#成都美食推荐|来成都一定要吃的美食list

我是叉叉橙，一个爱旅行爱拍照爱分享的吃货。

以前总是向往外面的世界，走南闯北的旅行，吃不同地方的美食。

今年疫情影响下，没能经常出去远行，长时间生活在成都，闲暇时间，就是和三两好友一起吃饭。

我觉得要总结一篇关于成都的美食记忆，因为成都也是很多人向往的休闲美食之都，

是一座充满魅力的城市，特别是我们成都的美食，川菜、火锅、串串、麻辣烫，真的是百吃不厌。

接下来我要开始整理我吃过的美食清单啦，你们记得查收哦！

在成都，无论春夏秋冬

火锅都是聚餐的首选项目

现在天气逐渐变冷，寒冷的天气和火锅更配哦！

装修风格是以中式庭院风为主，环境也是非常好的。

店里坐满了客人，生意非常火爆，火锅味道确实很好吃。

成都的秋冬季节多湿冷天气，走在街头冷风嗖嗖。

这时候街头的火锅店便是最温暖的地方，

一走进去就可以感受到热闹非凡的气氛。

没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿火锅！

点上自己最喜欢的菜，下锅烫起来，

来上一份麻辣牛肉，挑战你的味蕾，薄薄的牛肉片上面裹满了辣椒面，再放到红油锅里一煮，

再配上蘸料一起吃，特别够味。

这份三丝牛肉卷里面包裹着金针菇、泡椒、姜丝，牛肉的香嫩、金针菇和姜丝的脆爽，泡椒的酸辣，带给味蕾三重奇妙体验。

接下来是香菜丸子，新鲜的猪肉配上香菜一起做成的丸子，相比上面的菜品要清淡很多，这个可以下清汤，吃了麻辣的再吃点肉丸子，就很可口。

这一份麻辣排骨，名为花千骨，也是辣味十足，值得一吃哦。

雪花肥牛肉质鲜嫩，烫一两分钟就可以吃了。

鸭肠是火锅必点菜品，这里的鸭肠很新鲜，下锅煮了非常脆嫩可口。

毛肚也是火锅必点菜品，烫10秒就可以了，这样吃起来才比较酥脆。

忙碌工作到下班，朋友约我到春熙路吃火锅，就这样吃到了这家很好吃又特别的鱼火锅。

这家吃城都·麻辣鱼火锅居然就在蜀大侠火锅旁边，后面了解到原来也是蜀大侠旗下的火锅啊，

味道也确实没有让我失望，并且很惊喜。

店里是有养鱼池的，是现点现做的，非常的干净新鲜。

锅底也是现炒的，我们能看到炒料的全过程，也是非常特别的体验呢。

秘制的老坛酸菜，加上青花椒、干辣椒、姜片爆炒，闻起来都特别香。

锅底的种类有四种：麻辣红锅、麻辣酸菜鸳鸯锅、经典古坛酸菜锅、秘制藤椒酸菜锅。

我们吃的是麻辣酸菜鸳鸯锅，也非常推荐大家选择这个锅底，

一边是红汤煮鱼吃的，一边是熬制好的鱼汤，这样的搭配超棒的。

鱼汤真的超好喝，熬得非常入味，我那天连着喝了两三碗鱼汤。

鱼的种类也是非常多，有两湖红沙、三角峰、扬子江团、乌鱼、鲢鱼等，我们吃的是江团，

肉质鲜嫩，刺也很少，口感爽滑。据说江团含有高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，营养非常丰富啊，真的是老少皆宜的啊。

