中和这一家鸡杂自助火锅在业界都享有盛誉，我也吃过很多其他家的鸡杂自助，都没有这一家做的地道和丰富。一个人38元，上了一锅鸡杂，有点干锅又有点火锅的样子，反正吃完了随便喊加，素菜也是全免费，随便喊，自助选取，开心的随便端。这一大锅里鸡肠子和鸡菌干最多。除了这些，服务生会在你入座后，以迅雷不及掩耳盗铃之势，给您端上各种鸡杂的下饭，泡椒炒鸡杂，海带汤，南瓜汤，南瓜饼，泡椒木耳，爆炒脆骨，鸡杂卤味拼盘，炒鸡肠子，确实是眼花缭乱，一下不知道如何下筷子。一个人去吃也会端这么多上来，几个人去吃，不够随便加。一个人才38，这家店生意特别好，店面很宽大，服务员大妈服务迅速，我看到一桌出来，客人一站起来，几个阿姨就立马拿起扫把抹布过去打扫战场，两分钟桌子出来，迎接下一桌客人。门口就可以停车。要去吃的赶早。总体来说性价比超级高。

大假，就是我带父母近郊游的亲情时光。周边基本都去过了，去哪儿呢。翻翻九吃的“一双筷子吃成都”找灵感，决定去“中和人家”，结果婚宴，不接待散客。忙询问度熊，告知这家“鸡杂王”。进门，才发现是自助式，32一客，锅底26另算，便宜得我开始怀疑菜品品质了。但度熊的推介，我还是相信的。不久，菜源源不断上来，开胃的泡椒木耳，毛豆，很好吃，卤拼品种全，味道也不错，海带汤鲜咸，资格开胃。炒鸡杂，炒脆肠，泡椒味十足，不过配菜，我都基本半饱，主菜干锅鸡杂上来了，酸萝卜提味，里面鸡杂很实在，以郡肝，肠子，郡耙为主，不象有的地方，鸡肝打主力，鲜咸酸辣，味道真心不错。感觉咸了，喝一口南瓜汤，泯泯甜，吃一个南瓜饼，酥脆香甜。服务生都是大妈，但很热心，看你要吃完了，主动添鸡杂，下饭，泡椒仔骨也上来了，竟然是孜然味。直到我说，不能再上菜了，吃不完，就浪费了。这家真心好吃不贵。性价比高得我都想大方请朋友来吃了。

呵呵，骑游就算了，可以在纱帽南街出去点赶68路，终点站走过去4，5分钟，今天我就是这样去的，才11点15就开始吃了，早了点哈，16元总共包括的是，一盘泡的毛豆，南瓜饼，一盘芹菜炒的鸡杂，一盘煮花生，一碗海带汤，一锅鸡杂及些素菜。我东西基本吃完加了魔芋，南瓜饼油炸的没吃完。觉得真的划算，味道也还好，这里值得推荐，就是吃了周围不晓得有什么耍的没，我就回家了（我是一个人坐６８路去吃的）。

是我老爸带我来吃的，隆重推荐前面的菜都是免费的。吃了你又喊老板给你加就对了，卤味很棒，炒鸡杂可以吃三盘。&nbsp。还有海带汤可以清清。不过吃久了还是有一点咸，整体来说性价比还是很高的。因为她免费的素菜也是一盘一盘取的，&nbsp。干净很卫生。人均价格很合算，两三个月去吃一次还是不错的。&nbsp。有机会你可以去尝试哦，&nbsp。门口可以停车，&nbsp。去试试炒鸡杂吧。

中和最出名的鸡杂火锅就是这家李记黔江鸡杂了，开了有好几十年了，之前不在这个位置，三年前搬到这里来的，鸡杂是自助形式的，38一个人，有卤水拼盘，现炒的泡椒鸡杂，鸡杂火锅，炒的泡椒鸡肾味道都不错，性价比很高。

这家鸡杂种草已久，这次终于把草拔掉了，两个人吃的自助，实在超级划算啊，鱼香双脆真的鲜美，炒鸡杂味道也很赞，相比之下鸡杂火锅的味道就要逊色一些，可是也还在不会给差评的水准之上，像这样价廉物美的店确实应该多开几家。

新店的位置很好找，就走快速路，在第二个路口左转就到。停车也合适，一路人少，车少。新店进门，右边是吃自助鸡杂的，左手是牛杂火锅的。我们第一次吃的鸡杂，自助，32一个人，有炒的，也有汤锅的。炒的有泡椒的，芹菜的，辣椒的，汤锅是炒过后加入红汤那种。其它还有一些小吃，比如卤菜，炸的南瓜饼，煮南瓜。总的来说，鸡杂味道偏咸，但是香味是够的，各种炒料也足。只不过某些内脏不太卫生，再咸也没有把味道压住。但是这个价格，确实算是超值了。后面去过几次，全是吃的牛杂火锅。牛杂38一斤，锅底28，素菜免费，如此实惠的价格简直让人热泪盈眶啊。锅底的味道默认微辣，反正我吃着不辣，而且不会越吃越咸，毛肚好吃些，某些太厚的内脏煮不爽口。素菜虽然是免费的，可是都很清新，无论是中午去吃还是晚上去吃，素菜都是清新的并且还买的挺好，比如藕和洋芋，都是很大片那种，真心实在的店铺。