【长沙】七十二时

原本长沙行只是一场小小的拯救周末计划，万万没想到居然成了2021年唯一一趟出行。😑

虽然除了吃吃吃之外，几乎啥都没干成。真是感谢雨一直下的长沙呢…🙃

但鉴于其独一无二的卓越地位，还是决定在2021年结束前记录一下。😏

说长沙是今年的网红旅游城市一点都不夸张，身边十有六七都达成了长沙打卡成就。也不知道怎么它突然就红了呢？上一次和上上次想来却没来成，还是因为想去看天天向上呢。🤔

长沙站的攻略做得颇为与众不同，吃啥？喝啥？先吃啥？再吃啥？王天天吃过啥？茶颜悦色哪不排队？如何能三天喝完十四杯？这些才是重点研究课题。

当然，常规的攻略也是有的~吃，逛是永恒的两大主题！

每次旅行最怕就是下雨天，这种焦虑到了长沙居然治好了。一是因为根本没有不下雨的长沙，二是下雨完全不耽误吃饭嘛。下午一点多降落黄花机场。嗯，果然不让人失望，淅沥沥的小雨，朦胧胧的天。

都说长沙排队一绝，那如何选择分店并有效取号呢？敲重点了！长沙一众知名食肆都有自己的公众号，取号自然也是在自家公众号上。我的十字箴言是“能偏则偏，提前取，分开取”。以我在长沙的第一顿么子烤肉为例。先是在公众号上看看哪家分店排队人数较少，一般远离闹市区的分店为佳。估算一下需要花多长时间能到达，掐着紧巴巴的时间取个号先，随时观察排队进度，如果感觉可能过号，相隔15分钟让小伙伴再取一个号。公众号还是挺智能的，每个wx账号只能取一次号。

如此在出租车上一通猛虎操作，到店里只等了5分钟就排到了。这家烤肉店还挺有性格的，因为它把火锅食材都给烤了呢！虾滑、鸭血；连甜品都得自己烤！桂花糕。

防油溅的围兜都很有性格，吃饭态度很端正嘛。

是了，这就是传说中的虾滑。切的整整齐齐，再也不用勺子整形了，治愈强迫症。

推荐跟虾滑搭配的沾碟居然是……干碟？这真的不是来抢火锅生意的么？烤出来的虾滑QQ弹弹，不辱招牌~

烤鸭血就是一个技术活了，务必请服务员小哥哥小姐姐来帮忙。之间他们从调料台搜罗来一众调料，连着鸭血一起倒入烤盘，一通猛炒，烤鸭血完成了。这跟想象中慢倍速的烧烤操作不一样啊~至于味道么，跟火锅店的麻辣鸭血很相似啊。

还有一种神奇的烤物——牛油，听着就…很油腻。端上来的牛油就是切成小片片，白乎乎，油光光的一盘。烤肥油真的会好吃么？带着疑问丢进烤盘，别说，这肥肉一抖一抖的样子还有点亲切是怎么回事？随着温度升高，肥油一点点被考出来，牛油Q弹的缩成一小块就可以吃啦！口感很奇妙，有点脆脆的，就像带着肉味的软骨，真的有一点好吃呢。当然说吃起来一点都不油那也是瞎说。总之，干完一整盘牛油还是有些鸭梨山大。

来长沙必做事宜一定有喝茶颜悦色这一项。谁让老板不去其他城市开分店呢，这饥饿营销都成现象级成功案例了。之前茶颜小程序上有充200送30的活动，外加生日当天免费送一杯（注册的时候把生日选成玩耍的日子），酱紫茶颜“畅饮”基金就就绪啦。

这次茶颜都是在商场柜台买的，相比街上排队的盛况，排队时间还是可以接受的，通常15-20分钟肯定能排上的~

🔷 第一第二杯：幽兰拿铁（海信广场七楼）

幽兰是茶颜家的招牌！一个字！好喝！味道跟它的名字一样，清清淡淡，幽香阵阵。红茶底兑上鲜奶，挤上厚厚一层淡奶油，最后再撒上碧根果碎，一杯优秀的奶茶诞生啦！我觉得茶颜家的奶油才是真正的精华，拿着勺子大口挖奶油吃，完全不会腻。奶油吃的七七八八再把剩下的搅进奶茶，到位！

