1. 鸡蛋用草串着卖:为便于携带和防止鸡蛋碰坏,老乡们用竹篾或麦草编扎鸡蛋,十个一串,可挂墙上。
2. 摘下斗笠当锅盖:云南竹林多,锅盖形似斗笠,用竹子编成,透气保温,做饭清香。
3. 三只蚊子一盘菜:云南部分地区炎热,蚊子个头大,夸张说三只蚊子能凑一盘菜。
4. 火筒能当水烟袋:当地烟袋像吹火筒,往里吸,烟气经水过滤,降低焦油浓度,清凉香醇。
5. 糌粑被叫做饵块:云南产稻米,蒸熟舂打后揉成长条形半成品,称饵块,可多种方式食用。
6. 背着娃娃谈恋爱:少数民族婚俗中,婚后媳妇回门,有娃娃后再回婆家与丈夫相聚恋爱。
7. 四季服装同穿戴:云南气候多变,昼夜温差大,四季服饰在街上随处可见。
8. 蚂蚱能做下酒菜:云南许多地区的人爱吃虫,蚂蚱、蝗虫等油煎后焦脆鲜香,可当下酒菜。
9. 姑娘被叫做老太:云南有些地区口音问题,喊姑娘其实是指姑与娘,姑姑与娘娘被喊为老太。
10. 和尚可以谈恋爱:云南与佛教国家接壤,受其影响,当地边民有穿和尚服谈恋爱的情况。
11. 老太太爬山比猴快:云南多高山深谷,妇女勤劳,爬山越岭习以为常,练就矫健身板与脚劲。
12. 新鞋后面补一块:少数民族妇女绣花鞋后用布做鞋曳,美观又有挡灰挡泥实用价值。
13. 汽车还比火车快:云南高山峡谷多,铁路坡度大、弯道多,火车速度慢,汽车速度比火车快。
14. 脚趾常年都在外:云南行路不便,爬山易出汗,多做浅帮鞋,露出脚趾更凉爽。
15. 娃娃全由男人带:云南妇女勤劳,外面活多由她们干,男子相对清闲,大多在家带孩子。
16. 花生蚕豆数着卖:旧时滇省民风纯善,以物易物多,花生蚕豆等物品数堆卖。
17. 这边下雨那边晒:形容云南地理位置特殊,气候多变,同一地方可能一边下雨一边晴天。
18. 四个竹鼠一麻袋:山区竹林多,食竹笋的竹鼠肥硕,用其待客是美味,四个竹鼠能装一麻袋。
丽江古城美食攻略:
1- 腊排骨火锅:以丽江本地腊排骨为主要食材,炖煮后排骨肉质鲜嫩,汤汁浓郁鲜美,可搭配多种蔬菜 。
2- 纳西烤肉:选用本地猪肉,经过腌制后烤制而成,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,香气四溢 。
3- 包浆豆腐:豆腐外皮微焦,内部嫩滑如浆,豆香浓郁,配上辣椒面等调料,口感丰富 。
4- 丽江粑粑:有甜咸两种口味,甜的通常包有白糖、红糖等,咸的则加入葱花、火腿等,外皮酥脆,内馅软糯 。
5- 纳西烤鱼:鱼经过烤制后外皮焦香,鱼肉鲜嫩,再浇上特制的酱汁,味道浓郁 。
6- 水性杨花:一种生长在丽江水域的植物,口感鲜嫩爽滑,可清炒或做汤 。
评论(0)
写评论...