【广东潮州】到全年无冬的南方小城，来场单车旅行吧！

因为在媒体从事旅游方面的工作，2017年底，我从广州来到广东的潮汕地区，亲身体验了3年的深度旅行，3年里我认识了不少当地骑友，并发现每个城市都有不同的骑行乐趣。我想，要是其他城市的骑友们，也能方便地体验各地不同的骑行乐趣，那该多好。

但是，许多城市的骑行信息比较分散，即使你有想法，但种种现实问题也会让人犹豫。“如果有一篇文章，能把关于一地骑行的主要信息呈现出来，对于体验骑行就更方便了。”于是，我有了写“单车旅行攻略”的想法，第一站就是广东潮州。

近年里汉服兴起，受到许多年青人的热爱，潮州古城丰富的古建筑、庭院成为汉服拍摄得天独厚的胜地，传统与流行正在这座古城中交融发展。

潮州是广东省极少数还有古城墙围绕着的古城，这里有美味正宗的潮州菜、有地道的工夫茶，有很多潮汕美女（开玩笑~），有中国四大古桥之一的广济桥，有始建于唐代的开元寺，文化底蕴浓厚；近现代，它孕育了李嘉诚、饶宗颐、陈伟南等一大批潮籍名人。如今在潮州，富有特色的“潮乡文化”被当地人以民宿、美食、手艺、工夫茶、民俗活动延续至今，是名副其实“活着的古城”。

潮州也是一个值得骑游的城市，在潮州骑车给我的印象是一路美食很多、周边山道丰富。在市井之中，骑着骑着就会发现一种没见过的小吃，美味的补给相当丰富；这里的路没有珠三角那么多卡车碾压，路况大多不错，这几年当地大力建设的古城区和各个美丽乡村，都是开放、免费的休闲骑好去处。潮州有丰富的山区线路，其中凤凰山地区最经典，那里有海拔1325米的凤凰天池美景，能让爱爬坡、爱摄影的车友不虚此行。

潮州全年气温多在12℃-33℃间，作为新兴旅游城市，也有淡旺季差别。其中3-6、9、10月（非节假日）是淡季，游客少、客房充足且优惠；而7-8月暑假及春节、法定节假日是旺季，人较多，房价会有上调，需要尽量提前预定。

我推荐10-12月及1-3月到潮州旅行，这时天气最凉爽，雨水少，住宿优惠多，当地也会有较多集体骑行活动。

每年11月-12月期间，当地会举行一年一度的盛大骑行活动“潮州市骑行节”，在潮州市自行车运动协会的组织下，当地数百名车友都会相聚，沿着当年的活动线路，完成约100公里的骑行。周边城市的大型骑行活动，也往往集中在12月前后。

潮州是个安逸的小城，市区尤其是古城区治安和卫生都很好，各个小巷几乎都有路灯和天眼摄像头，近年旅游业发展迅速，旅游配套也有了很大完善。从广州搭高铁到潮州（潮汕站）约3.5小时，许多周边地区也已可搭乘高铁抵达，我整理了一份高铁线路图供参考（截至2020年）：

在潮州市区内，许多民宿都有接待车友团的经验，并且你可以找到闪电SPECIALIZED、美利达MERIDA、崔克TREK、捷安特GIANT这些知名单车品牌的官方代理和检修点。 

很多骑友到新的城市骑行，会先关注当地有哪些车店，能实现单车养护、采购配件和打听当地骑行情报，潮州市区有三个我推荐的点：乐骑轩单车馆（潮州市自行车运动协会）、木木单车（美利达单车）、美国闪电自行车体验馆。

【乐骑轩单车馆】是崔克自行车的当地代理，馆长陈树波先生（车友们一般亲切地称“波哥”）是潮州市自行车运动协会的会长，因此“乐骑轩”也相当于“潮州自协”的会所，单车馆位于潮州古城区内，是了解当地骑行情况的重要场所。

