茶是一种“万能”饮料
印象中就没有它不匹配的场合
三两好友围炉谈笑
喝一杯茶能让气氛活跃
欢聚一堂
独自一人深思郁结
喝一杯茶能让心平气和
陪伴独行
最近更是爱上旅游与茶这对绝妙CP
同为路途解渴良品
比起白开水
茶多一点旅程的乐趣和滋味
比起运动饮料这类“舶来品”
茶能让人尝出文化的积淀
试想沉浸在各地的山光水色、古建名胜
喝茶是不是更加契合诗画意境
听说懂茶之人可以品出山水、时节、手艺和文化的味道,爱旅行的茶客更是能将喉头的清香投映在眼中,这次出发去广西,可以带上钟爱的茶盏,边游山玩水,边品茗叹茶,把茶喝出多一种味道。
产自广西壮族自治区梧州市的六堡茶,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,1500多年的悠久历史,被誉为“可以喝的古董”。
六堡茶不仅在岭南地区可谓名声大振,更是凭借一条“茶船古道”,远销海内外。作为中国国家地理标志产品和国家级非物质文化遗产,它深受喜爱的重要原因之一是对人体健康很有益,有提抻消腻、生津解暑的功效,长期饮用还能健胃养神、减肥健身。
与六堡茶最搭的当然是梧州的生态山水和岭南风情,去六堡茶生态旅游区可以亲手采茶制茶,乐趣无限;又或者逛一逛龙母庙、骑楼城,尝一尝纸包鸡、龟苓膏,时不时再喝一杯六堡茶,旅途的惬意不过如此。
南宁横州的茉莉花和茉莉花茶产量已经占到了全国的80%,全世界的60%,享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”之美誉。
盛名之下,南宁横州茉莉花茶肯定有过人之处。“香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇”是每个品尝过横州茉莉花茶的茶客对其的一致赞赏。
相比传统茶树,花茶特别是茉莉花茶,在旅游美景上的具象更为出彩,在合适的时间到横州中华茉莉园,万亩茉莉花飘香的震撼是无与伦比的,甚至还可以多花些脚程,去青秀山、大明山也是品茶赏花的好地方。
凌云白毫茶有个很了不起的特性,它是目前世界上唯一一个适制红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的全能茶树品种,不愧有“一茶千化”的美名,当地的茶友肯定是全国最幸福的,每天都能尝到不同风味。
凌云白毫茶最传统的制茶工艺是制成绿茶,其间蕴含清雅独特的板栗香被不少爱茶发烧友奉为佳品,色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色更是闻名中外,甚至据称茶渣放置数日仍有余香,可谓长效留香的“茶叶香水”。
凌云白毫茶多见于岑王老山、青龙山一带,不妨以此为起点,往北去征服世界天坑大石围,往南去抚摸山水灵动的通灵大峡谷,往西去见识陡峭险峻的钳牙峡……,记得归途前带齐六大茶类的凌云白毫茶,这是每个收集控的坚持。
覃塘毛尖茶与桂平西山茶、凌云白毫茶、梧州六堡茶并称广西四大名茶,虽是创制于1971年的“小年轻”,但一出道就屡屡夺魁,多次获绿茶类全国名优茶等各种称号。
覃塘毛尖茶给人最大的印象是“鲜”,滋味鲜醇甘润,冲泡而出的茶汤呈现很好看的黄绿色,还散发着夹杂贵港荷香的淡淡甜香。这个高颜值的“小清新”,试问哪个年轻人不喜欢?
贵港是座十分有内涵、有诗意的城市,不管是覃塘毛尖茶、桂平西山茶,还是莲荷成景、文化底蕴浓厚的桂平西山、巍峨俊秀的平天山、千姿百态的龙凤石林、烟波浩渺的九凌湖……身处其中,即使已经放下书本多年,也不禁想要伴茶赏景、吟诗作对。
金花茶是一种较古老的原始植物,稀少罕见,分布狭窄,与银杉、桫椤等“植物活化石”齐名,是我国八种国家一级保护植物之一,如今全世界90%以上的野生金花茶都生长在广西防城港市的十万大山里。
防城港金花茶有个好听的别称,叫“茶族皇后”,在两千余种山茶花中唯一金黄色的品种,新鲜采摘晒干后可制茶,冲泡的茶汤也是漂亮的金黄色,入口醇厚甘甜,香高溢清,还有明显降血糖、血压、血脂作用,能有效改善“三高”症状,是食用、饮用、药用的佳品。
在防城港感受这座城市的灵动有很多选择,除了江山半岛、十万大山、野人谷、屏峰雨林、万尾金滩等绝美山水,还可以去簕山古渔村、那良古街、京族三岛、灵峰寺等人文瑰宝,都是与金花茶一般沁人心脾。
与广西的其他名茶相比,贺州开山白毛茶是以其独特的口感味道打出名气,始饮时微苦,随后转甜,清香馥郁,满口生津,据说被清朝乾隆皇帝亲口认证过,称其为“一品开山茶,天下无佳茗”。
品质上佳的开上白毛茶的茶形像月牙儿,被热水冲泡便缓缓倒立于杯底,颜色也逐渐从暗黑色变成深绿色,再变成翠绿色,还散发着阵阵淡雅的苹果香气,颇有意思。
开山白毛茶就像是贺州的缩影,浓缩着贺州诗画梦幻、长寿有益的特点,泡一壶开山白毛茶,再去逛黄姚古镇、西溪温泉、钟山十里画廊、玉石林、紫云洞,满满当当的生机活力涌动出来。
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