上一次来云南,还是大四那年,我们寝室几个小姐妹逃课来了一次说走就走的毕业旅行,印象非常深刻。
我有一个好朋友,四川人,因为疫情的原因,本来生活在泰国的她一时半会还没办法去泰国,就和男朋友常住在了昆明。这一次的出行,就是因为住她实在是无聊了,邀请多次,我们就约定了一次云南之行。
我问她为什么要在云南?
因为怕冷,昆明四季如春,冬天过着会很舒服,而且有很多美食。本地朋友经常会夸云南:样样好!
是的,现在的云南和几年前有了很多变化。旅行方式也从重点是各种热门景点打卡,转变到了先找本地好吃的,再看看有哪些好玩的,值得打卡的。
这一次出行,一切我们随心所欲,只要开心足矣~
从昆明到大理,动车很快就可以抵达。
如果人间有天堂,那一定是大理的模样。苍山洱海,风花雪月。一年四季都在线的蓝天,冬天也遍地花开,海鸥成群。还有数不尽的民宿、民谣和酒吧。
段公子的南诏国,清一色的青瓦屋面,显得十分的古朴。这里独特的艺术气息,是别的古城所不具备的,四个高高的古城门围起一个风花雪月的繁华世界。
青瓦白墙是白族建筑的特色,走在古城中,随处都能够感受到白族的历史与文化。
整个古镇的地面都是石板路,围墙里,你可以逛街发呆,拈花把酒,悠闲地享受慢生活,而不只是做一个脚步匆匆的过客。
你不用刻意地去辨认方向,也不要规划线路,走到哪儿算哪儿,有喜欢的就进去看看。当你行走在古城里,一处风景,一处感受,无论是高低不同的建筑,散布于角落里的一些人,抬头就能看见的苍山山顶的积雪,都能够让你驻足,停留。
走在青色的石板路上,哼着小曲,心情也不禁放松。古城内有很多装修文艺的小店,各式果酒与甜点,流连于古镇的悠闲时光。
人民路的两旁,尽是鳞次栉比的店铺,和其他古镇不一样的是,这里会有一些雪花银店铺和鲜花饼店。还有一些装修比较特别好拍的店,也会有欢迎拍照的字样,非常友好了。你可以在这里驻足停留,发呆来消磨时光。
和朋友一人买了一条50块的裙子,拍一组应景的照片。
这个水果看到很多人在卖,忘了叫什么,因为太甜没买,这个理由老板都不知道怎么反驳
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喜洲古镇是大理众多古镇之一。它可能不是最多人知晓的,也不是最古朴的,但它有着属于它最独特的风景。
老舍先生曾在1940年造访过喜洲 ,在《滇行短记》中这样描述它:“ 喜洲 镇却是个奇迹。我想不起,在国内什么偏僻的地方,见过这么体面的市镇…进到镇里,仿佛是到了英国的剑桥 ,有像王宫似的深宅大院,都是雕梁画栋。有许多祠堂,也都金碧辉煌。不到一里,便是洱海。不到五六里便是高山。山水之间有这样一个镇市,真是世外桃源啊!”
