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深圳是美食荒漠？私家宝藏美食分享给你！

前言

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提及深圳，人们似乎无法将它和「美食」搭上线，在美食众多的广东地域内，深圳看起来像是个意外，常被视为除北京、杭州外的又一大「美食荒漠」。

作为个体量巨大的移民城市，深圳发展历史之短，在世界范围内都少见。这一点自然决定了深圳与其他城市相比，既没有百年老字号，也没有传统小吃。

然而，来自五湖四海的人们聚在这里，几乎每个人都有内心里的故乡，家乡味道的传承对深圳饮食文化的影响相当大：四面八方的风味纷至沓来，各种地方的菜式熔于一炉，将小渔村的美食版图逐渐撑开，碰撞出独具深圳特色的味道——因而，深圳人的口味，是杂糅的。

它们伴随着深圳一起成长，成为了散落在各个街巷的「深圳味道」。

宝安区

光明乳鸽被称为「天下第一鸽」，是深圳三大特产之一（南山荔枝、沙井生蚝、光明乳鸽）。最大的特色是皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁，轻轻咬上一口，香脆的酥皮在齿缝间炸裂开，一阵浓烈的肉香瞬间蔓延整个口腔，浓香中还能尝到轻微的甘甜，肉质紧嫩而有弹性。

在深圳，比较有名的光明乳鸽老字号一般是百鸽园、光明招待所、南粤光明文化美食园，不论在哪家店，都能吃到原汁原味的乳鸽。

推荐：南粤光明乳鸽（宝安中心区店）

广东省深圳市宝安区第五大道高发西岸花园一期l-108号

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素有「蚝乡」之称沙井，是一个喜欢吃生蚝的人不得不来的地方。在这里，生蚝成为了最常见的美食，超过100种吃法，煎炒焗焖炖蒸煮炸烤，可汤可煲可铁板可红烧，几乎每家饭店都有自己的拿手蚝菜。

他们不仅懂得吃蚝，还形成了独特的「生蚝文化」，实现了美食与文化的交融共生。在沙井的沙井大村、步涌村和松岗的碧头村都能见到用蚝壳砌墙的房屋，蚝壳摆放整齐划一，颇为壮观。

推荐：奇味鸡煲店

深圳市福田区振华路顶道阿婆牛杂旁边

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格林联盟深圳福田区上梅林梅村地铁站酒店

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南山区

和南山、福田CBD繁华的景象相比，「蛇口」就好像一个另类。这里不再是让人“马不停蹄”的快节奏，街道很小，行人不多，两边各种小店满足居民的生活所需，充满了生活气息。

在短短几百米的小路上，藏着好几家蛇口知名老字号，一到饭点，家家门前排起长龙。大家谈笑风生，品尝着地道的蛇口美味。

德记烧腊

德记陪伴蛇口人度过了26年的时光，大家都称它为「蛇口人的饭堂」。菜品选择众多，烧腊卤水、小炒炖汤、海鲜加工，应有尽有。最最不能错过的自然是德记的招牌烧鹅，金黄鲜亮的外表、酥脆油香的鹅皮、汁溢满口的鹅肉，沾点酸梅酱更是风味十足。

百草堂祖传凉茶铺

深圳人的生活，总会围绕糖水展开。咳嗽感冒时，一碗川贝雪梨糖水清甜润喉；盛夏暴热时，一碗杨枝甘露清甜解暑。食糖水这个习惯，刻进了深圳人的DNA里。

食完正餐，去凉茶铺子坐一坐是个不错的选择。这家坚持传统制作工艺的祖传老字号早已闻名全深圳，如果第一次来不知道点什么，那么招牌的杨枝甘露定不会出错：大块新鲜的芒果、Q弹的西米，奶香浓郁的椰汁，每一口都超级满足。

此外，嘉华小吃的粽子与砂煲饭，沁心饼屋的菠萝包与三明治，牛家庄牛肉面的牛杂、牛腩、牛肉等各类粉面……去蛇口，会有种度假的感觉，吃吃老字号美食、看看山海相伴的美好景致，即使远，也值得。