栗林公园是最典型的洄游式庭院，整个公园的池水，随着假山石桥不断地弯弯曲曲。在湖边见，有不少可以赏景品茶的小亭子，其中掬月亭是规模最大的一个，取名于唐诗“掬水月在手”。在这里抹茶是700日元、煎茶500日元，必须要有消费才能进去。

掬月亭是栗林公园里面最重要的建筑，这是一个雅致的茶室，就在湖畔边。坐在掬月亭中，手捧着一杯抹茶，眺望南湖，景色非常的优美。这是高松历代的藩主招待客人经常去的地方，坐在亭边吹吹风，喂喂鱼，很多事情就这样谈成了。