喜洲古镇是被附近田野所包围的村落,有着安宁古雅的白族民居建筑。
走进喜洲 ,就像是走进了水墨情调的古画,青砖白瓦,藏着喜洲的沧桑。在这片土地上,你能找到久违的祥和与宁静。墙壁上斑驳的痕迹,屋檐上绚丽的花纹,走在悠长的小巷,慢慢欣赏着古城的风光。
“ 喜洲 ”居住都是本地的白族居民,房型几乎是三合院、四合院,院中带小院,怡然自得喝小茶做刺绣的闲逸生活。行走在喜洲的街巷中,偶人传来的脚步声,让你仿佛能听见这座千年古镇的心跳声。
喜洲山川秀美,名胜古迹数不胜数,特别是古镇内有在中国乃至世界建筑史上独树一帜的一大批明、清、民国至当代各时期各具特色的白族民居建筑群,为国内外游客所瞩目。
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崇圣寺三塔是大理唯一的AAAAA级景区。这里是大理国时期的皇家寺院,可以看千年古塔,三塔是古迹,主塔始建于唐朝,两个小塔始建于宋朝,在蓝天白云映衬下特别漂亮,在倒影池能看到三座古塔的完整倒影,拍照很美。
崇圣寺是后来重建的,就是金庸在天龙八部里写的天龙山,据说有九位大理国皇帝在此出家为僧,寺院气势恢宏,金碧辉煌,从苍山脚下一直往上延伸,整个寺庙东对碧波荡漾的洱海,西靠逶迤连绵的苍山,不愧为大理国寺。
崇圣寺三塔是从唐宋时期遗存下来的,经过了多次修缮维护,游客不能进入,但这并不影响这三座古塔散发出来的历史遗韵和魅力。
我们住在三塔附近的民宿,也可以远看三塔,从不同的角度观赏它,都很迷人,淳朴又美好。
对了,疫情期间去是半价的,门票30多很划算呢~
从喜洲古镇回大理古镇的路上,我们路过了一个网红拍照点,里面有很多人在这里拍照。
朋友:走走走,搞一组大片
我:哪里都有啊!
朋友:来都来了
我屈服了,没想到还有点香~
网红天梯,
和羊驼拍照是需要另外收费的,流水线作业,不过羊驼真的好乖,还会把脑袋放在腿上撒娇。
我总被一些蓝白色的花布所吸引,这就是大理扎染。大理扎染主色为白、青两色。白色在白族中是吉祥的象征,白色和蓝色29勾勒出不同的花纹图案。
大理的美食很多,也很有特色。在大理的这几天,我和朋友一路嗨吃,整体感觉都不错,现在分享给你:
这是一家很值得推荐的宝藏餐厅,王菲常吃的百年老宅餐厅。举双手保证,真的是发自内心的喜爱。
店家是土生土长的大理人,所以保持了大理本地原有的做法。本地人开餐厅,大理古城不好找。餐厅是用130年的老房子装修而成,非常有特色。之前影视基地要1比1取走这栋老宅,主人没同意,很多明星想买的古宅,值得来看一下。
据说王菲经常来这里吃饭。还有林心如、黄轩,前两天王宝强也来了,各种剧组🎬明星都来过,很多都是回头客,去吃,打卡明星同款老宅庭院…这家店对食材的要求真的是苛刻,很多都是找的云南最好产地的食材,你一吃就知道。他们家没有半成品,都是买了食材,师傅自己做的。包括玉米🌽馍馍,别家还真吃不到。
关于他们家的菜,怎么说呢?我朋友是云南本地人,吃东西相当挑剔,他竟然给这家打了满分,实属意外。
招牌百香果酸辣鱼
酸辣鱼有了百香果的加持,越发开胃。鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,建议泡饭吃,我一人能多吃三碗饭。
雕梅牛肉片
大理是很难买到黄牛肉的,但他们家是坚持在用。搭配大理很出名的雕梅,味蕾瞬间被满足。
野生菌土鸡汤锅
必点菜,一口入魂~没有丁点吹的成分!传统做法,有一层厚厚的油,汤头很浓,满满的菌子味儿。松茸,牛肝菌,鸡枞菌等等这个简直太鲜了。
