成都人用川菜、麻将和茶馆,成功诠释了何为“一座来了就走不脱的城市”,赵雷的一曲《成都》唱出了人们的共鸣,很多人觉得这首歌是写给一个人的情歌,其实是赵雷写给这座城的情歌;而写这首歌的理由很简单,想表达对成都这座城市的记录和留恋。
成都,一个让很多人念念不忘、百去不厌的城市,春熙路、宽窄巷子、锦里、太古里、环球大厦、ISF、欢乐谷,都是成都的热门地,街上熙熙攘攘的人群,火锅店的人声鼎沸。吃巴适(舒服), 耍巴适,慢节奏下的有序,是大城市人们所向往的。
成都慢悠悠又极具人情味儿和生活气息的感觉在歌曲中流露,满是安逸闲适的儒生气质;七堇年也曾写道:“对于成都,带上你所爱的与所恨的去吧,因为那里就是人间”。安逸、巴适,是成都人常常挂在嘴边的两个词,这份对生活不露痕迹的要求,让成都成为“幸福之城”。
Day1:二更森林探烤——锦城印象火锅酒楼(彩虹店) ——张太婆老妈蹄花(东门店)
Day2:大院河鲜(九眼桥店)——炒作大师中华酒楼(宽窄巷子店)——烤匠麻辣烤鱼(IFS店)
好不容易等到周末,和家人约好了来一场成都美食两日游,让自己放松一下,也可以和家人一起游玩一下,之前在朋友圈看见有朋友去这家店,第一眼就喜欢,环境非常棒,所以就计划带着家人去Happy一下,感受一下文艺范儿十足的烧烤店,品尝不一样的烟火烧烤。
这家店的位置很独特,就在峨眉电影院里面,靠近激光厅旁边,吃烧烤前或者吃烧烤后去旁边看一场电影也是个非常不错的选择,实在不要太方便!
进来就被这家店的超高颜值惊艳到了,白色为主色调的风格配上一些灯和草装饰,中间还有绿色的荷塘,有点巴厘岛的感觉,确认过眼神,是个拍照圣地!
挂着的帷幔,周围还有可爱的仙人掌、帐篷和点点星光,为此处添上了一层梦幻面纱。碰上一只超可爱的狗狗,起初还比较怕我,不配合,不过狗狗主人两三下就驯服它让它和我合张照哈哈哈!
菜品区主要有两面柜子,一个是素材,一个是荤菜,虽然价格略高一点,但胜在环境和氛围,夏天的周末约顿烧烤是再美好不过的事情了。烤的地方是开敞式的,可以看工作人员现烤,从这里过就馋的不行,诱人的香味四溢,让人等不及。
在旁边有个地方单独售卖饮料的,这些饮料大都是含有低酒精的各种口味的果味饮料,也有啤酒和没有酒精的纯饮料,一定有适合你的。
现烤的烧烤,加上饮料,还有花生等配菜,一定不辜负夏天美好的夜晚。从晚上8点吃到11点,和朋友摆摆龙门阵,日子那就一个爽,干杯!
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逛完了杜甫草堂,吃了二更探烤,接下来又准备觅食了。以前就经常听说成都火锅历史悠久,素有“三日不吃、魂差一缕”的说法。在百度地图上输入“火锅”二字,显示成都共有10688家火锅店,随着大众生活的不断提高,大家一到聚餐的点儿,首先想到的就是火锅,由此可见,火锅在成都人的心里已经根深蒂固了,有着不可撼动的地位。
而此次我们一家人看上的就是是成都唯一入选“黑珍珠餐厅指南”的川味火锅餐厅——锦城印象火锅彩虹店。
锦城印象彩虹店,位于成都耍都彩虹桥头,紧靠锦里,从早11点到凌晨3点每日的食客络绎不绝,提起锦城印象火锅,成都人会把它称之为“成都火锅的名片”,专注于为食客呈现地地道道的成都老火锅。
这是一座独栋老建筑,大厅设置了水景装置,顶面采用金属波纹面板,提升了“年轻化”的新潮感。开放式的明档厨房,既能直观的看到菜品的新鲜度和制作过程,又能使厨师与服务员有良好的交流关系。