营业时间：下午3点——晚上11点

地址：潮州市湘桥区杨成新村林厝巷4号（高德地图定位“潮州市自行车运动协会”）

馆长陈树波（车友亲切地称“波哥”）既是潮州市自行车运动协会会长，也是一位厨艺高手，经常会在车友聚会时露一手，我们笑说他是“一位被自行车‘耽误’的好厨师”

【木木单车】是美利达自行车的经销店，长期提供各种自行车维修养护服务，价格实惠，有各种常用配件出售，目前同时经营着儿童平衡车业务。

营业时间：下午2点——晚上10点半

地址：潮州市潮安区潮州大道绿榕路口（潮州博物馆对面，高德地图定位“木木单车”）

【美国闪电自行车体验馆】是闪电自行车的当地代理，有当地最丰富的闪电自行车款式可购，也可为闪电车友提供有针对性的保养维修服务，馆长本身就是当地活跃的车友“贤哥”，对于各地来的自行车友，都会沏上一壶潮州工夫茶热情招待。

营业时间：10:00-21:00

地址（2020新址）：潮州市枫溪区池湖路139号specialized池湖路店

我整理了10条当地经典的推荐线路，并将线路分成了三类，骑友可以根据骑行时间和骑行强度进行出游参考（下面的推荐中，其实已经将路过景点的参观时间考虑在内，如果只是单纯骑行，用时会少许多。关于当地食宿和骑行注意事项，会在文末分栏详细介绍）。

【推荐半日线路】

01、潮州古城漫游

02、美丽乡村线：归湖镇/狮峰村

03-04、叫水坑、白塔寺

【建议一整日的线路】

05、潮州→汕头（东线）

06、潮州→汕头（西线）

07、潮州大环线（潮州骑行节路线）

08、潮州→揭阳古城线

【要住一晚的线路】

09、潮州→南澳环岛线

10、潮州→凤凰山爬坡线

古城区是潮州古时候的中心区域，至今仍有古城墙围绕，保留了大量的文物古迹。难得可贵的是，这是一座活着的古城，仍有大量原住民长居于此，从事着传统手艺和现代商业。古城中有非常多各具特色的民宿，也有许多美食小吃店，各条老街里的市井味道浓郁，很适合放慢速度，来一场真正的休闲骑。

【能怎么骑？】在古城的义安路、西马路、中山路能看到很多当地特色的手艺档，值得走走，你也可以将感兴趣的知名景点串联成自己的线路。如果时间充裕，我建议骑友可向南骑骑南春路这种游客较少的生活社区。另外，滨江长廊（环城东路）是非常舒适且风景极佳的必骑之选。每周四晚上，潮州市自行车运动协会可能都会举行结合公益宣传的夜骑活动，这可能是你唯一合法夜骑“牌坊街”的机会，感兴趣的可以到协会会所（乐骑轩单车馆）进行了解。

近些年，当地致力于发展美丽乡村，许多市区周边的村镇都成了适合骑行休闲的好去处。潮州市区以北约20公里的归湖镇狮峰村是当地许多车友推荐的目的地。沿途顺韩江边而上，路况和自然风景都很好，狮峰村是许多潮州人周末休闲的目的地，在途经的归湖镇上，还能看到热闹的集市景象。

潮州也有一些比较热门的爬坡、拉练线路，比如去往凤凰山地区的叫水坑村，山路蜿蜒、坡道丰富，甚至还有原始森林，往返市区约70多公里。轻松点的有城郊的“白塔寺”，来回约20公里，适合晨运，骑完后回到酒店客栈洗个澡、吃个美好的早餐，可以非常惬意。

如果要到叫水坑、白塔寺骑行，建议向本文中推荐的车店打听更详细的线路信息，初次体验最好和本地车友一同前往。

潮州和汕头是紧邻的两座城市，却有不同的旅游亮点，潮州有山和古城，汕头有海滨风貌，美食也各有惊喜。因此来粤东潮汕地区旅游的人，往往都会一起走走这两座城市。

潮州与汕头有许多公路相通，公路也串联了许多风景名胜，因此潮州与汕头间的线路是不错的骑游线路。来回潮州和汕头一般有“东线”和“西线”，都约45公里，路况良好，虽然快速骑行有可能在2小时内完成，但期间众多的风景，值得车友放慢速度，享受更多沿途的风光。

