有梦是徽州～由臭鳜鱼引发的徽州行

徽派建筑是中国传统建筑最重要的流派之一。以粉墙、黛瓦、马头墙为主要特色。在古代，徽州男子十二三岁时便会背井离乡踏上商路，马代表吉祥，马头墙是家人们望远盼归的物化象征，也是徽派建筑的典型标志,更是一曲余音袅袅的水墨乐章。

北京到黄山北5个多小时就到了。下午就想在市内转转。酒店就在新安江边上，沿着江边缓缓走着，一股甜香扑面而来，好香啊！寻着花香让我分外惊喜，竟是我喜欢的桂花呢，在北方需要精心呵护养殖的花儿，就这样随意地长在路旁，吐露着芬芳。

明代旅行探险家徐霞客曾有五岳归来不看山，黄山归来不看岳的千古名句。

黄山延绵数百里，千峰万壑，比比皆松。黄山无峰不石，无石不松，无松不奇，并以奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世。

黄山名松之首--迎客松。树干似长长的手臂，好像在热情欢迎远方来客。

黑虎松--虎气凛凛，巍峨挺拔。

连理松--- 一树两干，如情侣相依。

探海松--侧枝倾伸前海，犹如苍龙探海，戏搅浮云。

梦笔生花松--相传李白年轻时曾做过一个梦，梦见自己得了一支巨笔，从此才情勃发，诗文如潮。几十年后李白来游黄山，看到眼前的这支“笔”竟然就是自己当年梦中的那支笔！性格傲岸的大诗人此时也惊诧莫名，感激上苍的赐予。

联合国前秘书长安南命名的--雨伞松。形状如一把撑开的雨伞。

在所有的运动中，我是最抵触爬山的。想起一年前从阿尔山天池上下来腿肚子转筋，至今还心有余悸😍😛

没办法，硬着头皮上吧，山顶的美景在向我召唤！走走停停、呼哧带喘、手脚并用、连滚带爬，终于登上了光明顶👍

走在我们旁边的是一个来自台湾的旅游团，成员们的年龄大概都在60多岁，各个精神矍铄。一位老先生拿着相机不停地拍照，嘴里不停地说着：太美了！太壮观！

在黄山的面前，时空变得狭小，沧桑变得平淡，它是大自然的骄子，独领天下奇山的风骚。故而当之无愧地赢得“登黄山天下无山，观止矣”。

黄山的美景让我流连忘返，而更令我震撼的，是黄山的挑夫。

黄山挑夫，起得比太阳还早。有人说，黄山的太阳不是自己升起的，而是挑夫挑起的。黄山挑夫的肩膀硬茧层层，挑起的是山上需要的货物，是家里老人的医药费，是孩子的学费，是全家的希望。

黄山挑夫，把身躯变成硬弓，头顶千尺悬崖，脚蹬万丈云海，腿上青筋暴露，身上汗水淋淋。他们古铜色的皮肤，恰与黄山石壁浑然天成。他们是大写的人，是山上屹立不倒的松树。

说宏村的形状是按牛的体型设计的。有牛犄角，牛心，牛肠等等，还真有些道理。宏村的水系是比较健全的，考虑的比较周到细致。每个小院落门前都有涓涓细流通过。尽管宏村南湖没有棚船可乘。也有人说宏村的水系主要是考虑消防，因为宏村的主人汪家就是因为以前的宅院发生两次火灾，才迁徙到此地兴建宏村的。

从西门入古镇，应该是最佳选择。西门口有一座桥，站在桥上北望，还有一座与你所在的桥平行的桥，桥的两侧是典型的徽派建筑。两桥大约有300米的距离，远处黄山余脉的雷岗山山峰被雨雾遮罩，呈现出较深的墨色，与这些古屋形成了鲜明的层次对比，色彩对比，意境对比。

