云南的大硬菜 傣味手抓饭终于吃上啦 傣味手抓饭是云南西双版纳的特色美食，吃手抓饭不用筷子和碗，就手抓了吃。 店里的手抓饭是现做的，大概要等半小时，等的饥肠辘辘了才吃上，不过等待值得，体验感还是很美好的。在这个时代返璞归真用手抓着吃饭接地气且踏实。 手抓饭有7个配菜，中间有四色米饭，每个饭团都代表着不同的味道。最喜欢手抓饭的点在于万物皆可搭配，还可以自由自主的来。 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 配菜有罗非鱼、狼牙土豆、笋、豆角、乌鸡丝、烤金针菇、烤五花肉。 罗非鱼是我最喜欢的一种配菜，在香茅草的熏陶下火的炙烤下，这份鱼肉质紧实也不失鲜嫩。 狼牙土豆有点瘫软了，笋是原汁原味的，乌鸡丝肉质紧实很好吃，烤五花肉也是脆脆的很有嚼劲。 捏小团糯米饭，加上配菜和蘸料就可以快乐的吃起来了，味道还不错的，喜欢！

宁波美食|彩云轩 热腾腾的汽锅鸡 真鲜 这几天说好的少吃点还是没忍住来吃了云南菜✌ 朋友刚好来附近看话剧 我们就一起约了个午饭 加上宁波又开始下雨了 又潮湿又冷呢 适宜喝汤呢 我们点了汽锅鸡 石屏豆腐 天麻炒时蔬和鸡丝凉面四个菜 2020年是爱吃的长颈鹿的第6条点评 原味汽锅鸡 汽锅鸡是蒸馏水渗透在上层锅内以将近百℃的温度慢煮而成的鸡肉精华，汤不油腻，鸡肉鲜嫩不柴。在喝一口精华的汤，好满足噢，那种鸡肉的鲜是来自本味的，不是调料品调制的。 香煎石屏豆腐 和这里的豆腐不是一种口感，第一次吃到醇厚口感的豆腐，豆腐外皮比较脆，蘸两种酱料之后入口味道还可以！ 鸡丝凉面 没想过面居然是有嚼劲的米线，上面的鸡丝是炸过的，脆脆的，加一点辣酱，拌匀了吃也太美味了叭 天麻炒时蔬 很清口的一道蔬菜，颜色搭配的还不错，蔬菜都很脆喜欢还是第一次吃到天麻，口感很奇特 @是爱吃的长颈鹿  主笔 跟我一起吃肉喝酒闯天涯 地址：江东北路400号东岸里广场(和丰创意广场对面) 店名：彩云轩云南菜 人均：60

伊利宁波美食探店| 彩云轩云南菜 东岸里广场外围 推荐菜：「傣味手抓饭」「汽锅鸡」「云南小锅米线」「鸡丝凉米线」 年初去过云南玩耍 一直对云南菜念念不忘 朋友前几日夸赞了这家的手抓饭 这不勾的我大老远跑来试试水 「云南小锅米线」28 他家的小锅米线置于铜锅之内 超有感觉了 里面加入了肉沫 咸菜等超有味 米线呲溜爽滑 我一个人吃了一碗又一碗 算是本餐的小惊喜之一啦～ 「傣味手抓饭」168 这一份你就可以足足吃到八种傣族美食 傣族的食物基本以烤 凉拌 腌制为主 用料简单 突出食物本味 罗非鱼和土豆是我的爱 单点再来一份也不为过 - Tips： 因为手抓饭需要准备的菜品比较多 属于大杂烩 所以用时较久 所以选菜品时可以先下单手抓饭哦 - 宁波做云南菜的餐厅不多 彩云轩则是我光顾了多次后的不二之选 还不快来打卡

彩云之南，总是给人各种美好的想象，鲜花四季，温暖如春 凉拌折耳根，就是鱼腥草，堪称中国版的纳豆，不过云南人都非常推崇鱼腥草，建议大家可以试一下，不要被这特别的味道吓退 傣味柠檬鬼鸡，墙裂推荐，乌骨鸡竟然这样好吃，非常清爽的一道凉拌菜 仓山雪花乳扇，类似奶酪片炸酥，一定要趁热吃，不然会变的软塌塌的，乳香浓郁 普洱海菜花炒火腿，彩云轩的蔬菜几乎都是没见过的，这道菜口感有点像空心菜，但口感更软一些，味道很好，可能是因为口感比较接近于我们平常吃的菜，更容易接受吧 干巴藕丝，藕丝炸后与芹菜等混炒，这样的做法还是第一次吃到，藕丝变的异常脆嫩，非常好吃，推荐 板蓝根，冲剂大家都喝过，但炒着吃的板蓝根还真少见，原来这药真是苦的，不知炒着吃能预防感冒吗 傣味香茅草烤罗非，当天特供，罗非鱼要空运过来腌制很长时间，但前一天刚好卖完，刚到的腌制时间还不到，老板特别让我们尝下，鱼肉很嫩，虽味道还没完全进去，但依旧不失为一道美味 天麻汽锅鸡，汽锅鸡也是云南菜的一个特色，清爽鲜美，鸡汤和鸡肉一点都不油，健康养生 版纳野果酸汤鱼，看起来像番茄鱼，但用料不同，味道自然不是普通的番茄鱼可以比的啦 芭蕉花炒腊肉，惊讶于芭蕉花居然长这样，一开始以为是笋，果然特别 丽江玛卡炖排骨，大补的玛卡一加，身价立马飙升 金麻雀花炒蛋、老昆明大酥牛肉、云南火腿焖江柄瓜，也都是非常有特色的云南菜 鸡丝凉米线，云南米线自然少不了，加入了珍贵菌类鸡枞，让这碗米线变得不平凡，特制的伴酱混合鸡丝、青瓜丝等配菜，米线变的多彩起来 布依族花米饭，糯米饭用不同蔬菜汁或鲜花汁染成五颜六色，蒸熟后蘸炼乳 鲜花饼，云南回来必不可少的伴手礼，店家将鲜花饼一分为二，并稍加烤制，香气四溢，玫瑰花馅特别多美味 原味泡鲁达，特意采购的越南吐司，配上椰奶和椰丝，制成很有特色的一道甜品，不腻口 野生酸角洛神花汁，酸甜味的特制果汁，清爽可口又美容养颜