面对忙不完的活、减不完的肥,日常想念火锅,来吃一顿锦城印象火锅,幸福在脑海里转圈圈。老板为了让魔都人民充分感受成都火锅的魔力,没有一点“恻隐之心”。足足5斤牛油搭配十几种的香料,单锅单炒,只为你私人定制。牛油飘香,红汤沸腾,颜值、香味满分,迫不及待地尝一口,辣得直上头。辣哭了四川人原来不是一个笑话。
自带三种锅底的锅横空出世,番茄锅、菌菇锅、牛油红锅,一锅三味,完美解决选择恐惧症的点菜危机。番茄锅采用新疆日光番茄熬制,绯红的汤汁在锅里尽情跳舞,扑通扑通冒着水汽,鼻尖漂浮着番茄清香,喝一口,酸酸甜甜,清爽得像带着春天。菌菇锅加入十几种稀有菌菇熬制,鲜味在舌尖久久不能散。
一出场自带高光的生扣极品仔鹅肠,拉直竟比成年男子还长,晶莹透亮,上桌现剪,肉眼看得到的新鲜。稍微一烫就立马卷起来,口感脆嫩,富有汤汁。锦城上上签,3种辣椒包裹的牛肉,辣星人的挑战神器。咸辣可口,后劲十足。功夫腰花,腰花凤尾状,入锅易熟,口口不踩雷。
记得之前,有人说,没来过武侯祠等于没来过成都,所以为了证明我们来过成都,所以我们决定吃了饭,去武侯祠溜达溜达。
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有一种味道,只有张太婆老妈蹄花才有!你懂成都的蹄花汤,张太婆老妈蹄花也懂你。
忘不掉的味道,当然要再去试一试啦,乘着夏夜的清凉,或是冬夜的清冷,在城市灯火海洋中的夜行人,到张太婆老妈蹄花店子里坐下来,就是一种惬意的自在和安全感。
对,除了惬意,就是安全感。在大海中的灯塔,在绿洲里的补给站,对于城市中的“游子”来说,都是最好不过的犒劳。一碗热气腾腾、白嫩油亮、软糯滋香的蹄花汤端上桌,汁水入口下腹,这才是成都蹄花汤的味道,连口感都那么温柔,温得暖心暖怀,柔得没有底线,任君朱唇开合,一抿即化。
唯独有点个性的调料碟,里面有小米辣、生抽、调味汁混合而成,用辣香味提醒着你这是善调味觉、味色双蕴的成都。
虽然顺承着你的口舌之娱,却也不失去自己作为一碗成都的蹄花汤,应有的立场和态度。
要说这附近,那也是不得了的哦,毕竟成都的美食总是和美景挂钩的,张太婆老妈蹄花也不例外,附近著名景点就是成都的远洋太古里。
都说到这里了,不去看看可对不起自己的美食周游哦。
成都远洋太古里可谓西南地区最具“标杆性”和“影响力”的商业项目之一。特别的是,它的成功不仅局限于客流量大、销售业绩好这样的商务层面。在成都远洋太古里,我们还能感受到历史、人文、自然、宗教、时尚等多元文化碰撞,形成的奇妙体验。
来到这里可以体验新潮的奢华时尚、享用美食美酒、欣赏国际水准的艺术展览,也可以随意落座发想、甚至到大慈寺吃份素斋。我们看到有些旅游网站已经把成都远洋太古里列为成都必去景点,也看到网络上流传的深夜或清晨的成都远洋太古里照片。
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结束了昨天一天的觅食行动,晚上回到家就躺床上呼呼大睡了,今天早上推开窗,阳光正好,微风不燥,看来又是浪到嗨的一天,果然老天眷顾我们,今天和家人商讨过后,决定还是要出去进行今天的觅食行动,趁着这周能够和家人一起好好的聚聚,所以要在这两天把好吃的,好玩的都要吃一遍,玩一遍。生活还是规划的挺美好的哟!
