长沙竟然开了家以臭豆腐主题的博物馆！

坐标长沙市中心的太平老街，是国内首家以臭豆腐为主题的博物馆。面积不大，但很有特色。

门口有一个非常大的IP卡通形象“臭仔”，虽然是在著名的长沙太平街小吃街上，但进入这里之后，画风是完全不同。

博物馆的入口是一个“密境通道”。一边是豆子原料，一边可以看到一队圆滚滚的小豆人在蹦蹦跳跳的欢迎你来做客，仔细听还有豆子们说话的声音。

转角处的投影是博物馆准备的关于臭豆腐的启蒙读物，长沙的臭豆腐为什么这么黑？臭豆腐的臭气从哪来？这里都能找到答案。从豆子、到豆腐，到臭豆腐。基础制作、制卤、调制、浸泡、沥制等等环节一一展示，环环相扣。这是臭豆腐的传承历史。

启蒙之后，自然是体验学习。

再次前进就可以看到墙边一排排整齐显眼的陶缸，还有周边格子满满的展示壁柜，里面装满了各种各样的原材料。如果没有注意上面小小的标签，全靠自己摸索的话，一般人估计很难认全。

体验设备一般都是热门项目，记得做好规划。

这里有模拟调制卤水的试验台，你可以根据自己的想法去尝试调制，操作流程完成之后，系统会根据你制作出来的卤水进行打分。

还有体验亲手制作的臭豆腐实验室，有体验卤水味道的闻臭台（有惊喜），有“穿越时空”参加“臭豆腐之王争霸赛”自制漫画等。

当然免不了最后要给自己来一份“自制”的臭豆腐当然才算完满，经过一个流程的体验下来，一份热腾腾的新鲜秘制臭豆腐就出炉了。