香草柠檬鸡
用的走地鸡,鸡肉过油以后与香草,鲜姜一起炒,味道特别香。
玉米粑粑用的是大理最传统的做法,老辈子做出来是什么样,你吃到的就是一样的。口感松软,甜甜的味道中能吃出发酵后的一丝麻麻的味道。
除此之外,还有老板自己酿的梅子酒,独家秘方,大理独一无二的;很香的牛奶乳扇羹;肥瘦相间的白族瓦片烤肉;鲜嫩的大理独有海菜;蛋香浓郁的玫瑰鸡蛋卷…总之好吃的太多。
品大理·尽善百年古院餐厅
地址:古城人民路中段99号
人均:60+
这家餐厅很神奇,我在火车站出站前看到了他们家的推荐,就在网上搜了一下。这是整个云南排名NO.1的餐厅,全国也是排前列的。
这是一家专门吃野生菌的餐厅,也是本地的网红店,随时在排队,我去的时候过了饭点了,前面还排了20桌。生意实在是火爆~
这家店没什么装修,带有一点白族特色。干净整洁,其实大家都是来吃味道的。楼上和楼下都有座位,而且露台有能看到苍山的景观座位~
我们点了小份的鸡汤锅,煮好后闻着就很香。
再下入老人头菌、羊肚菌、竹荪菌和松茸。汤头本来就很浓郁,煮了菌子之后的汤个更加鲜美了~
吃完菌子之后再涮牛肉,30秒就够了,超嫩。
非常有当地特色的【云南三宝】:竹虫、蜂蛹和蚂蚱,敢吃的朋友可以试试~🥀玫瑰酸奶和风花雪液🍺也很推荐,清爽解腻~
【菌香炒饭】
菌子的鲜香味裹满了每一颗米饭,看上去平平无奇,吃起来是真的绝,油而不腻,而且里面有很多菌子碎,推荐大家试试~
【菌汁茄子】
茄子➕菌菇的搭配还是第一次尝试,红烧风味,口感软软糯糯,菌菇碎让这道菜的口感更加丰富,很下饭。
【炒见手青】
这道菜名字很特别,好奇心驱使我点了它。原来见手青是一种稀有珍菌,加入干辣椒和腊肉爆炒过后有不同的风味,口感像杏鲍菇,喜欢吃辣的伙伴可以备注加辣哦~
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吃这家店的原因很简单,我和朋友逛古城的时候,路过了他家几次,随时都在排队。人气爆棚!这样的店,我是不会错过的。
这是一家非常有仪式感的餐厅,以天龙八部为主题,装修特别精致,细节做得也是相当到位。店里放的歌也是天龙八部的主题曲~
店里有一把龙椅,后面写着大理国,免费拍照打卡好地方。
他们家的关键词:服务好,口味赞,装修精美,分量大,食材新鲜,上菜快,大理必打卡的美食,愿意再来!唯一的缺点就是排队久,不想扎堆,那就错开高峰吧。
这些菜别放过,每一道菜都不简单,从食材的选取到烹饪,摆盘,每一步都看得出来很用心。这是你通往幸福的通关密码,打开彼此心灵窗户的智能钥匙:
大理白族特色美食椒麻鸡:招牌菜!用一把宝剑装盘,非常霸气!独具特色的白族花椒鸡,鸡肉处理得紧致,提前腌制后下锅爆炒,外酥里嫩,咸香麻辣,第一口下去嘴巴里回味无穷。
风花雪月鱼:装盘精致,鱼肉鲜美,鱼片上桌后浇汁,橙黄的汤汁和雪白的鱼片交织。汁酸酸的,鱼肉很嫩,鲜香酸辣,特别下饭。
冰镇云南手剥春笋:笋特别嫩,剥开后软塌塌的刚好入口,吃起来咔嚓清脆。还可以蘸上搭配的特制酱料,味道独特。
苍山野生菌:在云南就是要吃野生菌,有几种菌菇炒在一起,吃得到的新鲜,是人类相通的欢愉体验。
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这是我在大理旅游时古城吃的比较喜欢的一家,能让你享受最丰富的云南味道。如果你是嘴刁又爱新鲜的食客会喜欢。
从装修来看,并不是非常豪华,更有家的感觉。墙上有五朵金花的故事,非常有大理本地特色。二楼是一个类似阁楼的感觉,老板将这种幽闭升级成“私密”的质感,舒适随意。
