某日朋友们都想吃鳝片，于是大家都毫不犹豫选择了盘福路的新泰乐。盘福路的新泰乐都开了挺多年了，隔壁的食肆不停转换，但他依然能屹立不倒，肯定有他的个人之处。由最初的一间店到现在的几间分店，而且还挺受欢迎的。 不过这里的交通有少少唔太方便，公交车站只有单行线，要走到东风路才有其他车坐，也是这里的一大缺点。但他比较近民居和越秀公园，因此都有很多街坊帮衬。 晚上6点去到新泰乐就已经开始要排队了，由于盘福路分店的新泰乐就在华茂大厦首层，因此门面还装修得挺醒目的。餐厅的环境还不错。 等了一阵终于有位了，看看菜牌，都是推荐黄鳝的为主，所以点咗几个黄鳝的菜。 冰镇鳝片，蒜香炸鳝尾，黄鳝煲仔饭，剥皮牛，开胃酸汤肥牛，蒸鱼腩煮丝瓜，椒丝腐肉炒通菜。 比较喜欢吃他的冰镇鳝片，上来的时候都是全部用冰盖住鳝片的，要在冰下面找鳝片，每一块鳝片都好大，好实肉爽口，点上芥末酱油，好味！芥末酱油比较浓，挺辣的，好过瘾。 另外蒜香炸鳝尾很香脆，有少少椒盐铺面，每条鳝尾都炸得很透，很脆很香口，连骨都可以一起吃，不过就比较热气，容易上火。 黄鳝煲仔饭都比较大煲，适合4-5人的份量，饭软硬适中，唔会太焦太热气。黄鳝的份量也挺多的，配搭饭一起吃，味道一流。 剥皮牛就偏咸，感觉有少少像咸鱼，还有少少腐乳的味道。 比较适合配白饭吃或者是喝酒。 开胃酸汤肥牛挺有惊喜的，以前吃开的肥牛都是咸的，不过这次肥牛是酸酸辣辣的很开胃。除了肥牛还有薯粉，金针菇等等的配料，挺好吃，挺新奇的。 蒸鱼煮腩丝瓜就感觉汤里的胡椒味过重，掩盖了丝瓜原有的鲜甜，导致这糖水不能喝。另外鱼腩味道一般，有少少老。 椒丝腐肉炒通菜，家常小炒，味道都可以。 由于节假日比较多人吧，上菜就比较慢，有些菜还要催了几次先上。

「黄鳝饭」 煲仔饭考验食材与火候，即使善食锅巴者，也咽不动毫无水分的煲底饭；食材则要上等食材精心腌制，配料、气候和时间马虎不得，食材好坏一过嘴，高下立判。 用鳝鱼当主料，浇上酱汁用大勺子祸祸匀了，跟白米饭确实能沆瀣一气，令无数人“捧”腹，但受鱼肉本身特性的限制，注定不会太香膄。 「老娘肥叉」 叉烧区别于长江流域腊肉的主要特点就是更加香甜，能把米饭的糖分夠搭出個十足实，让你放不下勺，爱不释手。但肥叉烧便激烈过了头，浓浓肿肿的糊嘴封喉，吃不得许多，处理再好也稍觉油腻。