这座清雅小城,深藏在黔北山区,常年不动声色,却有着在中国历史上,无法忽视的地位与力量。
遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地
过渡的斜坡地带,在全国地势第二级阶梯上地形起伏大,都说它雄关漫道,蜿蜒曲折!也正是这峭壁深壑,铸就了遵义绝妙的自然风光!
Day1: 遵义-曾氏晒醋-四洞沟【宿赤水】
Day2:非遗竹编基地-丙安古镇-赤水竹海-佛光岩-土城古镇【宿土城】
Day3:宋窖酒庄-阳雀台-龟仙洞-美酒河-夜郎酒古【宿茅台】
Day4: 冰激凌-成义烧坊-茅台天酿景区
曾氏晒醋
醋和酒是贵州省向世人展示的窗口,很多人都知道贵州茅台,却不知道赤水晒醋。这个不进超市只做专卖店的赤水曾氏晒醋被称为醋中茅台!没有放任何添加剂且没有保质期……
赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌,醋坯和成品醋都在阳光下长久暴晒而成,故称晒醋。历史悠久,据史料记载,赤水先民很早就有喜食晒醇的习惯。
赤水晒醋独特的民间传统手工酿制技艺,光是传统手工酿造技艺就分十二个主要工序,累计成千次手工操作。从采集草本配制醋曲到醋化成品历经五次发酵五年以上的时间。
加之赤水特殊的低海拔地理位置,气候十分炎热,夏季最高气温可达40度以上,使其经过三年以上漫长夏季高温曝晒,正因为得天独厚的自然条件才孕育出了享誉八方的赤水晒醋。
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非遗竹编基地
大同镇是“中国竹编工艺之乡”,有着悠久竹编工艺文化,镇域现有竹林面积11.95万亩(其中杂竹9.1万亩,楠竹2.85万亩)大同镇上的非遗竹编基地,将这些竹林资源充分开发利用,在特定的环境中纯手工编织成大大小小的工艺品,即传播非遗文化又带动一批群众,带富一方发展……
走进赤水市大同镇民族村,沿途树木郁郁葱葱,河对岸的万亩竹林随风摇曳。来到极竹堂非遗竹编产学研基地,首先映入眼帘的是一栋小楼,小楼墙上写着“带学一门技术,带动一批群众,带富一方发展,助力乡村振兴”,将竹编既是文化也是产业更加直观地表达出来……
展厅内充分展示着当地人制作好的竹编产品,大大小小的工艺品,从灯具到茶盏,每一个都很精致!
丙安古镇
丙安古镇是贵州四大古镇之一,距赤水市区25公里,这里古色古香,红色文化彰显,是红军四渡赤水的首渡地!古镇不大却保留着很多明清时期的建筑。
丙安古镇毗邻赤水河畔,碧绿的河水穿城而过,古老的苗家吊脚楼搭建在青山脚下,翠绿的竹子随风微拂……
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宋窖酒庄
清晨,天光刚亮抵达宋窑酒庄时,酒庄里的工人早已忙碌了许久……
宋窖酒庄内的宋窖博物馆,是贵州省首家公益性博物馆,公司为了实现转型升级,创新发展,打造出的“宋窖酒庄”。
配套建设了宋窖博物馆、宋窖书画艺术馆、赤水河大型摄影展、中国作家书屋、宋窖文化广场、宋窖会所、宋窖购物中心、迎宾楼等场馆。
在这里展示千年古镇的历史文化、赤水河流域酒文化、书法绘画艺术及宋窖源远流长的传统酿酒工艺。使红色文化与白酒文化、古镇文化有机融合,成为土城镇又一旅游新景点。
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茅台冰激凌你听说过吗?最近在各个城市中掀起一股潮流!即然来到旗舰店茅台之乡,自然不能错过这样的冰淇淋盛宴!
一共三个口味,分别都买了尝试一下,吃到最后大家总结的经验还是原味冰淇淋更有茅台的味道。其实酒的味道很淡,本人觉得更多的还是冰激凌的味道,吃完后微微的后劲或许是吸引大家跃跃欲试的最大原因。
成义烧坊
成義燒坊源于1862年,由一代孝子华联辉创立,1951年被仁怀县人民政府收购并公有化,更名为茅台酒厂,1984年,郑氏古法酿酒技术第七代嫡传弟子——方廷本为复兴成義燒坊离开茅台,注册了“成義燒坊”商标。
经过160年的传承,跨越了两个世纪的成義燒坊,深知若非国强民富,哪来成义飘香。从传承百年品牌,到真正步入现代企业化生产,完成现代化精细酿造;从师徒传承,到科学解读酱酒工艺之谜;成義燒坊自始至终的匠心传承,已然成为一个持续演进的有机生命体。
有着深厚的历史基础、世界级的酱酒品质、用工艺铸就品质的国宝级酿酒大师方廷本,以及经过百年发展所拥有的巨大产能和酱酒储备资源,拥有足够的资本与实力去培育品牌。虽然拥有大规模发展的能力,但拒绝无条件的扩张,成義燒坊作为酱酒本源,160年的传承与坚守,除了酱酒的酿造工艺,更多的是想要为世人端上一杯好酒的匠心。
茅台天酿景区
大型新媒体空间体验秀《天酿》由08年奥运会开闭幕式核心制作团队打造。表演一共分为六幕,沉浸式的演出采用声光电及全息技术等高科技表现手段,用创新的叙事方式演绎茅台酱酒文化的历史变迁,将独特的酿酒工艺与深度品鉴国酒文化内涵的体验相融合。
从第一幕的创世洪荒,沧海柔田开始,大娄山脉、赤水河畔,孕育出得天独厚的地理环境,也成就了神秘茅台的盛誉美名。再到高粱红了,爱已熟透,火红的糯高粱,金黄的小麦,阴阳相济,这神奇的结合铸就了苏台酒的骨肉与灵魂。
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初识遵义,如果是因一杯酒而沉醉,那回眸遵义,定会为这里的风光而感叹!在这里,山高水长从来不是,无法跨越的艰难险阻,纵使沟壑纵横、云遮雾绕,它也能变险境为通途,变蛮荒为宝藏!去趟遵义吧,看看茅台镇的繁华夜景,感受遵义人的热情好客,理解酒文化的点点滴滴……
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