🔷 第三第四杯：抹茶葡提；三季虫（富兴广场三楼）

第二回喝茶颜是在一顿午餐之后，全当是餐后甜品了。感受过奶油的美妙，第二回果断再加了一份奶油，这高高隆起的奶白色小可爱真是太诱人了！抹茶葡提是抹茶星人的良配，抹茶的微苦，茉莉茶的香气搭配奶油会更清新一点。三季虫和幽兰拿铁一样也是红茶底，但它带一点花蜜的味道，而且是做热饮也很好喝的款。

🔷不花钱的第五杯：筝筝纸鸢（试喝）

茶颜家叫口号虽然有点抓马，但总体服务还是挺好的。排队的时候生怕咱无聊，于是端着小样让我们不停试喝，当天试喝的品种是筝筝纸鸢，回甘的乌龙茶茶底挺清口的，不过试喝装额外加了糖，喝多了会有点点腻。

🔷第六第七杯：桂花弄；声声乌龙（外卖）

大战茶颜的第三回合是一顿夜宵。都已经回酒店了，突然想起今日还没有完成茶颜的打卡任务，那赶紧试试它家的外卖服务吧，也是要在小程序下单哦~

声声乌龙底在我看来是筝筝纸鸢的升级版，因为它是蜜桃乌龙茶底的。甜蜜和醇厚的结合，搭配多一份的碧根果，深夜进食罪恶感好大~~

桂花弄适合喜爱桂花香气的人，桂花乌龙茶底，桂花香还是挺浓郁的。

🔷第八第九杯：筝筝纸鸢；三季虫（金茂览秀城LG楼）

茶颜再好喝也就是奶茶，喝到后来其实已经有点麻木了，似乎每个尝起来都是一个味儿…最后一个回合，喝已经不是重点，来做个小实验吧。证明下不加糖的筝筝纸鸢应该会很爽口，以及网传热的三季虫会更好喝。结论：麻木的人是没有味觉的…我累了…不想再喝了~

大战茶颜就这么偃旗息鼓了…奶茶基金居然还没有用完，那剩下的钱买茶包当手信就最合适不过啦。

小龙虾也是霸榜长沙美食必吃榜。做攻略的时候就是知道名声在外的文和友，天宝兄弟之类的排队只能用恐怖来形容。于是退而求其次选了相对没那么大众的聚味瞿记。公众号上显示不用排队，掐着饭点到达，发现前头只有一桌~好运！它家其实是个大排挡，但露天座位都用透明棚遮了起来，除了保暖，看上去还高档了一点。等位的时候，跟阿史一阵热聊，直到发现怎么比我们后来的人都进去了，我们却没排上？找老板一确认…原来他叫我们的时候，我们完全没搭理他，就过号…过号了…不是，老板，你听我说，我们这是语言障碍，您叫号，咱们没听懂…真的。还好很快又轮上了我们。

寻常做法的小龙虾没有长沙特色，同时又对长沙的辣文化忌惮三分。秘制口味虾没有勇气尝试，看上了一款叫卤虾，听这名字，卤味嘛，能有多辣~下单前，还多次一举的问了老板卤虾会不会很辣？老板拍着胸脯说：“只是有辣味，吃得了一点点辣的人都可以。”嗯…我怎么会相信长沙本地人对辣的定义。

“嘶~~嘶~~”好吃，很好吃，非常入味，但越吃越辣…干完一盘虾，用完一盒纸那种…爽！上头！

他家除了小龙虾，烧烤也是相当不错的，值得尝试。用烤牛板筋解辣可还行？

今天你嗦粉儿了么？长沙的一天始于嗦粉儿止于嗦粉儿。加上王天天反复安利长沙的粉儿，连食堂的粉儿都夸了，于是日日嗦粉儿就成了此行的另一个执念。

周记粉店必须拥有姓名！因为这是咱王天天吃过夸过的粉！我一定要拥有同款！店家也很给力了，进门直接说我要王天天同款，就能拥有一碗配料满满，油光锃亮的同款粉了。

同款是个啥粉儿呢？就是这个原汤肉丝+杂酱+肉饼蛋。王天天不能吃辣，所以此粉不辣，对魔都胃真的太友好了！

猪油拌粉是在聚味龙虾店吃的，也是一款特色粉儿了。少见的拌粉超香的，原本还指望靠粉儿解龙虾辣，结果非但没效果，还越解约辣。后来才反应过了，嗯…拌粉也是辣的呢~但是，真的好好吃!