“潮汕东线” 如果以潮州古城区的“广济楼”为起点，以汕头龙湖区的沃尔玛（大悦店）为终点，大约43公里。在潮州境内主要是走S231省道，在汕头境内主要走G228国道，除了安澄公路的婆岭段有大约30米（约2公里）的海拔爬升外，全段基本平坦。沿途会经过潮州凤凰塔、磷溪镇、官塘镇、隆都镇、陈慈黉故居（前美村）、程洋冈古村（莲下镇）、红头船公园（汕头澄海区）、沃尔玛大悦店（汕头市龙湖区），全程特色是侨乡文化景观较多。

驶离凤凰塔后继续沿安澄公路（S231）往南，会经过磷溪镇，路边有农贸市集和一些小店，这个看似普通的小镇其实也有故事。

在当地仙田一村的路口进去，有一座“丁宦大宗祠”，南宋期间的潮州官员丁允元，就是曾主持修建广济桥的潮州地方官员，其后人为纪念丁公，在当地修建了祠堂。

丁氏后人许多后来成为华侨，但一直心系家乡，多次捐资帮助当地建设，经过公路时会看到一座很漂亮的侨光中学，就是爱国侨领丁家骏先生设立的基金会捐助修建的。

从S231省道在莲下镇驶入G228国道后，至汕头市区的路都会变得更平整开阔（2020年6月经探路，S231省道的程阳岗至G228国道交界路段在施工修路，路况不太好，估计2021年初恢复）

进入汕头市龙湖区后，建议可以将龙湖区的沃尔玛作为骑行终点和购物补给点。如果需要进行专业保养，推荐去汕头的“骑缘自行车店”找技师“猴子”，专业度很高（广东省汕头市金平区金湖路119号-之102，高德定位“骑缘Ridetaf自行车商行”）。

“潮汕西线” 如果以潮州古城区的“广济楼”为起点，以汕头金平区的迪卡侬（万达广场）为终点，那么大约46公里。主要是走S232、S233省道，沿着韩江西溪顺流南下，全段基本无爬坡。沿途会经过青龙古庙、龙湖古寨（潮州潮安区护堤路上）、从熙公祠（彩塘镇）、庵埠镇、沟南许地（汕头市金平区月浦街道）、万达广场迪卡侬（汕头金平区），全程特色是途经传统古村落较多。

揭阳并非一个热门的旅游城市，但是也是一座历史悠久的古城，是潮汕文化的重要发源地之一，在揭阳市区里依然有很多古建筑和有烟火气息的老街，美食也有独特的亮点。

从潮州古城到揭阳的地标“揭阳楼”约30公里，相比到汕头，路线就简单一些，沿着S335省道、G539国道一路向西大概一个多小时即可抵达，美食和古迹主要集中在揭阳市区里。今后打算做一篇揭阳骑行攻略，到时再详细介绍吧。

“潮州最美的风光，远远不止一个古城”，这是很多潮州骑友的共识。在韩江上游、在凤凰山区，甚至闽粤交界的饶平县地区，有大片尚未开发成旅游区的大好河山，骑行者往往是最早深入体验的幸运儿。

从2018年开始，潮州市自行车运动协会举办起“潮州市骑行节”，将这些地方串联成线路，并提供全程的安全保障，让外地的朋友能够更省心地体验这些地方的骑行乐趣。我非常建议各地的骑友们在一年一度的潮州骑行节时光临潮州（一般是12月），一起驰骋在更辽阔的山水间。

