人来到美食之城成都,会碰撞什么样的火花?这一次,带着汉服去旅行——成都站。
中午:成都吃客(致民路店)
晚上:集渔泰式海鲜火锅(太古里店)
宵夜:寻欢焖羊肉串(九眼桥店)
景点:午饭后游人民公园,宵夜后拍九眼桥夜景
Day 2 街头巷尾忆当年,杯盏茶中悟人生
在成都的第二天,我给自己安排打卡的美食店有三家,吃货的胃已经准备好啦~
起床洗漱后就第一时间奔去第一家成都吃客,成都川菜热门榜第1名!坐上地铁过去时间刚刚好,哇塞,还没营业就已有十几桌人在边打扑克边坐着等在开市。
它家的麻辣兔头必点,好吃到哭那种,比双流老妈兔头还好吃!粘在墙上的盘子、挂着的簸箕,装修风格有成都本土味道。据说平均排队2小时,哈哈,大家估计辣到肚子疼也要吃。
特色菜都可以点一点,盘子都很有川味特色,很适合打卡拍照发圈。裸奔坨坨虾,特色烤鱼片,看上去红辣椒很多,实际上吃到嘴里感觉不会辣,虾很新鲜很嫩。在虾的底部有惊喜,一个个圆滚滚芋头软软糯糯的,川味糖醋排骨烟雾缭绕的腾云感。鸟巢一样形状的雀巢掌中宝呼声最高,最有创意!
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午饭后到人民公园,成都最热闹的公园之一啊哈哈哈,适逢碰到菊花展,从公园入口到里面,处处都是人满为患围得水泄不通。
我们特意来这里的 ”鹤鸣茶社”喝杯盖碗茶消食,鹤鸣茶社是成都最老的传统茶馆之一,迄今已近百岁,当地老茶客非常多。磕着瓜子,听当地人们讲述各自家里的鸡毛蒜皮大小事,感受着传统老成都的味道。
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宽窄巷子溜达完后,肚子饿就去解决晚餐。想试下成都泰式火锅跟广州的有什么不同,晚餐打卡太古里的网红泰式火锅店!集渔排队不要太夸张了,幸好我们来得早,吃完了后面继续陆续在排一百多号~它是成都火锅热门榜第一,排队前三!
泰式海鲜火锅其实非常适合女孩子吃,怎么吃都不会胖。我发现店里很多食客都是颜值高高的美女小姐姐小哥哥,原来成都的美女们都躲在这里了!
必点的招牌冬阴功火锅,锅底料都是用布袋装起的,很干净。倒了一整只椰子进去,使整锅汤底的口感清新爽甜。火锅底烧开的时候,来个海鲜拼盘+蔬菜拼盘,煮的恰到好处的涮鲜虾,再蘸上它家特制的秘制蘸碟,味道刚刚好,非常Q弹鲜滑。边吃边等晚到的小伙伴,围坐在一起吃,一切都是那么的完美。
解辣甜品:海盐爆浆蛋糕,一拉开封口的瞬间非常好玩。初恋补丁、梅子冻,不会过分甜腻,又清凉可口!
集渔泰式海鲜火锅(太古里店)
人均:110元/人
营业时间:11:00-22:00
地址:下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门
宵夜,是对孤单灵魂的最好慰藉! 一口好肉尽在寻欢~寻欢焖烤羊肉串在致民路的巷子里,不细心便会容易走过,但门口那股若隐若现的烤肉香又会把路人的魂给勾走~
不同寻常的烤肉香!炉子是特制的,肉是利用炉内的温度来焖。每一串肉飘着出炉的鲜嫩,没有乱七八糟的香料味,每一款都值得点来尝试,生怕没吃够还想继续点,闺蜜喊不矜持的我暂停,注意保持身材哈哈~
抖音款羊肉串必点,来晚了就卖完了。这种特制的焖炉最大程度把每一块肉汁的鲜嫩紧紧锁住,一出炉马上端到客人面前,即使你点个几串也不马虎对待。
烤鸡翅一口的酥嫩,在容易走神的片刻,不管是一口黑啤还是一口豆奶,烤玉米的甜爽让你专注回来,十二元一串能做到让你吃出二十几块钱的满足感,价格感人。有时17:30营业,有时18:00营业,老板开档时间全看心情~
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午餐:马路边边麻辣烫(致民路店)
晚上:如在蜀老火锅(玉林店)
景点:午饭后游锦里,宽窄巷子
Day 3 遍寻古巷的年代感,梦回三国品蓉城味
第三天的行程早早先去吃午饭,去了超火的排队串串店马路边边麻辣烫,资深老成都麻辣烫之一。特意踩着刚开市的时间来,晚一个小时,外面都会排队成灾~就是这么火爆,就是那么的好吃!
装修风格非常有那种5060年代感,走的是文艺复古怀旧路线。桌椅摆放都很有复古feel,像极了小时候坐在小矮凳吃饭的感觉,墙面上的3D墙绘非常有趣,仿佛踩着时光隧道回到了三十年前的老成都。
所有的新鲜肉菜都是放在冰柜里面的,要吃什么自己拿,酱料碟很简单,只有椒面和花生碎,竹签5毛一根,鸡翅1元会特意插了两根签,这样容易算钱。
入口牛肉鲜嫩,滋味十足,又麻又辣够滋味!一串接着一串简直停不下来。传统锅36元,经典锅28元。肉要是不够,各种特色菜品如冒脑花、古倒吃千层来弥补,吃完后继续烫串串,就着吃辣伴侣 NO.1的唯怡豆奶解辣,肉吃够了,来几串素菜,裹着油下肚~~超满足!
