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海上潮(虹梅路店)
海上潮(虹梅路店)
点评(
6
条)
人均:
269元
电话:
02152751372
地址:
虹梅路3727号2楼(近延安西路)
点评(
6
条)
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整个大厅十分的大气。都十分的地道。 不过服务提出差评。服务员乱点单的,都没要就写上去了,蒙人嘛
2020-08-14 22:23
来自携程 网友
地理位置十分的不错哦,正好在附近玩一玩就来到她家了,停车十分方便,可以免费两小时哦。 作用三楼主动警官。整个大厅十分的大气。 菜肴做的也是地道的潮州口味无论是石头喔,还是丝瓜。都十分的地道。 不过服务...
地理位置十分的不错哦,正好在附近玩一玩就来到她家了,停车十分方便,可以免费两小时哦。 作用三楼主动警官。整个大厅十分的大气。 菜肴做的也是地道的潮州口味无论是石头喔,还是丝瓜。都十分的地道。 不过服务提出差评。服务员乱点单的,都没要就写上去了,蒙人嘛
潮汕菜多数想到吃牛肉火锅,其实还有好多惊喜哦
2017-12-03 23:11
来自携程 网友
一进门就看到大大的鱼缸,被一只不知名的鱼表情瞬间秒到~超级可爱! 潮汕菜多数想到吃牛肉火锅,其实还有好多惊喜哦!这家的菜原材料都很好,以清淡为主,双丸汤很好喝,还有梅子蒸鳗鱼,推荐!
这碗韭菜炒咸面线,细长如线,口感柔韧咸香,富有弹性,吃第一口就感到惊艳,强烈推荐
2017-10-02 01:17
来自携程 网友
爱吃砂锅粥 爱吃蒸海鲜 爱吃打边炉 潮菜真的是很容易让人不知不觉爱上的菜系,传统料理也一样吸引人,海鲜是潮汕空运过来的,很多品种对我来讲都陌生而新奇,摆放海鲜的一定是个处女座你们说呢? 汕头是潮州菜的...
爱吃砂锅粥 爱吃蒸海鲜 爱吃打边炉 潮菜真的是很容易让人不知不觉爱上的菜系,传统料理也一样吸引人,海鲜是潮汕空运过来的,很多品种对我来讲都陌生而新奇,摆放海鲜的一定是个处女座你们说呢? 汕头是潮州菜的源头和精髓所在,这家店正是地道的汕头人所开,一直很想去汕头,可是始终还没有机会去,这次算是先在上海过过瘾。 ▲ 潮汕卤水拼盘(鹅肝,粉肠,鹅翅)潮州卤的关键在于那锅老卤,既保留了中药材的药香,又咸淡适中,酱香浓郁。很喜欢潮菜里的卤鹅肝,比起我们熟悉的西餐里的鹅肝,要好吃几倍;粉肠看上去QQ的样子,其实口感很粉糯;鹅翅软硬适中,我的胶原蛋白靠你啦。 ▲ 生腌虾菇虾菇,就是皮皮虾,新鲜古法腌制,将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、酱油、香油等按照比例做成腌料,渗入肉中,冰镇后入口清凉,肉质柔嫩。如果你要问我是生腌好吃,还是椒盐好吃,这就有点难说了,就好比醉河虾和油爆河虾,都是我的爱啊! ▲ 菜胆炖花胶鲍参翅肚其实源于潮州菜,所以潮汕人处理花胶也是有把刷子的,肥美到容器都快装不下的大花胶,没有腥味,只有香味,我满眼看到的又是胶原蛋白啊! ▲ 大响螺螺肉经过大厨之手被处理得干干净净,为了保证海螺的口感,将其切得又薄又大,涮的时间不能过长,才能呈现这抹嫩白的色泽,脆嫩爽滑,鲜美无比。潮汕地区产的响螺,螺头饱满,肉身小且嫩滑。原只摆放在炭火上满满煨烤几小时,这样的响螺肉更是吃一次,终身难忘。 ▲ 香煎马头鱼其貌不扬的小鱼,煎至金黄色,表皮香脆,肉质雪白剔透,香嫩可口,用最简单的烹饪手法,却能吃到属于大海的味道。 ▲ 烙九肚鱼菠萝卷以蚝仔烙为原型的创新菜,香酥脆爽的表面,内里鱼肉嫩滑。一直很喜欢吃九肚鱼,但这种创新做法还是第一次吃,配上独特的酸甜菠萝酱,果香味可以解掉油腻,好吃到停不下来~~~ ▲ 糯米猪肠总是偏爱糯米的点心,猪肠里除了糯米,有好多食材镶嵌其中:香菇、虾米、莲子、花生仁……口感软糯又丰富。 ▲ 白灼上水尔仔尔仔就是超级迷你小鱿鱼,原只白灼,咬开就是鲜美的汁水,韧中带脆,潮菜就是习惯于保留食材最本来的味道,也很适合喜欢清淡的我。 ▲ 潮汕咸面线也叫潮汕面条,或长寿面,用麦面加适量食盐揉成面团,经过擀面、磨细、拉长、蒸熟、晒干,面线才能如线如纱。这碗韭菜炒咸面线,细长如线,口感柔韧咸香,富有弹性,吃第一口就感到惊艳,强烈推荐!
非常潮菜馆厨房是开放式的,食客在餐厅即可看到来自潮汕师傅们忙碌的身影,在这吃饭好有感觉,食欲...