手工黑豆腐超好吃的，豆香浓郁，鲜嫩柔滑，入口绵软又紧实。煮久一点也不会烂，这个在别的地方没吃过，很特别。 

除了吃鱼，这里还有四川特色小吃，麻辣土豆、叶儿粑、红糖糍粑、白糖圣女果、冷吃兔等，外地来的朋友一定要吃一下这些小吃合集啊。

吃完火锅之后，在吃点白糖圣女果，简直太完美啦。

这家鱼火锅真的很好吃呢，有机会还想去吃一次，特别是那个鱼汤非常好喝啊。

推荐给大家，来成都的朋友不要错过这里啊。

实用信息：

店名：吃城都·麻辣鱼火锅（总府路店）

地址：成都市总府路商业街1号2层

人均：70元左右。

春熙路附近的张太婆川菜老妈蹄花，这个川菜馆可是成都人民非常喜欢吃的呢，

每次去吃饭，店里人气都特别旺。

饭点一到这里门口都坐满了人，非常接地气的氛围，有一股属于老成都街头的烟火气息。

人多的时候要排队的，吃货们为了吃到美味，排队等候也是非常值得的。

我们点了一桌蹄花宴，各种口味的蹄花都想尝试下，蹄花具有丰富的胶原蛋白，吃了可是能美容的呢。

凉拌蹄花：炖的非常软糯的蹄花再配上剁椒香菜，加上红油辣椒，

非常的美味，说着口水都要流出来了。

干锅蹄花：非常喜欢这个口味，卤蹄花油炸过之后再加上洋葱、干辣椒爆炒，

非常入味，并且吃起来不会感觉腻。

香卤蹄花：选用比较精瘦的猪蹄进行卤制，非常入味，吃起来回味无穷，

搭配特制干辣椒面，味道更香了。

爆炒花甲：他们家的爆炒花甲，做得很好吃，鲜香麻辣，而且花甲肉很干净，不会感觉有泥沙。

凉拌鲫鱼：我非常喜欢的一道菜，鲫鱼肉非常鲜嫩，不过吃的时候一定要注意鱼翅。

老妈兔头：来了成都，一定要尝一下麻辣兔头，麻辣够味，回味无穷。

最后来一张大合照，中间那盆酸辣蹄花也是非常好吃，蹄花下面还有粉丝，非常的美味。这一餐，我们吃得特别撑，吃饱喝足就感觉生活非常满足。

实用信息：

店名：张太婆川菜老妈蹄花（太古里总店）

地址：红石柱横街27号鑫万里酒店楼下（耿家巷46号）

人均：60左右

交通：地铁3号线春熙路地铁站E2出口导航步行800米。

春熙路群光广场的负二楼可是小吃美食聚集地，走到这里居然看到了我超喜欢的乐山美食九妹凤爪，太激动了啊！

九妹凤爪在乐山可是非常火爆的，可以说是乐山的必吃美食，每次去店里都是人山人海的排队。

现在也开到成都这边来了，想吃的时候就能随时去买，真的太方便啦。

隔着玻璃柜，看到里面摆满了好吃的爪爪，已经抵挡不住美食的诱惑了，感觉口水都快流出来了。

我迫不及待的去买了几种我最爱吃的口味，排第一的就是招牌口味蒜香凤爪啦。

蒜香凤爪：肉质饱满的爪爪被浓稠的酱汁包裹，吃完之后连手上的酱汁都恨不得吮吸干净！海椒的辣，大蒜和秘制红油香裹着肉质的脆嫩， 一起在唇齿间迸发，让人欲罢不能。

双椒凤爪：喜欢吃麻的小伙伴一定要打卡这一款，双椒凤爪的麻，麻得很过瘾，确认过味道，是吃货们喜欢的爪爪！红椒与青花椒的碰撞， 再撒上洋葱；吃完嘴巴酥酥的，麻麻的，完美的诠释了四川人喜欢的鲜香麻辣。

经典的泡椒凤爪，辣的清新，不同于别家的泡椒凤爪，九妹的泡椒凤爪更加鲜香，酸辣可口，辣口不辣心。农家秘制的老坛水和泡椒，加上柠檬和姜片提味。当舌尖溢满酸辣清香，脑海里回味无穷。

怪味土豆，选用的小土豆制作，油炸之后外酥里糯，淋上秘制酱汁。

一口下去，麻辣中带点甘甜，味儿很怪，但是却意外的爽口。

土豆刚好一口一个，相信我，吃一口，你就会爱上这个味道，

是让人越吃越过瘾的怪味土豆。

实用信息：

店铺：嘉州九妹凤爪（群光广场店）

地址：成都市春熙路群光广场负二楼。

人均：20元（成都这边是小份卖，13元就能买一份凤爪，性价比超高的。）

如果想吃点好吃又营养的，群光广场这家老少皆宜的酸菜鱼就非常适合大家了。

走进店里，装修风格很有特色，是比较中式复古风格的，复古红的墙面，暖黄色的灯笼。

入口处的货架上面摆满了整齐的泡菜坛，非常符合餐厅的主题风格。

圆形窗框的设计非常好看，显得餐厅非常的高雅有格调。

我们点了一些菜单上的推荐菜品，首先肯定是要点上这里的主打菜品老坛酸菜鱼啦，上菜的时候会进行一个点火仪式，开盖前会在锅盖上倒上高度白酒，然后点燃白酒。

火焰燃烧起来，非常好看，这是一次非常有仪式感的午餐啊。

青花椒老坛酸菜鱼，采用新鲜的乌鱼片，配以发酵刚刚好的小叶酸菜，加上二荆条、青花椒的调味。

鱼肉鲜嫩可口，乌鱼片的鱼翅也很少，吃起来味道非常酸辣可口。

再要上一碗白米饭，泡上这个鱼汤，非常的好吃。

麻辣老坛酸菜鱼，喜欢吃辣的就可以选择这个口味，地道的川味干辣椒调味，麻辣酸爽，味道刚刚好。

麻辣口味的吃上一口，回味无穷，越吃越香。

鱼汤泡饭，这是我非常喜欢的一道菜，鱼汤非常的鲜美可口，米饭融入了鱼汤之后，非常的好吃。并且是老少皆宜，非常营养又健康的一道菜，我足足吃了两碗泡饭还意犹未尽。

成都作为一个休闲美食之都，夜晚的兰桂坊附近也是非常热闹的啊。

丰富的餐酒吧聚集在这里，到成都旅行，一定要到当地的酒吧玩一次。

到这里真正感受一下成都的悠闲慢节奏生活~

新开业的JIMU麂木音乐餐酒吧，三层独栋小楼，就在兰桂坊入口处，非常好找。

陈赫还是老板之一哦，开业当天还到店剪彩+唱歌了，看到陈赫就想起了《爱情公寓》带来的欢乐。

店内绿植环绕，有室外花园区域，室内区域，吧台就在进门的位置，室内还有表演区，每天晚上都有驻唱歌手现场表演。约上三两好友，一起喝酒听歌，非常惬意啊。

门口的大积木，和餐厅的名字非常的贴切，非常有设计感。

这里不仅仅是酒吧，还能吃饭，菜品小吃味道真的超棒！

第一次感叹原来酒吧的菜能这么好吃的！！

刷新了我对酒吧做菜水平的认知，每一道菜我都觉得好好吃。

麻辣蹄筋，入口非常软糯，好吃到停不下来。

凉拌鲫鱼：鱼肉非常鲜嫩美味，正宗的四川口味，我也超喜欢吃的。

鲍鱼煮泡面：这个真的超好吃，鲍鱼很鲜嫩入味，下面的泡面也非常入味。

钵钵虾：虾很新鲜，已经去过皮的虾，直接可以吃，真的太贴心了。