今天第一站决定去仙气飘飘,醉美阆苑,流连忘返的大院河鲜,都快吹爆朋友圈了,想想都觉得很激动人心。在雾里听古筝,于夜色享佳肴,早听说大院河鲜是一家仙气满满的河鲜馆,就慕名前来品尝。来的是九眼桥这边的店,一进门就能看见各种油纸伞零星的摆放在前厅的角落,不仅地上有,墙上、房檐下也都有,古风气息扑面而来。进去可以看见一个由“雾气”做成的“透明门”,门上映有鲤鱼和文字,并且是动态的,给人以不错的视觉体验。亭间有鱼,檐下有伞;青瓦朱檐,俗世人间。
隐隐露出的食肆中,木制窗格里灯火通明,铺开了一桌桌欢声笑语。食客热火朝天地烫着火锅,觥筹交错的闲暇,透过窗栏窥见的,是成都的夜色灯火。
如果说大院河鲜的环境是仙气四溢、不似人间,那它家的鱼则瞬间接上了巴蜀成都热气腾腾的地气。这地气,源于浓汤滚滚的六种锅底:激情椒麻、麻麻辣辣、馋嘴红锅、番茄靓汤、干香酸菜、特色酸辣。
而我们点的是激情麻辣锅,这锅面漂浮的一层青花椒简直是垂涎欲滴,说是麻辣,但是我感觉像是椒麻一样,好多青花椒,不过味道真的不错!打碟的时候是可以选择微辣中辣的,照顾每个人的需求。
河鲜河鲜,吃的当然是鲜,在大院河鲜,食客们能自己去养殖水柜里挑鱼宰杀。自己挑的,当然是实打实的新鲜和实惠。
鱼类的可选择性也很多,江团、清波、裸斑、三角峰,生鱼切块,再浸入热锅辣油,在锅里久煮至入味,汩汩热油沸腾后,端上桌是“波澜不惊”的一盆鲜鱼,散发着一阵阵花椒的鲜香气息,闻之便令人食指大动,涎水三千。
总的来说是一家值得打卡的小院儿,好吃也不贵,和外面的河鲜店差不多价格,但是在这样的环境里用餐,可以忘掉很多很多烦恼,值得Mark一下~
按照我们家的习惯,吃完饭都要出去溜达溜达,有助于食道消化。这家店在九眼桥附近,正好吃了饭可以出去逛逛。
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俗话说芙蓉花城美食集锦,既然是出来觅食,肯定不能放过宽窄巷子的国潮餐厅——炒作大师中华酒楼了,这可是一家国潮荟萃的餐厅,红红火火,给人一种舒心踏实的感觉。
买国潮、用国潮、晒国潮,“国潮”成为了现在年轻人的心头好,不过,成都的潮人,早已把国潮玩出了新花样,穿起国潮,逛最国风的街,再把“国潮”吃进肚皮。
炒作大师中华酒楼便是集合了“国”与“潮”,是当下成都人最喜欢的国潮餐厅。店内主色调为红色,装潢、陈设融入了中国元素,如同古时酒楼。店里播放的不是歌曲而是相声,别有一番风味。
将古老的文化与最新的理念相结合。大到装修风格,服务员的衣服,小到一张海报,一句接待的话,都让你能深刻的感受到,这是中国,最中国的氛围。天南海北,上天入地,只有你想不到的美食,没有炒作大师做不出的美味。
浓郁的中国风,一进门仿佛打开了新世界。
独家八宝辣子鸡是招牌第一名,也是吃过最特别的一个辣子鸡。里面还有香菇和玉米,鸡肉都是鸡腿肉,口感味道都很赞。
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最后一站的目的地定在春熙路,这边可是众多美食的汇聚地,更是一站式吃喝玩乐购,这边的一家烤匠麻辣烤鱼可是吹爆朋友圈,吃过的人都说,经典麻辣烤鱼,一吃烤匠深似海,从此火锅是路人。
我们今天就立下这flag!吃完这顿烤鱼,就向火锅麻辣烫say拜拜!火辣的外形、诱人的香气,麻辣烤鱼简直“勾人魂魄”,刚一上桌就惹得我们口水直流。揭开锅盖,我们就像发现了宝藏一样,耐心等待后,终于守得云开“见烤鱼”!烤鱼的香气撩爆团长的鼻子,一丝一丝直窜天灵盖,趁热拨开烤鱼上的辣椒,小小的烤鱼竟藏着大大的能量!
被烤制金黄的烤鱼外酥里嫩,筷子轻轻一夹就能剥下一大筷鱼肉,焦脆+鲜嫩,口感十足,一口就爱上!鱼肉的每一层肌理都渗透了香味,即使经过高温炙烤,鱼肉的鲜也得到了最大保留。
和鱼肉相比,酥脆的鱼骨嚼劲十足,不用担心吃到鱼刺,因为鱼骨也被烤得焦香四溢,咬上一口“嘎嘣脆”。烤鱼的汤汁,浓缩了一锅精华!这时候煮上几样配菜,妥妥的下饭,一顿烤鱼瞬间升华。
豆花也是爽滑弹牙,简直是我的最爱啊!
料足取胜就在于鲜活生态鱼,现点现杀,等待它的是380℃高温的烘烤历练!不时的翻转,才能保证两面焦黄!而烤匠麻辣烤鱼经典的秘密,全藏在了这足量的调料里,四川二荆条、贵州朝天椒、印度魔鬼辣,汉源青花椒,辣也得辣得口感多元!一边烤鱼,炒料师傅一边轮动大勺,地道的四川味道一气呵成,不吃都不行!
吃完饭还早,可以考虑出去逛逛春熙路,春熙路的夜色还是挺不错的,就是人有点多,太拥挤了,不知道是谁给了我们逛下去的勇气啊。
春熙路是成都最古老的商业街道之一,在“中国商业街排行榜”上名列第三。如今的春熙路依旧热闹非凡,串起了正科甲巷、署袜中街等形成了城中最旺的商圈,这里汇聚众多品牌专卖店,大部分店面常年都有折扣。
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