汕头市紧邻潮州，南澳岛是汕头极佳的骑行旅游胜地，每年还会举行单车环岛活动（全程68公里），如果时间充裕，在潮州旅行也可以顺路到南澳岛体验海岛风光。

从潮州骑车去南澳岛，路线和上文介绍的“潮州→汕头（东线）”基本一致，但在进入汕头澄海区后，差不多到“红头船公园”前的路口，走莱美路往东的方向即可去到南澳岛。由于进岛的南澳大桥是不允许骑车的，所以进岛有2个公交解决方法：一是将车子装入装车袋，搭乘公交过桥（车比较多，不用等太久）；二是在莱美路尽头的“莱长渡口”搭乘独轮过海进岛（有台风可能停航）。

南澳骑行的体验非常好，美食也很多，日后在汕头骑行攻略中，为大家详细介绍。

潮州凤凰山地区是单丛茶的主产区，有茶山、水库，有海拔1325米的凤凰天池美景，有各种特色农家菜，以及大量蜿蜒的山路，路况良好，很适合爱爬坡、爱摄影的车友。

从潮州市区去凤凰山，一般以凤凰镇为终点折返，全程往返约70公里，过金山大桥后，一直走S231省道。经过文祠镇后直到凤凰镇都是山区，要事先做好补给和车的保障准备。

但如果要登凤凰山顶，看凤凰天池，建议最好还是在当地住一晚，可以住在凤凰镇上的酒店客栈，也可以住在山顶的“乃兴石湖度假山庄”（山顶唯一的酒店），有付费大巴可以接送上去。

骑行能让我们能在更大范围体验当地的美食。不少富有特色的潮州美食分布在古城以外，有些适合作为高能量补给，有些适合作轻食减脂；在上面介绍骑行线路中，隐藏着丰富的美味。

【最佳体力补给：潮州牛肉】

牛肉大概是潮州最有代表性的食物了，如今在大城市里潮汕牛肉丸、牛肉火锅遍布，来到它的原产地，怎能不专门尝尝？潮州牛肉有三个经典吃法：牛肉丸、牛肉火锅、牛杂粿条。无论那种，对于骑行者来说都是即美味又能充分补充能量、高品质蛋白的方式。

关于牛肉丸：

旅游区内会有不少演示手打牛肉的小店，但其实大多数牛肉丸已半机械化制作，品质也不差。优质的丸子价格不该比鲜牛肉便宜很多，旅游区（比如牌坊街一带）的小店由于常有人检查，卫生有保障，顶多是贵点，但味道不会很对不起“潮州出品”。对骑行者来说，我更建议去旅游区附近的居民区看看，比如“南春路”，那边做街坊生意的丸子店，价格会比景区实惠，竹筛子上的牛肉丸还冒着热气，可以现买现尝。

关于牛肉火锅：

潮州专营牛肉火锅的店很多，一年四季都有，古城区中声名远扬的“阿彬牛肉火锅”是便利、稳妥的选择。但正如广州人吃鱼生会跑去顺德，潮州人吃牛肉也会有郊区的实惠之选，那就是离古城区约9公里的“官塘镇”，官塘素来以牛肉出名，离市区也不远，当地有很多路边餐厅专营牛肉火锅，许多潮州人会专门驾车去吃个大快朵颐。去官塘镇吃顿牛肉火锅，是适合骑行者的郊外美食骑游活动。

关于牛杂粿条：

由于牛肉火锅往往更适合多人用餐，所以1-2个人若想体验潮州牛肉，尝尝本地的牛杂粿条是不错的。潮州的牛肉/牛杂粿条可以根据个人需要选不同的配料分量，我一般吃30元一份，感觉已经很丰富了。

【中式能量块：潮州腐乳饼】

腐乳饼是潮州传统的烘焙点心，味道和广州的“鸡仔饼”非常相似，有点咸也有点甜，里面有猪肉、南腐，蒜头、芝麻、酒等多种配料，当地人喜欢将腐乳饼作为工夫茶搭配的茶点。“厚记”是当地做腐乳饼的老字号，老板还是这项点心非遗制作技艺的传承人。腐乳饼有一个个独立包装的，适合作为长途骑行时的高能量补给食品。

