这是一席沈爷指导，九位大厨出手整出来的正经蟹宴，气势宏大撑得起场子，如果想正正经经和长辈来吃个蟹宴，首选就是这里。来！干了这杯蟹粉烩葱油银皮佐越南蟹钳！

多少人梦想着一口吞掉馥郁浓香的蟹黄，大厨索性用腌制过七天的大闸蟹蟹黄和蟹膏极速冷冻后做出了一款蟹黄的冰淇淋，即刻食用，鲜得酣畅淋漓。

湖滨28的蟹菜精雕细琢，江南人喜爱的当季新鲜鸡头米，搭配上好的花胶，佐之以蟹粉熬制成羹汁，最后用“万菌之王”的细密质地松茸丰富整道菜的口感。

金沙的蟹菜有满满一张菜单，最受欢迎的是“十足蟹粉大肉包”。吃这个包子务必用手，掰开的瞬间，大量金黄的蟹油流出来，肉馅里夹着红膏，真是无比满足的一刻。

说点实在的，大胃王怎么以性价比最大化方式吃个扶墙出，丰腴湖蟹无限量供应的酒店自助餐是最佳选择，价位也比杭州市中心便宜一大截，还有丰盛的舟山海鲜，保证值回票价。

兰轩的蟹菜上得晚，不慌不忙按自己的节奏来，一定要等11月螃蟹结了红膏才做这道蟹粉狮子球。刚开始觉得平淡无奇的，用筷子夹开来，每只都是新鲜拆出来的，鲜得妙不可言。

年糕炒蟹这种都是杭州人百吃不厌的家常菜，放在这家以“蟹”为主题的专门店可以美食约会两不误，适合约会老友。

西溪宾馆的菜接着踏踏实实的地气，又带着鲜啧啧的灵气。肉质鲜甜的太湖大闸蟹被切成两半，搭配黄豆瓣酱包进锡纸盐烤慢焗，鲜味是Plus版的浓郁，对得起西溪无敌秋景。

老板有经营20余年太湖蟹的经验，如今太湖蟹横扫食客们的餐桌。紫苏清蒸湖蟹原汁原味，价格也实在；而蟹粉小笼，皮薄汁水鲜美，丝毫不输大菜。

蟹酿橙是杭州典型的蟹菜，而悦轩的这只蟹肉蟹膏的比例刚好，橙子酸甜度也刚好，亲手噗噗索索打开玻璃纸，香雪微妙的香气扑鼻而来，就着一口干邑，简直完美。