广州增城：手写一封情书，纪念一段亲子游时光

秋高气爽的季节，特别适合带孩子到户外走走，去呼吸新鲜的空气，去感受秋日的美好，去放松紧张的心情。

搜索了大量资料后，发现广州增城派潭不仅青山绿水围绕，而且美食丰富，当地民宿不仅适合溜娃，而且每一家都富有特色。

一个小时的车程就可以到达，完全是踏青郊游洗肺的好选择。

溜娃、觅食、拍照、拥抱大自然，走起！

增城派潭镇的美食很多，除了樟洞坑荔枝、迟菜心、丝苗米、派潭凉粉草，还有一种鲜为人知美食——盖仔粉。

为了品尝到新鲜出炉的盖仔粉美味，我们早上8点便驱车出发，到派潭老字号大榕树盖仔粉觅食打卡。

之前看过不少关于盖仔粉的介绍，这道在派潭当地可以说是家喻户晓的美食。

我们跟着导航来到了派潭人民街的大榕树盖仔粉，周边停车还算容易，一下车就能感受到这里的老街风情。

由于来得早，因此我们能欣赏到盖仔粉的制作过程，只见师傅先舀起米浆倒入盖仔中，然后将竹盖放在沸腾的热水上等待粉蒸熟。当再次打开蒸炉，白色的米浆在高温下已经变成一张薄透的米粉。

将米粉掀起来，折叠成长方形后再切成小块，浇上纯正的花生油和酱油，一道美味的盖仔粉就出炉了。

盖仔粉吃起来爽滑有韧性，不仅保留了浓郁的米香味，而且还有竹香味，好吃到转圈圈啊！

增城的特产很多，因此吃过大榕树盖仔粉经过派潭市场时，我们决定到派潭市场走走，带些好吃的特产与家人共享。

派潭市场宽敞明亮，分为农副产品、水果、大米、海鲜、肉类和蔬菜区域。

一提到吃的,很多人都知道增城有四宝,对于四宝中的荔枝、丝苗米、凉粉草,大家可能相对熟悉,其实四宝里还有一个就是乌榄。

乌榄营养丰富,全身都是宝,最近刚好是乌榄成熟的时节。乌榄全身都是宝:榄肉既可鲜食,又可加工制榄角、榄盅或者榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是制成优质活性炭及榄雕的原料,榄雕工艺已有300多年的历史。

这次在派潭市场毫不费功夫就购买到乌榄了，真开心！

市场的商品价格比在市区的要平易近人，不少来增城游玩的朋友返程前都会开启买买买的模式，采购蔬果与农副产品，满载而归地回家。

得知位于增城派潭汉湖村的赖老爹蜜糖百香果正当季，为了一尝风味独特的百香果并将这份滋味分享给家人，我们决定带上姐弟俩到赖老爹的百香果采摘果园，让孩子呼吸空气中泥土的味道，感受亲手采摘的乐趣。

走进百香果园，在蓝天白云的映衬下，绿油油一片的百香果园让人心旷神怡。

一排排整齐的百香果藤架上挂满了沉甸甸的百香果，一颗颗圆润饱满的百香果散发着诱人清香充斥着鼻腔，让人流连忘返。

采摘百香果的难度不高，因此小朋友很享受采摘的过程，玩得乐此不疲。

平时生活节奏快捷忙碌，借着亲子游的机会，终于能给孩子们一次高质量的陪伴。陪伴孩子们多走走，多见识一下外面的世界，增长他们的见闻知识 ，体验从没体验过的快乐，亲子关系也随之升温。

现摘现吃是品尝百香果的最佳打开方式，同样也最能收获到劳动的乐趣。

我们用特制的开果器将百香果打开，金黄色的果皮里装着充盈的汁水和脆韧的果肉，颗粒满满、色泽橙黄非常诱人。

平时吃到的百香果略带酸味，而赖老爹的百香果却不用加蜂蜜，直接用勺子开吃，一口一勺直接甜到心尖上！

除了口感味道比一般百香果要甜，蜜糖百香果的水分含量也更高，吃进嘴里味觉层次十分丰富。

距离赖老爹百香果园200米，就是恒地嘉宝果园。

本来想到这里采摘被誉为“长在树上的黑钻石”嘉宝果，每年的11月份到4月最多，但由于现在不是季节，所以我们在这里吃午饭，品尝木瓜无花果浸鸡。

坐在这里吃饭别有一番味道，放眼望去，蓝天、白云、果树相映成辉，宛如一幅美丽乡村画卷。

放养的走地鸡运动量十足，从选鸡到浸鸡上桌不过半小时，足够的新鲜。

无需过多的烹调技术，天然的好食材成就出好味道。

鸡汤吸纳了木瓜的精华与无花果的清甜，鸡肉肉质结实，连皮都是爽的！

一见钟情，是我对吾乡石屋精品民宿的感受。

前段时间，看到好友在朋友圈分享在吾乡石屋的入住体验，看到石屋精致且充满历史沉淀感让我心生好感，于是我们此次增城亲子游的住宿预订在这里。

吾乡石屋位于广州市增城区派潭镇邓村村，自驾前来必须与管家报上入住信息才能进入大门，很有安全感。

眼前的吾乡石屋精品民宿由客家围屋古村落修复改建而成，祠堂、雕楼、合院、青砖褐瓦、屋檐雕花等等特色保留完整，180多年的历史韵味表现得淋漓尽致。

信步在此，仿佛穿越时空。

青山、竹林、田园、池塘、河流、果园与自然山水融为一体，构造出一幅幅生动的画卷，人也似乎行走在画卷中。

增城派潭镇的美食从来都不会让人失望，这次在吾乡石屋品尝到不少美味。

客家豆腐

增城派潭镇的豆腐特别嫩滑，离不开当地好山好水的原因。

做成客家风味的煎酿豆腐，还没有反应过来，嫩滑的豆腐已经从口腔滑进喉咙，豆香味却一直在口中萦绕。

蒜蓉蒸丝瓜

新鲜的食材往往只需要简单的烹调方式，这道蒜蓉蒸丝瓜也是这个道理。

没有杂七杂八的调味料，简单清蒸，就能吃得出丝瓜鲜甜的鲜滋味。

咕噜肉

我是一个对咕噜肉情有独钟的人，酸甜可口的味道特别下饭，肥瘦的比例拿捏得恰到好处，入口不腻也不柴，香脆与软糯并重。

虽然在增城派潭镇游玩只有2天，但当地的美食确实深深俘虏了每个吃货的心。

幸好在吾乡石屋的前台可以采购到增城派潭凉粉、派潭白茶等伴手礼，更惊喜的是，办理离店手续后，工作人员还为每个房间的住客送上农场种植的木瓜，相当热情好客。

派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。用它制作的“凉粉糕”，呈透明墨茶色，有特殊香味，拌上糖浆爽滑可口，是盛夏理想的清热解暑食品。凉粉草还可作药用，其性凉，味甘淡，能防治中暑、感冒、高血压，对骨节疼痛亦有一定的疗效。

派潭白茶入口微苦，饮后口腔感觉甘甜，并具有消暑、清热解毒等作用。它采摘方便，制作简单，价廉物美，是普通的农家茶，历代以来派潭家家户户都喜欢饮用。

增城，高大茂密的森林、清澈绵延的溪水、天蓝云白的净空、幽静凉爽的气候，一座名符其实的 “森林氧吧”。

周末或者小长假驱车一个小时就能到达增城派潭镇，来一场好吃好玩好的周边游吧！