老餮们都知道,云南菜以食材著称, 金花小阿妹算是性价比之选,这里每一道菜都足以诱惑吃货们傲娇的味蕾。
金花秘制花香木瓜鱼,当地新鲜捕捞的鱼🐟肉质超级鲜嫩,甜甜地,还带一点微圈🙊重点是刺很少,可以放心大胆的吃。
阿妹迷你手抓饭,米饭软糯香甜搭配五种配菜,口感超级丰富。尤其是酸黄瓜和肉干,味道简直绝了!份量足,仪式感也不错。
土鸡养生汤:香浓的鸡汤里我额外加了五种野生菌,羊肚菌、松茸、牛肝菌、竹荪……一上桌,那老鸡和多种野生菌的汤简直浓香扑鼻,鲜美到不像话。总之,这是道存在感很强的汤。
还有阿妹包浆豆腐,油炸过后的豆腐外皮酥脆,内里嫩滑再淋上一层秘制酱汁特别入味!景颇族菠萝炒鸡,脆嫩的鸡肉和菠萝相遇酸酸甜甜,又带一点微辣是一种很新奇的味觉体验。玫瑰酿也不错,酒味不重,只有8度,入口绵甜有浓浓的玫瑰香气,很适合女孩子喝。
金花小阿妹·传统大理老味道
人均:90
地址:(大理市)人民路与博爱路交叉口段公子古国店对面
除了餐厅以外,还有一些小吃也不要错过:
乳扇:可以生吃、煎吃、烤吃、一定要记得吃
烤饵块:大米做的饼,烤熟之后包肉酱、花生碎、腐乳、油条、烤肠、超香超级好吃
漾濞卷粉:用米浆做成的米皮卷粉、摊开后加入各种小料,卷好之后切成小段
喜洲粑粑:舌尖上的中国美食推荐甜、咸两种口味,外酥内软层次分明
如果人间有天堂,那一定是大理的模样。苍山洱海,风花雪月。一年四季都在线的蓝天,冬天也遍地花开,海鸥成群。还有数不尽的民宿、民谣和酒吧。
旅途中最重要的就是住宿,白天走走停停,晚上就只想柔柔软软睡个好觉。这次和姐妹订的民宿住得好舒服,一共有三层,民宿的天台可以看到整个大理古城,视野超级棒。
院子里满是绿植,还有小鱼池,心灵和眼睛都很适合休息。很多地方都适合拍照,老板也有一柜子的书,可以借来阅读。阳光下,晒晒太阳,静下心来喝喝茶看看书,生活惬意。
房间干净整洁,还有超大的浴缸,干湿分离的设计很棒,隔音也不错。房间里还有可以投屏的电视机~
因为距离古城很近,能充分感受大理的风花雪月,回民宿又能隐匿在清幽的小院里,很满足。
院子顶楼也可以看到远处的美景,有被惊艳到。距离洱海门很近,位置非常棒,天气好可以去洱海看日出~
方舟沐宅
地址:人民路下段545号
大理怎么玩?这一次我整理了值得打卡的景点、路线、注意事项希望给你们一些参考~
景点打卡:
大理古城:古代南邵国和大理国的都城
洱海:一定要环岛一圈游
双廊古镇:集合了洱海和苍山的精华
古镇喜洲牌坊:云南白族第一镇
苍山:大理旅游的必打卡地!
崇圣寺三塔文化旅游区:大理国时期的皇家寺院,距今已有千年历史
沙溪古镇:茶马古道上的重要驿站
鸡足山:佛教圣地,相传是释加牟尼座下大弟子迦叶的道场,十分灵验
无量山樱花谷:每年11月底至12月初冬樱开放,粉嫩仙境
小普陀:始建于明代的袖珍小岛,亭阁式两层建筑
游玩路线
环海路线打卡:海东方向:双廊-海地生活-海东悬崖-挖色-小普陀-海东公路-海之礼堂-情人崖-海东石洞-海东
海西方向:双廊-红山庙-桃源公路-水中船-海舌公园-喜洲-廊桥-海西稻田-水站-大理
注意事项
大理旅行和云南旅游,谨慎跟团!
只要行程中包含购物和买东西,特别要小心
自驾、自由行最好,自驾租车的地方很多
不要相信低价团
大理天气一年四季如春,要带防晒,要带防晒
大理是全国醉文艺的地方,文艺青年不要放过
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