三餐要是没能达成嗦粉任务，那就会拥有一顿夜宵外卖了。在长沙街头常看到一些名为津市牛肉粉的小店，想必也是很有特色的一种粉吧。于是在酒店附近选了一家评分最高的粉店，来了一份秘制红烧黄牛肉粉，加码一份麻辣牛肉。这碗粉是所有粉中最好吃最酸爽的，什么叫辣到灵魂出窍，大概就是这碗加料的粉儿了。不过嗦粉儿还是不推荐外卖，店家没有把粉儿和汤料分开装，所以吃的时候多少有点坨了。

都说苍蝇馆子有惊喜，建松粉店就是一家开在湖南省博附近居民区的店。好多篇攻略都强推了这家名不见经传的粉店。按地址打车过去，下了车都没看到店在哪，环顾半天，发现在围墙里一幢居民楼的一楼。店面可以说是非常隐蔽且接地气了。这里粉儿的品种也非常治愈选择困难症，因为只有肉丸粉，只要选加不加卤蛋就行了。

至于味道，真的很清淡了…肉丸就是肉丸的味道，粉儿也谈不上Q弹。平平无奇的一餐，感觉一众好评的网友是不是踩了很多雷才会这么宽容呀？

鲁哥饭店火了好多年了，从苍蝇馆子到数家门店，鲁哥还是保留了七八十年代复古的内部装修，跟文和友有些异曲同工。相比在公众号取号的各家食肆，鲁哥就是一朵高岭之花，现场取号，取完即止。于是在晚市开始之前，我们就乖乖蹲点守候，励志第一批冲进去。

说句实话，美食之旅也不是这么好做，心有余而胃不足。鲁哥站之前才刚吃了费大厨，喝了茶颜悦色，明显已经胃动力不足了。于是看着琳琅满目的菜单，只能把top3点上尝一尝，其中有一道还是开胃甜品。看着服务员拎来的一桶…是的…一桶白米饭，我们直摇手让他拿走，不要浪费嘛。

茄子咸蛋黄刷新了我对茄子的认知，还以为咸蛋黄相关的菜品基本都是油炸的烹饪方式。这道却更像个拌菜。茄子切成茄子丝裹上咸蛋黄，每一口都能尝到咸蛋黄绵密的颗粒感。当然吃多了有点腻有点咸，配一碗白饭就完美了。

酸萝卜牛百叶也是一道下饭神器。萝卜切成丁酸酸辣辣，牛百叶很嫩，酸爽咸香，量又大。嗯，需要另一碗饭。

紫苏杨梅好像也是长沙特有的，虽然听上去有些黑暗料理的味道。紫苏这种味道特别霸道的叶子做成甜品之后似乎味没那么大了，隐隐约约还有点姜味。给湘菜解腻解辣挺好的。

如果说一道菜作为长沙炒菜的代表会是什么？——辣椒炒肉。其中费大厨尤为盛名在外。参观完省博已经过了饭点，想着错峰吃饭不用排队多好。那就错了，费大厨是有午休的，我们赶在休息前到达，然而却被告知很多菜都售罄了，所以错峰吃费大厨绝对不是一个好主意。

还好招牌菜备货还是很足的，妥妥的吃上了这款超下饭的辣椒炒肉。虽说很下饭，店家供应的米饭也得用浮夸来形容，因为他给了我们一个电饭煲…没错…每桌都给一个电饭煲…真…实在阿。小炒肉用的是肥瘦相间的肉，肥肉的油水都被炒出来了，吃上去脆脆的，很香。不过口味稍重，简单的说就是偏咸偏油。搭配这么大一锅饭好像稍微合理一点了。

想吃的其他菜品基本都卖完了，矮子里拔长子点了两个其他菜品，都非常一般，虾饼尤为不好吃。

说到长沙的小吃，第一反应一定是臭豆腐。黑色臭豆腐里，黑色经典未必是最好吃的，但一定是最出名的。作为不爱豆制品星人，尝一次扛把子足以。

到店的时候，前一锅正好卖完。于是津津有味，嗯…真的有味得观摩了一番爆汁豆腐的制作过程。只见小哥把黑豆腐两面一通煎，手起刀落在煎豆腐上扒拉开一个小口子，舀起一勺卤汁逐个灌入。铛铛铛铛~一款爆汁豆腐就完成辣。有了卤汁加持，这臭豆腐还真的是挺好吃得~

