寻找泉州闽南小吃特色,麻糍手工,闽南小吃丰富. 人均:2元 探索美食,追寻美味,追寻新店 小安记手工麻糍 <地址>:中山中路打锡街往下小段路, <环境>:现搬这里,有二楼阁楼,但没上去,应该是有位置可坐着享受美食才对,一楼手工制作包工麻糍,现场看到阿姨在包裹,整洁干净卫生环境. <菜品>: 手工麻糍---皮糯Q弹,馅口感极脆,皮洁白如雪,柔软如绵,不粘口,不钉牙,食之方便,在外层还裹上一层花生碎,更加鲜香爽脆可口,香甜可口,有甜,滑口感,且软韧性,口感不错.

小安记,古早味手工麻糍 中山中路,现搬到中山南路 还有漳州四果汤,它家的环境不大,二夫妻利用业余时间创业, 现场制作,看到阿姨手法麻利的包裹着脆香的内馅, 裹好后在花生粉碎上滚上一圈, 美味的麻糍就成了, 外酥香Q弹,里滑嫩可口,好吃哎,

一家口碑很好的小食店，麻糍全部手工现做。 我买了一个招牌的古早味麻糍，里面都裹着满满的花生碎和蛋酥，很好吃。 如果还不过瘾，可以再来一份四果汤去二楼歇歇脚~~~ 老板娘非常热情，一边熟练地制作麻糍，一边向客人推荐口味， 我在一旁拍照也完全不介意，一直笑脸盈盈。真的是“纯手工”脆脆的蛋酥提升了麻糍口感的层次

∠( ᐛ 」∠)＿ ～ 厦门人在泉州 小安记，脑海浮现的，不是麻糍，不是热Q冷冰，是店家、阿婆一声声的谢谢，态度超亲切超热情的。 [环境]不大的店面，每天下午一点开始营业，售完为止，上下两层，一楼制作与销售，二楼有供桌椅，楼梯比较陡，爬的时候要注意脚下。 「古早味手工麻糍」，2元/个，现点现包，里面脆脆的，类似油炸的扁食皮，软糯与酥脆在齿间交织，内馅虽然有拌糖，但口感不会太甜。一定要马上吃，不然内馅就软掉了。 「泉州独有热Q冷冰」，10元/碗，挫冰淋上黑糖，上铺蒟蒻，下埋红豆、芋头，冰冰的芋头软糯绵密，黑糖味超赞的，超好吃，吃的时候，小心哦，超冰。 店里还有芒果麻糍，这次没吃到，留个念想。

就在文庙旁边的中山中路上，特别得留意一下营业时间，午后才开门，而且若生意好，卖完存货便会关门。当天人不多，我们傍晚来到还有。泉州很多小吃而且不贵，这里2块钱就有一小个，外酥里嫩不粘牙，内馅饱满，外面还沾满花生碎。在这里还可以看着小姐姐现场制作，一定要趁新鲜吃，放久口感就没那么好了。

走走tingting的美食笔记－古城寻味 中山路的小安记，去了两次，也是从去年红到现在，感觉好像糯米做的我都喜欢。生意非常好，买了两款麻糍，感觉都很好吃， 更喜欢花生馅的，因为吃起来更香，热Q冷冰没有吃到，四果汤不错，老板娘手脚很麻利，包的很快, 服务态度也非常好。