【潮汕人的减脂“轻食”：甘草水果】

甘草水果是流行在潮汕地区的一种小吃，当地会将各种切好的水果供顾客任选搭配，然后拌上特制的甘草汁，清爽酸甜的口感在夏天颇解暑开胃，对于希望减脂或控制卡路里摄入的人来说，甘草水果是潮汕特色的最佳“轻食”。

【路边水果有惊喜】

作为南方城市，潮州也出产各种具有当地特色的水果，比如潮州柑、莲雾、杨梅、琵琶、杨桃（当地人叫“杨朵”）、橄榄、鸟梨（一种当地小梨子，多用于腌制，在甘草水果店常见）等等。骑行在市郊常会经过果园，有的会有农民在路旁贩售出产的新鲜水果，不妨买点尝尝，既是低卡的轻食，也很有当地风味。

【特色防暑饮品：潮州老香黄】

广东因为天气暑湿热，于是人们发明了各种不同功效的“凉茶”。潮汕地区也有很多凉茶铺，但品种和珠三角的有不同。其中“潮州三宝”是比较经典的品种，分别是用炮制过的陈年香橼佛手、金桔、黄皮制成，当地人会将制好的老香橼、老药桔、黄皮鼓冲水做成饮品，有生津止渴、理气和中的功效。这种“凉茶”并不苦，反而还有点甜甜咸咸，有点类似用“九制陈皮”泡水的味道，作为骑行时的保健饮品也很合适。

【骑游线路上的美味​】

并非所有特色美食都集中在市区，往往许多优质食材和餐厅分布在市区周边，也有不少刚好在经典的骑行线路上，比如下面的这些：

在潮州市区内，许多民宿都有接待车友团的经验，部分民宿还配备了打气、补胎用品，并配有自行车的便利停车位。有一些民宿和小吃店主，本身就是车友，对骑行者会很友好，甚至会有专属优惠。

【载阳客栈】是由一间清代民居活化改造的潮州特色民宿，曾被“孤独星球”列为潮州首选的住宿推荐，它由三套清代潮式民居院落改建而成，完整保留了潮州古民居的特色，如果想体验一下潮州古时大户人家的宅院生活，这是很好的选择。载阳客栈有23间房，基本都在一楼，部分房间设有自行车专属停车位。

地址：潮州市湘桥区牌坊街（太平路）载阳巷15号

【宰辅第精品客栈】是潮州规格较高的精品古民居民宿，据说以前是宰相的府邸，所以叫“宰辅第”，房间十分宽敞，适合对舒适度有较高要求的品味人士。宰辅第精品客栈有7个房间，基本都在一楼，有的房间很大，放进折叠车都完全不挤。

地址：潮州市湘桥区义安路宰辅巷内

【七朵民宿】七朵民宿是一间简约，偏青旅风格的民宿，民宿店主小迪是一位骑行爱好者和摄影师，走进民宿就能看到好几台他的爱车，店主小迪非常热情好客，对来潮州的客人不管是否下榻，都会提供尽可能多的问题解答和帮助。

地址：潮州市湘桥区牌坊街（太平路）载阳巷5号

1、潮州古城牌坊街有禁止车辆通行时间，莫在禁行时驶入；

2、潮州古城有大量共享单车网点，车况不错，实用性强，没有自带单车的车友可以到车店租车，也可以使用共享单车体验骑游乐趣；

3、潮州的自行车偷盗情况不算严重，但在路边店吃小吃或喝茶时，还是建议车不离视线。

4、凤凰山地区有长坡和急弯，骑山路务必控制好速度

1、请多关照当地小生意。不少当地餐厅、小档、小贩很有当地特色，不妨悉心留意。

2、请将垃圾置于垃圾箱内，不随手丢弃。尤其在郊野和弃置燃烧发热物（烟头）时。

3、潮州有共享单车和车店的单车租赁，充分利用有利环保的共享资源。

4、尊重当地习俗，不妄议当地文化，不开伤害当地人情感的玩笑。

5、对宗教场所、祠堂（尤其是牌位）、私人住宅拍摄，请征得同意。

6、文明骑车，遵守交通规则，让当地人能始终对骑行者保持友好。