吃饱喝足去文和友消化打卡是很不错的选择。文和友在海信广场，说是一家餐厅吧，更像是一个人造的复古景点。如果不打算用餐的话，是不需要排队的。路过商场外的文和友大门，千万不要被超长的队伍吓到，也不要这个入口进入。直接进入商场，乘自动扶梯到二层，正对扶梯的就是文和友的边门，直接进去就好了。

从边门进去，进入视线的除了文和友这块大招牌外，就是排着长队的茶颜悦色。至于这里最有特色的怀旧市井装修，其实并不是我的菜，但是出来玩耍该凑的热闹还是得凑。文和友里其实有好几家知名小吃店，原本想着在里面尝一下就不必特意出去找了，然而草率了，此地人气极高，每个铺子前都是人龙，放弃了…

据说文和友创始人的伟大梦想是打造“餐饮界的迪士尼”。这7层楼的80年代“老长沙”，日日人头涌动，的确有些迪士尼的阵势。看到小龙虾养殖池的钓龙虾体验区，才隐隐约约想起来这是家小龙虾店啊！不得不说这项娱乐项目还挺别致。

娱乐项目还包括室内缆车。之前有一期天天向上来这里取景的时候，他们就坐了这个缆车。不过缆车似乎并不是一直开放，至少咱们去的时候，它已经不运行了。不过实话实说，文和友就是        个超级立体迷宫，缆车的售票处从头到尾也没有找到过…

文和友的常规的打卡方式是激情爬梯。随着摩肩接踵的人流层层往上爬，很快就看到了「长沙」这块网红灯牌。来了长沙，似乎就特别热衷于拍这俩字。

在“超级迷宫”里瞎转的时候，偶遇了时光民政局，结果俩男士正在“恩爱”合影，还一脸甜蜜，我也是醉了~哈哈~

到了长沙，自然是不能错过省博的，虽然我也就是外行看个热闹。言而总之，省博非常热门，必须在公众号上提前预约，不然无法参观。印象中周一闭馆，提前一周就可预约了。

湖南省博的镇馆之宝——马王堆和辛追夫人。

历史渣渣其实对一上午的参观已经完全失去了记忆…这一part，我真有些无话可说。

回看照片，只知道我拍了无数小人。比如这种魔幻打光的陶瓷小人，氛围感简直可怕。

这种俏皮可爱的小铜人。

准备离开长沙的那天，终于等来了一个不下雨的长沙。想过要不要去去些网红景点打卡，最后还是决定向人从众低头放弃网红。转而来到橘子洲头另一边的梅溪湖大剧院感受建筑之美。

长沙梅溪湖国际文化艺术馆由三个独立的文化场馆组成。从空中俯瞰就像三朵各自绽放的芙蓉花。在场馆中间穿行，两侧是蜿蜒的曲线，的确很有艺术感。找对机位的话，这回事一个很出片的拍摄地。

这个曲线外观看着十分前卫，可惜场馆内部并没有开放参观，真是好奇室内高低错落的样子是什么样呢？

这个角度是一绝，有没有觉得特别像悲伤蛙？越看越像，画风突然不对了。

是他是他，就是他~

趁天气给力，去游客必到打卡地太平老街一游，也是尽了旅游本分。毫不意外，每个城市都有这样一个满是沿街时兴美食的“老街”。不过来这里买买手信倒是挺不错的，应有尽有，一站全搜罗。

这次长沙行的众多遗憾中，有一项就是没能打卡传说中足浴界的海底捞。偷着小懒在酒店楼下的足浴店来了一轮按摩，没想到全程都有一只小柯基陪同。店家送的点心水果全都进了它的肚子，作为回报，一叫就应，随意撸头。

也是万万没想到，作为一次美食之旅，在长沙的最后一餐，我们居然去了咖啡店？！是了，在麻辣和茶颜中泡了三天，实在太怀念咖啡，松饼，色拉这些平凡的食物了。这家文和友旁边的咖啡店简直拯救我们的魔都胃。感恩~❤️