云是飘动的，从东向西，山峰的形状已经不能自己做主，完全取决于云的形态。而云雾在春风中风情万种。村子的民宅大多办了民俗，小院打理的很精致。真就想在这里住下来，享受这份难得的安逸与静谧。

　白墙上的月亮门不断地以各种不同的门面吸引人们的注意力，想让游人休息一下，品尝一下安徽特有的美食和小吃。月亮门上或是花团锦簇，或是绿枝盘绕。有的门边贴着对联，和悬挂的红灯笼相互呼应。湖水旁有不少男孩女孩在画画或在学画画，每人身旁都有颜料盘，盘子和色彩五颜六色，各不相同。一棵树身探向湖面的大树，静静的对视着自己的倒影，风吹水面，树影婆娑。完全可以想象，当夜晚来临，红灯笼亮起，这湖水中宏村徽派建筑，彩灯，绿树，游人的倒影会是一番怎样的景致......

没有刻意的摆布，没有精心的设计，只是出自农家人心底，那份对粮食最真挚的感情。

金黄的玉米，火红的辣椒，橙黄的柿子，黄菊，南瓜……任凭秋日的阳光温柔地烘晒着，搭配着徽式居民那饱经沧桑的土砖外墙，在袅袅升起的云雾和炊烟环绕下，勾勒出了一幅闲适、安详、恬静的“晒秋人家”风情。

枝头俏皮的柿子，更是惹人怜爱，篁岭的秋天愈发浓烈。

晒秋配红叶，别样风情惹人醉。

沿山路石阶而下，半山腰红叶烂漫，别有风情。

篁岭有两大看点，篁岭晒秋和梯田花海，晒秋的季节见不到花海，没有油菜花篁岭梯田一样壮观，山坡上层层叠叠的梯田就如同上帝之手绘就的抽象画，虽然没有过多色彩的装扮那曲折宛转的线条还是给人视觉的冲击。

这里绝对是个适合慢生活的地方。带上你的相机悠然漫步其中，篁岭会带给你不期而遇的惊喜。

丰收的喜悦，心满意足的劳作，成了篁岭的一道质朴的风景。

篁岭晒秋，是大块张力四射、五彩缤纷的丰收图画，是喜悦，是富庶，是妩媚，是热辣。

山水相依。黄山脚下的新安江缓缓流淌。唐代诗人孟浩然、李白都曾写下赞美新安江的诗句。民国才子郁达夫夜泊屯溪时，也曾写了一首《屯溪夜泊》：“新安江水碧悠悠，两岸人家散若舟。几夜屯溪桥下梦，断肠春色似扬州。”

徽州，似一幅淡淡的水墨画，一首清新脱俗的诗句，岁月的交替，让它沉淀出迷人的韵味和风采，大到一处风景，一条老街，小到一家酒店，一道菜肴，都让人心醉不已。

这里更受年轻人的喜爱。不但保留了老房子，更有很多时尚元素，拍照很漂亮！

行程中最满足的是吃到地道正宗的臭鳜鱼

在徽州的古语中，臭鳜鱼也称为“腌鲜鳜鱼”，和山东人外出带煎饼一样，徽商揣着鱼外出经商，在时间和高温的考验下，鱼臭了，味道更鲜美了，也被人们称为“天上的龙肉”。

发酵的神力直接影响到这道菜品。选择新鲜的鳜鱼，洗净后鱼身划几道，木桶腌渍，一层食盐，肚皮朝上一层层整齐地码在桶里，再用石头压住，这样鱼肉更Q弹紧致。

除了臭鳜鱼，还有正宗的毛豆腐。

我先来讲讲毛豆腐的由来。毛豆腐是徽州地区黄山市一带的特色传统名菜，通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。豆腐通过发酵后其植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。

徽州，似一幅淡淡的水墨画，一首清新脱俗的诗句，岁月的交替，让它沉淀出迷人的韵味和风采，大到一处风景，一条老街，小到一家酒店，一道菜肴，都让人心醉不已。