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“若能在这良辰美景遇到你,
—那明知劫数,亦心甘情愿”
锦里古街
熙熙攘攘最是锦里,外地游客第一时间会先来锦里这边打卡!锦里是三国历史遗迹区,传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。
蜿蜒曲折的院落、街巷与水岸,夜游锦里,行走其中,仿佛梦回三国。所以也有蛮多汉服喜欢来这里打卡~
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晚饭终于迎来了第一顿来成都的正宗老火锅~在广州吃四川火锅,虽然食材都是一样,但我总感觉哪里不对。经过深深的思考后我终于想明白,为什么大四川的火锅如此好吃的原因,还有非常重要的一点——水质。
四川火锅的精髓,在于没有那些奇怪乱七八糟的调料,只有油碟和蒜泥!想吃正宗的四川麻辣火锅,一定要来成都吃。每一家餐厅都有自己主打的特色甜品,是解辣的关键。
玉林是成都的文艺和美食地标,因为抖音带旺了玉林这一带,这里有最原汁原味的市井气息。也让我知道了如在蜀老火锅这家店,玉林商圈火锅人气排名第一。
晚饭来如在蜀老火锅打卡,明亮的厨房,厨师工作的明档,让进门的食客一眼就看到了食材的干净与新鲜,整个配菜过程尽在眼底。中式典雅的装修风格,古色古香,每张座位都有个贴心“收纳箱”,供食客放衣服包包,然后围上围裙再开吃~尽量让其衣服上不沾上火锅味。
一大块牛油铺在锅面,如在蜀用的是资格的老火锅牛油锅底,辣度适中底味醇厚,锅底里面有豆芽和手工现磨的豆花,锅底自带的这两样东西就足够惊艳味蕾了!
毛肚是四川火锅的标配,来上半斤铺盖牛肚,大块实在不薄不厚,涮个10秒完美,鱼籽虾滑吃得出鲜嫩,双椒牛肉、红酒浸肥牛吃起来非常过瘾,特色小黄喉脆爽可口~
解辣甜品:桂花冰汤圆,酸梅汤,冰凉舒服解腻可口,怒赞!
如在蜀老火锅(玉林店)
营业时间:9:30—凌晨02:00
人均:75元/人
地址:玉林南路15号(玉林生活广场一楼)
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Day 4 传统与时尚新融合,经典风味行走中呈现
上午在春熙路、太古里一带逛街买买买,逛到差不多后,踩着点走去不远的大龙燚吃午饭。
大龙燚,成都火锅打卡标配,以辣著称,来晚了就人山人海了。被辣到别怀疑人生,嗜辣的人会特别钟情它家的辣味,我就是其中一员。
大龙燚是恋恋中国风的红彤彤装修,特别喜庆大气。大龙燚点单我的推荐菜麻辣牛肉、嫩牛肉、千层肚、各种鱼,非常的新鲜。
闭着眼睛点一圈都不会失望,几乎每桌都看见,它家的一些经典菜品有些在广州还没有的,而且分量都很足。现炸酥肉香脆不油腻,青笋片口感清脆,服务很热情即使生意很忙都手脚麻利,老火锅还是得在成都大龙燚吃辣底才正宗。
解辣甜品:百香果汁、冰粉是酒酿的口感清新,空炸糍粑闺蜜特别爱,我只夹了两块剩下全没影儿了。
大龙燚火锅(太古里店)
营业时间:10:30——2:00(凌晨)
人均:95元/人
地址:东大街下东大街段166号2层
晚餐去吃了这辈子难忘的烤肉。有个彝族朋友住在中粮鸿云附近,因为我想吃烤肉,对韩国的烤肉念念不忘,好友说我没出息,中国的烤肉比韩国的好吃太多,就带我们去了他平常最喜欢的附近烤肉店。
醉西昌是一家少数民族的烤肉店,肉食主义者必来。西昌是四川省凉山彝族自治州的州府所在地,所以店员的装束是最炫民族风那种。
小清新的装修风格,隔壁桌还有北京游客特意寻过来的,可见忠实粉丝不少~醉西昌用的是领先的玻璃罩油烟机,能较好收集油烟。在烤肉的时候吃货们不用担心油烟过重,店里的服务员会时不时来帮你看看菜熟不熟,所以不用担心不熟或者烤焦,这点非常贴心和nice。
烤五花肉外脆里嫩,用生菜包着吃,味道棒极了。不用跑去西昌都能吃到特色烧烤,在成都就是这样方便,就着酸角汁边吃边喝,三五好友围炉小酌,便是最开心的夜晚~
醉西昌(鸿云店)
营业时间:下午17点———晚上23点
人均:100元/人
地址:汇源北路333号中粮鸿云13幢3楼(万象城)
中午退房后,坐下午灰机返程
这几天旅途总结下来,吃过的成都餐厅服务真的非常好,也难怪让吃货们络绎不绝找上门!抱着边玩边吃的心态在成都呆着,那是绝对不会失望,如果你想懒散地吃喝,那么这篇美食之旅你是不能错过!
一直想活成大哥的女人,谁知道我们都活成了女人的大哥~抱着吃垮成都各大美食店的决心,结果把自己吃趴了~成都实在有太多我喜爱的美食,飞机票不贵,攒着钱等下一次说走就走的旅程再来!
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