2017-09-11 21:16
来自携程 网友
这家非常潮菜馆内部装修得非常雅致和复古,清朝年间的“義明守望”牌匾悬挂在大堂正中间,几个贴有“潮阳”、“普宁”名的包厢里还有纯金箔的潮州木雕装饰,据说这些老古董都是老板从潮汕老宅运到上海来的。在包...
这家非常潮菜馆内部装修得非常雅致和复古,清朝年间的“義明守望”牌匾悬挂在大堂正中间,几个贴有“潮阳”、“普宁”名的包厢里还有纯金箔的潮州木雕装饰,据说这些老古董都是老板从潮汕老宅运到上海来的。在包厢里面吃饭很有一种潮汕情结。 非常潮菜馆厨房是开放式的,食客在餐厅即可看到来自潮汕师傅们忙碌的身影,在这吃饭好有感觉,食欲大增的样子。 生腌虾菇 食材都是从潮州空运过来,虾菇非常新鲜,然后潮汕师傅把虾菇切断后用白酒、生抽、蒜头、芫荽等各种调料来腌制,然后放冰箱里冰镇4个小时,食材的鲜香滋味就出来了,透明的虾肉、橙黄的虾膏,看着就有食欲。入口冰凉嫩爽,肉质柔嫩鲜滑,嗲就一个字,太爱。因为食材准备是定量的,这道菜很抢手,临时加菜是点不到的。 卤水拼盘 卤水鹅肉质紧实,皮脆肉香,卤得入味;下面卤豆腐的食材是手工豆腐,没有豆腥味,入口是满满的豆香。 潮汕蚝仔烙 蚝仔鲜嫩多汁,量也比较多,煎出来很香,吃起来很有满足感。 金不换炒薄壳 薄壳肉质肥嫩,吃起来类似吃南瓜子一样,味道鲜美十足。 香煎杂鱼鼎 铁板油煎新鲜海鱼,加上罗勒叶后,香气十足,吃下去酥脆得很,而且唇齿留香。 红烧鲨鱼皮 很粘稠,但滑而不腻,好像我以前喝过的鱼刺一样,后来才知道是鲨鱼皮,胶原蛋白满满啊! 苦瓜炖肉 苦瓜是俺的最爱,夏天的我隔三差五要吃点苦瓜,苦瓜炖肉,苦瓜解了肉的油腻,而肉又降低了苦瓜的苦味,因此这道菜是我的大爱啊。 糕烧双色 白的是荔浦芋头,红的地瓜,外面裹了芝麻和糖浆,入口甜蜜蜜,而里面又实诚,中和了之前的甜腻。 潮汕特色咸面线 加入了各种潮州特色小海鲜的咸面线非常适合我的口味,这个主食不错。 糯米燕窝 美容养胃的滋补圣品,加入黄橙橙的陈皮解腻开胃,好喝! 潮州功夫茶 餐前喝茶开胃,餐中喝茶解腻,餐后喝茶消食。
各种海鲜干货看得出老板颇花心思哦,很有都是私藏品拉 点菜还是大厅经理点的,看着我们人多,问了她几个菜
2020-08-16 08:28
来自携程 网友
非常潮,还是朋友推荐的哦,实话实说,东西做的的确不错,但是服务很不满意,有坑人的意思 一进去明亮的大厅,各种海鲜干货看得出老板颇花心思哦,很有都是私藏品拉 点菜还是大厅经理点的,看着我们人多,问了她...
非常潮,还是朋友推荐的哦,实话实说,东西做的的确不错,但是服务很不满意,有坑人的意思 一进去明亮的大厅,各种海鲜干货看得出老板颇花心思哦,很有都是私藏品拉 点菜还是大厅经理点的,看着我们人多,问了她几个菜,就自说自话的点上去了,点好也没和我们确认。等菜来了,问她都没点过怎么会上,支支吾吾走开了一港😤差评 几道菜映像很深,|金不换炒薄壳^潮汕特色食材,新鲜空运,饱满的薄壳肉每一个入口都超鲜美,尤其配上九层塔一起炒,更有别味哦,非常推荐 |卤水鹅肝^吃多了香煎鹅肝,其实潮汕的卤水做法一点都不逊色,还没那么油腻,鹅肝不仅肥美口感十分的滑嫩 5星菜肴,1星服务,还好后来老板还算上路把她瞎点的几个菜都退了,还算可以去去
能蒙就蒙咯 菜肴是好吃的,尤其是薄壳,的确是别家没有的
2020-08-15 12:43
来自携程 网友
非常潮餐厅,地道潮汕滋味哦,更有最当季的薄壳,这滋味,别家可吃不到哦 环境很不错无论是大厅还是包房都坐拥景观窗哦,各种海鲜鱼缸里新鲜看得到 不过服务差评,还是大堂经理点菜的,都没说要就给我下单了,菜...
非常潮餐厅,地道潮汕滋味哦,更有最当季的薄壳,这滋味,别家可吃不到哦 环境很不错无论是大厅还是包房都坐拥景观窗哦,各种海鲜鱼缸里新鲜看得到 不过服务差评,还是大堂经理点菜的,都没说要就给我下单了,菜点好之后也不知乎一声,算什么意思?能蒙就蒙咯 菜肴是好吃的,尤其是薄壳,的确是别家没有的。口感饱满,配上九层塔的香味更赞哦 服务踏实一点就好了。
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